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Receita de ovos de páscoa de brigadeiro brasileiro

Receita de ovos de páscoa de brigadeiro brasileiro


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Para quem adora o popular brigadeiro de chocolate brasileiro, esta é uma ótima receita! O ovo de chocolate é recheado com recheio macio de brigadeiro e coberto com granulado de chocolate.

10 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 2 (500g) ovos de chocolate

  • Para o recheio do brigadeiro
  • 2 (397g) latas de leite condensado adoçado
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 125ml de creme duplo
  • Para os ovos de chocolate
  • 600g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
  • 2 (500g) moldes de ovo de páscoa
  • granulado de chocolate, conforme necessário

MétodoPreparação: 1h ›Pronto em: 1h

  1. Combine o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela. Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até que a mistura comece a se soltar das laterais e do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Bata até ficar homogêneo. Adicione mais creme, 1 colher de sopa de cada vez, se o recheio estiver muito firme.
  2. Para fazer os ovos de chocolate: derreta o chocolate no microondas em potência média em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre que parar. Pare quando o chocolate quente estiver 80% derretido e mexa bem até ficar homogêneo.
  3. Tempere o chocolate despejando-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa, mexendo o chocolate com uma faca ou espátula. Teste a temperatura do chocolate levando um espeto de chocolate aos lábios, o chocolate deve estar frio nos lábios. Se estiver quente, continue resfriando e testando. Quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, coloque-o em uma tigela de vidro.
  4. Espalhe 1 camada de chocolate uniformemente nas formas de ovo de Páscoa e leve à geladeira por 10 minutos. Retire da geladeira e acrescente outra camada de chocolate em cada metade dos ovos. Recheie os ovos de chocolate com recheio de brigadeiro quase até as bordas. Sele o recheio com outra camada de chocolate derretido, certificando-se de que o recheio está completamente coberto com chocolate e nada pode vazar. Refrigere até ficar firme e firme, cerca de 20 minutos.
  5. Desenforme os ovos de chocolate, um de cada vez, colocando-os de cabeça para baixo sobre uma superfície limpa. Espalhe uma fina camada de chocolate derretido por fora e cubra com granulado de chocolate.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(15)


A receita mais fácil do brigadeiro

A vida pode ser difícil às vezes - de manhã cedo, longas viagens no ônibus ou aquela festa de aniversário de Chuck E. Cheese para a qual sua filha foi convidada - e você deseja poder escapar para o mesmo lugar maravilhoso que a mulher no Comercial Ghirardelli parece que vai quando ela morde seu pedaço pequeno de chocolate.

Você pode. Vá lá, é isso. E, com quase tão pouco trabalho quanto é necessário para desembrulhar um quadrado de chocolate.

Uma parte cremosa trufa de chocolate e uma parte pegajosa Doce de leite - Os brigadeiros brasileiros são quase irresistíveis.

Minha adorável amiga (e também estudiosa de culinária) Amanda me apresentou a essas guloseimas de duas mordidas há mais de um ano e acho que devo ter comido meu peso em brigadeiros desde então! Rolado em coco, temperado com a perfumada canela do Ceilão ou cravejado com pedacinhos de chocolate crocantes - cada variação do brigadeiro básico é maravilhosamente única e deliciosa.

Muito parecido com o chutney de coco do carrinho dosa no Washington Square Park ou os tacos de costela refogados com guajillo em el Luchador, os brigadeiros rapidamente caíram na minha lista de “não posso morrer feliz a menos que eu aprenda a fazer esta receita”. Felizmente, Amanda não só sabe onde encontrar brigadeiros na cidade, ela também sabe como fazê-los.

