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Receita de bolo de cereja de natal

Receita de bolo de cereja de natal



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  • Bolo de cereja

Este é um lindo bolo branco com cerejas glaceadas e sultanas adicionadas para aqueles de vocês que não querem se dar ao trabalho de fazer bolos de frutas. Isso congela bem.

98 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 225g de açúcar refinado
  • 225g de manteiga
  • 2 ovos
  • 115ml de suco de laranja
  • 225g de farinha simples
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 330g sultanas
  • 225g de cerejas glaceadas cortadas ao meio

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 2h30min› Pronto em: 3h

  1. Pré-aqueça o forno a 150 graus C. Unte uma forma de pão de 23 cm x 13 cm (9 x 5 polegadas) e forre com papel vegetal.
  2. Bata a manteiga ou margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos batidos e o suco de laranja e misture bem.
  3. Peneire a farinha e o fermento. Reserve 75g da mistura de farinha e misture com as sultanas e as cerejas (para evitar que afundem no fundo do bolo). Adicione o resto à mistura e misture. Em seguida, adicione passas e cerejas enfarinhadas à massa e misture até incorporar. Despeje a mistura na forma preparada.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 2-1 / 2 horas. O sabor ficará melhor se você não servir antes de alguns dias. Embrulhe o bolo em filme plástico ou papel alumínio e guarde em uma lata de biscoitos.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(27)

Resenhas em inglês (24)

Usei ingredientes diferentes. Usei apenas cerejas reduziu o suco de laranja em 100 ml. Colher de sopa de conhaque de cereja substituiu 25g de açúcar por uma colher de xarope de ouro fez um bolo ligeiramente mais pegajoso de maçapão e gelo para um aniversário - 17 de novembro de 2010

O bolo original é realmente lindo, meu amigo queria um bolo de cereja sem maderia como seu bolo de aniversário de rubi, então eu alterei um pouco a receita para acomodá-la. -17 de novembro de 2010

Bolo de degustação adorável. O meu foi um pouco exagerado, vai reduzir o tempo de cozimento da próxima vez - e haverá uma próxima vez! Além disso, usei 200g de cerejas (era tudo que eu tinha!), O que estava bom, mas talvez usasse menos 50g de sultanas também - prefira mais "bolo" do que frutas, apenas preferência pessoal. Muito bom.-09 de dezembro de 2010


Resumo da receita

  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente, e mais para assadeira
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 libra de cerejas congeladas, descongeladas e escorridas
  • Açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Unte com manteiga uma linha de fundo de assadeira com borda de 10 x 15 polegadas com papel manteiga. Manteiga o papel reservado. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.

Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada um, e acrescente a baunilha. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha e misture até incorporar (a massa ficará tão grossa quanto uma massa de biscoito).

Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada, espalhe as cerejas por cima. Asse o bolo até dourar e um palito inserido no centro saia limpo, 35 a 40 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos na panela. Inverta em uma gradinha e volte a convertê-la em outra gradinha para esfriar completamente (lado de cima para cima).

Para servir, corte o bolo em triângulos com uma faca serrilhada. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.


Bolo de Natal de Cereja e Macadâmia

O bolo de frutas tradicional é uma alegria na época do Natal. Densa com frutas e especiarias embebidas em conhaque, isso significa que um pouco vai longe! Este meu tem adição de ginjas, macadâmias e laranja, para um toque moderno.

Preparação

Cozinhando

Nível de habilidade

Ingredientes

  • 200 g Passas de Ameixa
  • 200 g passas sem sementes
  • 120 g cerejas secas azedas
  • 200 g sultanas
  • 200 g groselhas
  • 110 g (⅓ xícara) geléia de cereja
  • 1 laranja, raspas finamente raladas, suco
  • 125 ml (½ xícara), conhaque ou licor de laranja, mais 60 ml (¼ xícara) extra
  • 185 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 110 g (½ xícara, firmemente embalado) açúcar muscavodo (ver dicas de Baker)
  • 1½ colher de chá essência ou extrato natural de baunilha
  • 4 ovos, em temperatura ambiente
  • 200 g macadâmias cruas sem sal, reduzidas à metade
  • 225 g (1 ½ xícara) de farinha simples
  • 50 g (½ xícara) farinha de avelã ou amêndoa
  • ½ colher de chá fermento em pó
  • 2 colheres de chá Tempero misto
  • 1 colher de chá canela em pó
  • ½ colher de chá gengibre moído
  • 200 g macadâmias cruas sem sal, picadas grosseiramente, para polvilhar

Anotações do cozinheiro

As temperaturas do forno são convencionais, se usar ventilação forçada (convecção), reduza a temperatura em 20˚C. | Usamos colheres de sopa e xícaras australianas: 1 colher de chá é igual a 5 ml 1 colher de sopa é igual a 20 ml 1 xícara é igual a 250 ml. | Todas as ervas são frescas (a menos que especificado) e os copos são levemente embalados. | Todos os vegetais são de tamanho médio e descascados, a menos que especificado. | Todos os ovos têm 55-60 g, a menos que seja especificado.

Instruções

Tempo de imersão durante a noite

Tempo de resfriamento durante a noite

Pique as ameixas, passas e cerejas no mesmo tamanho das sultanas. Coloque em uma tigela grande com as sultanas, as groselhas, a geléia, o conhaque e as raspas e o suco de laranja. Cubra e reserve em temperatura ambiente pelo menos durante a noite (veja a dica de Baker).

Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Unte e forre a base e as laterais de uma forma quadrada de 20 cm ou redonda de 22 cm. Prepare a lata para cozinhar um bolo de frutas saboroso (veja a dica de Baker abaixo).

Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha na batedeira até obter um creme claro e cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição (a mistura ficará coalhada). Use uma colher de pau para misturar as frutas e as macadâmias embebidas.

Misture a farinha, a farinha de avelã, o fermento e os temperos para combinar uniformemente. Adicione à mistura de frutas e use a colher de pau e depois as mãos para misturar levemente até incorporar bem.

Coloque a mistura na forma preparada e pressione firmemente nos cantos e, em seguida, alise a superfície (veja a dica de Baker). Decore com nozes extras. Coloque a forma na bandeja da bandeja e cubra o bolo com um pedaço de papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido por 2 horas. Remova o papel alumínio e continue a assar por mais 1½-2 horas ou até que esteja cozido quando testado com um espeto.

Despeje o conhaque extra uniformemente por cima do bolo quente. Corte o papel que sobrar, cubra bem a forma com papel alumínio e embrulhe o bolo, ainda na forma, em 2 panos de cozinha. Resfrie durante a noite.

Dicas de padeiro

• O açúcar muscavado é um açúcar mascavo com alto teor de melaço. Você pode usar açúcar mascavo escuro em seu lugar.

• Você pode deixar a fruta de molho por até 2 semanas, mexendo ocasionalmente.

• Antes de pré-aquecer o forno, posicione a grelha do forno de forma que o meio da forma de bolo fique no centro do forno.

• Antes de decorar com as macadâmias extras e assar o bolo, coloque a forma na bancada 4-5 vezes para garantir que a mistura preencha os cantos e se livre de quaisquer bolhas de ar indesejadas.

• Este bolo também é delicioso servido com sorvete de baunilha como sobremesa.

• Este bolo vai ficar embrulhado em filme plástico e depois embrulhado em um recipiente hermético por até 6 semanas. Se você não usar as nozes, vai durar até 3 meses.

• Você também pode fazer essa mistura em 5 bolos individuais - o tamanho perfeito para presente. Unte e forre a base e as laterais de formas redondas ou quadradas de 10 cm (não há necessidade de embrulhar em jornal) e asse por 1 hora coberto com papel alumínio e depois por mais 45 minutos sem o papel alumínio ou até que esteja cozido quando testado com um espeto.