Ela me conta que, no Brasil, os brigadeiros são feitos com um chocolate em pó especial e adoçado - algo que ainda não encontramos nesta maravilha gastronômica chamada Nova York. Então, nossa receita usa gotas de chocolate semi-doces em miniatura, elas são fáceis de encontrar e eu gosto que elas não sejam excessivamente doces. Os brigadeiros costumam ser cobertos de granulado (provavelmente porque são uma guloseima popular nas festas de aniversário das crianças), mas outros revestimentos saborosos incluem coco ralado, açúcar de lixa, nozes moídas e pequenos pedaços de chocolate.

Independentemente de como você faz seus brigadeiros (se você seguir esta receita exatamente ou usá-la como ponto de partida para criar seu próprio sabor), você descobrirá que eles são maravilhosamente fáceis de fazer - e que sua bondade ooey, pegajosa tem um maneira de fazer todas as outras coisas malucas da sua vida, desaparecer!

Brigadeiros mais fáceis

  • Porções: 25-30
  • Tempo: 1h30mins
  • Dificuldade: fácil

Ingredientes
Manteiga
1 lata de leite condensado de 14 onças
¼ xícara de gotas de chocolate em miniatura
Sprinkles, para rolar

instruções
Passe uma fina camada de manteiga no fundo e nas laterais de uma vasilha larga e resistente ao calor. Reserve o prato.

Coloque o leite condensado e as gotas de chocolate em uma panela média. Cozinhe o leite condensado em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que as gotas de chocolate derretam totalmente e a mistura comece a engrossar.

Teste a mistura quanto ao cozimento, desenhando uma linha na mistura com uma colher. Se a linha se encher rapidamente, continue cozinhando. Se a linha encher-se lentamente, despeje a mistura no prato com manteiga.

Deixe a mistura do brigadeiro repousar até esfriar o suficiente para aguentar, cerca de 1 hora.

Passe manteiga nas mãos e nos dedos para que a mistura de brigadeiro não grude. Em seguida, enrole uma pequena quantidade da mistura em uma bola antes de cobri-la com granulado. Você também pode enrolar os brigadeiros em coco ralado, sementes, nozes picadas ou pequenos pedaços de chocolate.

Guarde os brigadeiros na geladeira. Deixe repousar por 15-30 minutos em temperatura ambiente antes de servir.


Brigadeirao: pudim de chocolate brasileiro Fiquei muito animado quando recebi minha designação Clube de Receitas Secretas este mês. Sempre estou animado, mas este mês? Super animado! Eu vi o nome do blog, fiz um rápido & # 8220whoo hoo & # 8221 e imediatamente cliquei no link para ir para From Brazil To You para começar a ler. Veja, eu tenho um grande carinho no meu coração pelo Brasil: a comida, as pessoas, a cultura e todas as memórias incríveis que tenho de ser um estudante de intercâmbio lá quando estava no colégio. Adorei dar uma olhada no blog da Denise & # 8217s! Denise nasceu e foi criada no Brasil, então suas receitas são verdadeiras, confiável, Receitas brasileiras. Acredite em mim quando digo que marquei este blog e voltarei a ele várias vezes para fazer essas receitas. Mal posso esperar! Foi tão difícil restringir minha receita para a revelação de hoje & # 8217s. eu realmente queria fazer Feijoada. Não consigo dizer como este prato é delicioso! Este é o prato nacional do Brasil & # 8217 e era um dos meus favoritos quando eu estava morando com minha família anfitriã. Mas a vida tem sido uma loucura para meus filhos e eu este mês e eu sabia que não teria tempo ou energia para investir nisso. Denise & # 8217s Bolo de Guaraná Esmaltado também me surpreendeu. Guaraná era minha bebida favorita quando estive no Brasil. É algo parecido com o que você pode encontrar aqui, mas esse era o problema. Descobri onde consegui-lo online, mas demoraria 30 dias para chegar até mim. Oh, não me entenda mal, eu encomendei. Duh. Eu farei totalmente este bolo quando ele vier. Aí vi o post do Brigadeirao, um pudim de chocolate brasileiro. Eu amo o Brigadeiro e ganhei uma tonelada ao longo dos anos. (Você pode ler meu post aqui sobre o fudge e minha estada no Brasil.) Denise pegou a deliciosa e cremosa receita tradicional do fudge brasileiro e a transformou em um pudim tamanho família. Oh meu Deus! Eu nunca fiz flan antes, então no começo fiquei um pouco intimidado. O cozimento todo em banho-maria e tal. Mas foi bastante fácil. Infelizmente, acho que minha frigideira precisa ser aposentada. Ou não usei manteiga / óleo suficiente para untar minha frigideira. Isso é o que aconteceu quando eu o virei. Crud. Meu coração afundou. Erro total do usuário. Mas & # 8230. nós ainda comemos. Oh sim, nós fizemos. Nós apenas comemos com um garfo direto do prato. E estava delicioso. Era rico e achocolatado e, oh, tão suave. Tradicionalmente, você deve polvilhar com granulado de chocolate. Pensei que, já que era perto do dia de São Patrício e # 8217s, usaríamos granulado verde. Não é o visual que eu estava procurando, mas agora eu sei para referência futura & # 8211 fique com os granulados de chocolate. Estou tão feliz por ter encontrado o blog da Denise & # 8217s! Mal posso esperar para experimentar suas outras receitas, fecho os olhos quando as como e me imagino sentado à mesa na casa da minha família anfitriã e lembrando de todos os momentos incríveis que passei lá. OVOS DE CHOCOLATES (faz 4 ovos)

1 quilo de chocolate ao leite
1/2 receita de brigadeiro cremoso
polvilha ou nozes picadas para decorar

Derreta o chocolate, usando formas de chocolate em forma de ovo, faça a primeira camada de chocolate. leve à geladeira por 10 minutos e trabalhe em uma segunda camada. Leve à geladeira novamente por 10 minutos ou até que saia facilmente das formas. Pegue o briigadeiro cremoso e cubra com granulado.


Receita de ovos de Páscoa de brigadeiro brasileiro - Receitas

Feliz Dia da Independência! Parece um banquete tão delicioso :)

Feliz Dia da Independência. Eu amo a comida que você apresentou. Ainda não provei nenhum desses, mas parecem tão saborosos pelas fotos que você tirou.

ah, adoraria uma receita de pão de queijo! Lembro-me de tê-lo em um restaurante brasileiro e de quando fiz um lote em casa com receitas que encontrei online e elas eram realmente muito duras e borrachentas.

Você é brasileiro? Feliz Dia da Independência!.
Eu amo caipirinhas: D
Belo dia.

Feliz Dia da Independência! Eu amo suas fotos! Gostoso!

Feliz dia da independência para você!

feliz Dia da Independência! toda a comida parece tão gostosa. Eu me pergunto que tipo de pássaro são esses ovos ??

Uau, feliz dia da independência! Não há maneira melhor de comemorar do que com fooood!

wooooooow. Eu sou tão invejoso, adoro comida latina.
de que são feitos os brigadeiros? eles parecem interessantes 1

Que dia lindo.
Só há das coisas mais gostosas daqui!
Amo comida brasileira, claro, e tbm caipirinhas! No entanto, ultimamente, a bebida se tornou um pouco forte para mim! Por isso, estou amando tomar licor de Amarula de vez em quando! Um verdadeiro néctar sul africano! hehehe

Mil beijos e tenha uma semana linda!

Nossa, a comida parece absolutamente deliciosa. Feliz Dia da Independência, de fato! Isso me deixou ansioso para visitar o Brasil e provar todas as suas delícias culinárias com autenticidade! Caso contrário, alguma sugestão de culinária brasileira na Austrália (e em particular em Perth. Sei que estou abusando da sorte aqui!).

Feliz dia da Independência ou Feliz Dia da Independência!