Forro de uma forma de bolo para um rico bolo de frutas

Este método foi mostrado a mim muitos anos atrás pelo CWA e pela juíza de feiras agrícolas Norma Allen. É muito mais rápido do que usar várias camadas de papel pardo e protegerá efetivamente seu bolo durante o longo e lento cozimento. Isso impedirá que a parte externa fique tostada antes que o centro do bolo esteja cozido.

  1. Unte a forma de bolo e forre a base e as laterais com papel antiaderente, permitindo que o papel que forra as laterais alcance cerca de 5 cm acima do topo da forma. Coloque 4 folhas de jornal uma em cima da outra. Dobre o papel longitudinalmente em três (você vai acabar com uma tira com 12 camadas de papel). Repita com mais 4 folhas de jornal.
  2. Enrole uma das tiras de jornal em volta da lata e amarre com um barbante de cozinha para prender. Enrole a tira de jornal restante ao redor da lata para cobrir o lado exposto e amarre no lugar para envolver completamente a lata com jornal.
  3. Coloque uma revista velha em uma assadeira e coloque a forma forrada em cima, pronta para assar.

A missão de Anneka é conectar os cozinheiros domésticos com a magia da panificação e, por meio disso, com aqueles que amam. Leia nossa entrevista com ela ou para aulas práticas de culinária e dicas de culinária, visite-a no BakeClub. Não perca o que sai de seu forno via Facebook, Twitter, Instagram e Pinterest.

Fotografia de Alan Benson. Estilo de Sarah O’Brien. Preparação de alimentos por Tina McLeish.

Para mais receitas, veja nossa coluna online, Bakeproof: Bolos para multidões.


Ingredientes de Bolo De Cereja

  • 1 xícara de cerejas esmaltadas
  • 175 g de manteiga
  • 2 gotas de extrato de amêndoa
  • 3/4 xícara de amêndoas moídas
  • 1 colher de chá de leite de amêndoa
  • 175 g de farinha multiuso
  • 175 g de açúcar refinado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos

Como fazer Bolo De Cereja

Passo 1

Para preparar esta incrível receita de bolo de chá, você terá que preparar primeiro as cerejas. Para fazer o mesmo, seque as cerejas se estiverem carregadas com calda e corte cada uma em quatro. Em seguida, pegue uma tigela e adicione a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Usando um batedor elétrico, bata bem até que fique cremoso, fofo e claro. Gradualmente, quebre os ovos um de cada vez e acrescente o creme de manteiga e açúcar.

Passo 2

Depois, peneire a farinha e o fermento em pó. Depois de pronto, dobre-o com cuidado na mistura de creme. Agora, pegue uma tigela e misture as cerejas em fatias (meia xícara) e as amêndoas moídas. Em seguida, acrescente-os à mistura para bolo junto com o extrato de amêndoa e o leite e dobre com cuidado.

Etapa 3

Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e pegue uma forma de bolo e unte com um pouco de manteiga usando uma escova de cozinha. Uma vez feito isso, transfira a mistura do bolo para a forma preparada e espalhe uniformemente usando as costas de uma colher. Polvilhe as cerejas fatiadas restantes e pressione-as dentro da mistura para bolo usando uma colher de chá. Coloque esta forma de bolo no forno pré-aquecido e deixe assar por 50 minutos a 180 graus Celsius. Em seguida, cubra com papel alumínio e continue assando o bolo por mais 10 minutos. A esta altura, o bolo estará feito e elástico.

Passo 4

Quando o bolo estiver cozido, deixe esfriar na forma por 10-15 minutos antes de revirar sobre uma gradinha para esfriar. Você pode armazenar este bolo de chá por no máximo 3-4 dias em uma lata hermética na geladeira.


21 deliciosas receitas para fazer com cerejas

Quer você tenha uma abundância de cerejas frescas à mão de sua cerejeira, uma lata de recheio de torta de cereja em sua despensa ou um estoque no congelador que deseja preparar, essas receitas de cereja são a maneira perfeita de consumir aquela deliciosa generosidade. De cupcakes a biscoitos, tortas e muito mais, você ficará surpreso com a quantidade de receitas diferentes para apreciar o sabor das cerejas. Embora adoremos fazer sobremesas com recheio de cereja, também gostamos de comer frutas nos pratos do jantar. Os sabores doces e azedos adicionam um sabor brilhante às refeições salgadas. As cerejas frescas sempre nos inspiram a começar a cozinhar ou assar, mas essas receitas aproveitam as cerejas em qualquer época do ano, graças às opções que pedem recheio de torta de cereja ou cereja em lata. Existe uma receita para todos. A parte mais difícil pode ser decidir qual dessas receitas de cereja doce fazer primeiro.