Giiiiirl, você tem um olho para tirar BONITO
fotos de comida.
Ou devo dizer: você e sua família sabem com certeza cozinhar as criações mais deliciosas (eu chamo de comida de alta costura).
mmmh. o gostoso brigadeiro & # 180s com granulado de chocolate faz meu coração bater mais forte!

Tenha um lindo dia, Brigadeiro.

Feliz Dia da Independência. Tudo parece tão gostoso.

feliz Dia da Independência. Como de costume, suas fotos de comida estão me deixando com água na boca :-)

Com certeza suas fotos mostram que você sabe celebrar a vida. tão inspirador.

Muito obrigado por seus comentários doces a todos! :)

WJ - Eu só conheço restaurantes brasileiros em Sydney / Melbourne, em nenhum outro lugar :( Haven & # 39t estado em um em anos entretanto, hesito até em recomendá-los (eram Rio & # 39s e Copacabana). Meu primo, que mora em Sydney, ia me levar a um café brasileiro, tenho que ir lá da próxima vez, ouvi dizer que podem vender comidas / mantimentos brasileiros, e não consigo encontrar & # 39heart of palm & # 39 ou guaraná (refrigerante) em qualquer lugar.

H - : Marido e amp Eu estava me perguntando a mesma coisa (de que tipo de pássaros são esses ovos), adivinhando pelos pássaros ao redor da nossa casa, eu estava pensando apenas em um pequeno pássaro marrom (enquanto perto da minha antiga casa, havia lindos pássaros cinza / rosa ou lindas roselas azuis / verdes / vermelhas / amarelas).

Kira - Como morro de saudades da comida brasileira! Pena que nao tenho farinha de mandioca pra fazer farofa, meu marido adora farofa! Concordo que as vezes caipirinhas / cachacas sao muito fortes, entao peco por mais e mais gelo / agua pra adicionar na minha bebida :)

Anônimo: Escrevi minha receita (de cima da cabeça, então espero que esteja ok) de pão de queijo, se eles estavam duros, você acha que cozinhou por muito tempo? Ou talvez óleo / manteiga / líquido insuficiente? Eu fiz o lote triplo (ou quádruplo?) Mais gigantesco uma vez para minha festa de noivado, mas não tinha amido de tapioca suficiente, então não consegui enrolá-los em bolas, minha sogra comeu da tigela enorme pensando nisso foi DIP! Haha! Quem mergulhou em uma tigela tão enorme. Eu salvei no dia seguinte (demorei um pouco para descobrir o que havia de errado com a massa), então às vezes requer ajustes) Ah! Agora, quando chego em casa depois do trabalho, estou assando mais alguns, poderia comer isso o dia todo, todos os dias! :)

Ofelia: Eu não nasci no Brasil, mas cresci lá desde os 11 meses de idade, então me considero brasileiro :) Eu sou o único da minha família imediata sem passaporte brasileiro, mas digo às minhas irmãs que sou mais Brasileiro do que eles, porque morei lá mais tempo (já que sou o mais velho, haha).


Bolo De Chocolate De Páscoa

A primavera chegou oficialmente & # 8230 E a Páscoa está quase chegando! O que eu tenho para você é um decadente, úmido Bolo De Chocolate Comedor . Animado?

Em meu país natal, o Brasil, como em muitos outros países cristãos, a Páscoa é sobre a ressurreição de Jesus e # 8217 que, como você deve saber, é simbolizada por ovos de Páscoa. Sim, você leu certo! Os ovos de Páscoa simbolizam o túmulo vazio de Jesus, que ressuscitou da sepultura & # 8230.

Foram os primeiros cristãos da Mesopotâmia que iniciaram o costume do ovo de Páscoa manchando os ovos de vermelho em memória do sangue de Cristo, derramado em sua crucificação. Esse costume só foi oficialmente adotado pela Igreja Católica em 1610 d.C. Embora tradicionalmente a Páscoa seja comemorada com ovos de galinha pintados ou tingidos, nos tempos modernos os ovos de chocolate ou de plástico com guloseimas dentro se tornaram mais comuns.

No Brasil, ao contrário dos Estados Unidos, não existe tradição de ovos de plástico recheados com balas de goma ou de caça ao ovo de Páscoa. É tudo sobre ovos de chocolate, que são trazidos às crianças pelo coelhinho da Páscoa. É por isso que nossa sobremesa de Páscoa deste ano, um bolo de chocolate extremamente úmido da Páscoa, é decorada com ovos de chocolate & # 8230. E você pode ver o coelhinho da Páscoa no fundo de nossas fotos.

Bem, espero que você goste do nosso bolo de chocolate da Páscoa tanto quanto eu e minha família & # 8230 E acima de tudo, desejo a você e sua família uma Páscoa muito feliz!

& # 8220Bendito, ó Senhor! nós te imploramos, esta tua criatura de ovos, que se torne um sustento saudável para teus servos fiéis, comendo em agradecimento a ti por conta da ressurreição do Senhor. & # 8221 (Oração do Papa Paulo V)


1 lata de leite condensado adoçado
1 Colher de Sopa. manteiga
3 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
Cookies wafer de chocolate (Chocolate Teddy Grahams funciona muito bem)

Combine o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó em fogo médio-alto. Cozinhe, mexendo sempre até ver o fundo da panela ao raspar a mistura. Despeje imediatamente sobre os biscoitos de wafer de chocolate quebrados e leve à geladeira até firmar. Quebre em pedaços e divirta-se.

Enviado por: risômeros em 4 de maio de 2010

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A torrada francesa brasileira difere da torrada francesa com a qual estamos acostumados nos Estados Unidos em alguns aspectos. Enquanto os ingredientes são os mesmos: ovos, leite, pão. A construção e o método de cozimento são diferentes.

Para Rabanada, fatias grossas de pão amanhecido são mergulhadas primeiro no leite e depois nos ovos batidos. Isso permite que o leite penetre primeiro no pão e cubra apenas o exterior com o ovo.

O resultado é uma torrada francesa crocante e crocante de ovo por fora, mas maravilhosamente cremosa e cremosa por dentro.

O que também contribui para a crocância da Rabanada é que, em vez de ser frita na frigideira com um pouco de manteiga, como a rabanada nos Estados Unidos, a Rabanada é frita em óleo até dourar. Em seguida, é coberto com açúcar canela, para deixar aquele exterior crocante agradável e doce!


Brigadeirao: pudim de chocolate brasileiro Fiquei muito animado quando recebi minha designação Clube de Receitas Secretas este mês. Sempre estou animado, mas este mês? Super animado! Eu vi o nome do blog, fiz um rápido & # 8220whoo hoo & # 8221 e imediatamente cliquei no link para ir para From Brazil To You para começar a ler. Veja, eu tenho um grande carinho no meu coração pelo Brasil: a comida, as pessoas, a cultura e todas as memórias incríveis que tenho de ser um estudante de intercâmbio lá quando estava no colégio. Adorei dar uma olhada no blog da Denise & # 8217s! Denise nasceu e foi criada no Brasil, então suas receitas são verdadeiras, confiável, Receitas brasileiras. Acredite em mim quando digo que marquei este blog e voltarei a ele várias vezes para fazer essas receitas. Mal posso esperar! Foi tão difícil restringir minha receita para a revelação de hoje & # 8217s. eu realmente queria fazer Feijoada. Não consigo dizer como este prato é delicioso! Este é o prato nacional do Brasil & # 8217 e era um dos meus favoritos quando eu estava morando com minha família anfitriã. Mas a vida tem sido uma loucura para meus filhos e eu este mês e eu sabia que não teria tempo ou energia para investir nisso. Denise & # 8217s Bolo de Guaraná Esmaltado também me surpreendeu. Guaraná era minha bebida favorita quando estive no Brasil. É algo parecido com o que você pode encontrar aqui, mas esse era o problema. Descobri onde consegui-lo online, mas demoraria 30 dias para chegar até mim. Oh, não me entenda mal, eu encomendei. Duh. Eu farei totalmente este bolo quando ele vier. Aí vi o post do Brigadeirao, um pudim de chocolate brasileiro. Eu amo o Brigadeiro e ganhei uma tonelada ao longo dos anos. (Você pode ler meu post aqui sobre o fudge e minha estada no Brasil.) Denise pegou a deliciosa e cremosa receita tradicional do fudge brasileiro e a transformou em um pudim tamanho família. Oh meu Deus! Eu nunca fiz flan antes, então no começo fiquei um pouco intimidado. O cozimento todo em banho-maria e tal. Mas foi bastante fácil. Infelizmente, acho que minha frigideira precisa ser aposentada. Ou não usei manteiga / óleo suficiente para untar minha frigideira. Isso é o que aconteceu quando eu o virei. Crud. Meu coração afundou. Erro total do usuário. Mas & # 8230. nós ainda comemos. Oh sim, nós fizemos. Nós apenas comemos com um garfo direto do prato. E estava delicioso. Era rico e achocolatado e, oh, tão suave. Tradicionalmente, você polvilharia com granulado de chocolate. Pensei que, já que era perto do dia de São Patrício e # 8217s, usaríamos granulado verde. Não é o visual que eu estava procurando, mas agora eu sei para referência futura & # 8211 fique com os granulados de chocolate. Estou tão feliz por ter encontrado o blog da Denise & # 8217s! Mal posso esperar para experimentar suas outras receitas, fecho os olhos quando as como e me imagino sentado à mesa na casa da minha família anfitriã e lembrando de todos os momentos incríveis que passei lá. Você vai precisar de um molde especial e não falta de empenho para fazer esses coelhos ocos, mas a capacidade de personalizar cada rosto pintado e acessórios para se adequar aos membros da sua família é pura alegria de Páscoa. Uma pitada de canela dá a este frágil um aroma quente e maravilhoso. Desde 1995, o Epicurious tem sido o recurso alimentar definitivo para o cozinheiro doméstico, com dicas de cozinha diárias, vídeos de culinária divertidos e, claro, mais de 33.000 receitas. © 2021 Condé Nast. Todos os direitos reservados. O uso deste site constitui aceitação de nosso Acordo de Usuário e Política de Privacidade e Declaração de Cookies e Seus Direitos de Privacidade na Califórnia. Epicurioso pode ganhar uma parte das vendas de produtos que são comprados por meio de nosso site como parte de nossas parcerias afiliadas com varejistas. O material neste site não pode ser reproduzido, distribuído, transmitido, armazenado em cache ou usado de outra forma, exceto com a permissão prévia por escrito da Condé Nast. Ad Choices Ingredientes de que você vai precisar:

Mistura para bolo de chocolate em caixa: Qualquer mistura de bolo de chocolate em caixa serve! Use sua marca favorita.

Mistura Instantânea para Pudim de Chocolate: Certifique-se de usar apenas a mistura seca. Não adicione leite!

Óleo vegetal: Você também pode usar óleo de canola ou óleo de abacate.

Água: Nenhuma nota necessária.

Ovos: Nenhuma nota necessária.

Nata: Você também pode usar o iogurte grego.

Chips de chocolate: Eu gosto de usar gotas de chocolate meio amargo.

Dulce De Leche em conserva: Não há necessidade de prepará-lo em casa, o enlatado funciona muito bem com esta receita.

Chocolate: Use uma barra de chocolate de boa qualidade. Eu gosto de chocolate amargo, mas você também pode usar chocolate ao leite.

Creme: Certifique-se de que o creme está quente, mas não fervendo.

Chocolate granulado: Essa é a parte divertida! Você pode usar o quanto quiser.