Bolo De Quebra De Cereja De Natal

Vou poupá-lo das piadas de bolo de frutas habituais (tijolos, travas de porta ... você já ouviu todos eles) e ir para um terreno mais alto. Fruitcakes merecem algum respeito no coletivo culinário, apenas porque estão muito além da tradição - eles se limitam à própria antiguidade. Seguir a trilha de como o bolo de frutas surgiu é um curso rápido na evolução da panificação moderna.

O ancestral direto mais antigo do Fruitcake pode ter sido panforte (pronuncia-se pan-fort-ay), uma confecção densa e baixa de frutas e nozes. O nome significa literalmente "pão forte". Experimente morder alguns e verá imediatamente porque o nome pegou.

Feito com cidra e canela, bem como com o amado mel da Idade Média, o panforte carregado de especiarias viajou bem e teve um gosto ambrosíaco. Ele pode ser encontrado em muitas lojas gourmet neste país - a maioria importado de Siena, Itália, onde uma indústria panforte não só existe, mas prospera.

Ao lado do panforte, a Idade Média produziu pães menos fortes adoçados com frutas secas. Seus descendentes são os pães festivos ainda feitos nos países europeus. Durante o século 19, o fermento em pó substituiu o fermento nos pães frutados do mundo de língua inglesa, mudando enormemente sua textura e sabor, transformando-os em bolo.

Fruitcake ainda é amado na Grã-Bretanha, Austrália e Nova Zelândia, mas de alguma forma nós, colonialistas norte-americanos, meramente o toleramos. Além das referências ao "Grande Bolo de Martha Washington" - uma maravilha calórica e colesterol de 40 ovos e dois quilos de manteiga que aparece em vários livros de receitas americanos antigos - a maioria das receitas de bolo de frutas vem da Grã-Bretanha.

Em qualquer caso, não tenho vergonha de admitir que os bolos de frutas ainda são adorados pelos padeiros - pelo menos falando por mim. O evento especial marca nosso calendário como uma ocasião para fazer tudo e produzir o bolo de frutas mais luxuoso de todos os tempos - banhado em conhaque ou uísque, lindas frutas cristalizadas e uma massa inebriante de manteiga, ovos frescos e farinha.

Agora é a hora de começar os preparativos para os bolos de frutas envelhecidos. Tanto os padeiros profissionais quanto os caseiros se orgulham de sua mistura especial de frutas e temperos. Na verdade, nada mexe mais com a avó que cozinha mais do que perguntar o que faz o melhor bolo de frutas. Com geléia ou uma ou duas maçãs raladas? Açúcar branco ou mascavo? Frutos macerados ou não? Brandy, vinho, rum ou nada? Cerejas verdes ou apenas vermelhas? Porcas ou não? Fermento em pó ou nenhum? Casaco com geléia de damasco, sobretudo de maçapão ou apenas gaze embebida em álcool?

No final, a única coisa a fazer é escolher um bolo de frutas. Coma um pouco ou simplesmente coloque uma fatia embaixo do travesseiro. De qualquer forma, é para ficar.


Receita de bolo de cereja e vídeo

Assim que as cerejas doces Bing estão na estação, não resisto a deixar algumas de lado para fazer este Bolo de Cereja com seu lindo design de bolinhas. É muito semelhante em aparência a um Cherry Clafoutis, só que em vez de uma massa fina parecida com uma panqueca, as cerejas são suspensas em uma massa de bolo com sabor de amêndoa. É maravilhoso quando servido quente do forno, com ou sem um bocado de chantilly, creme ou creme fraiche.

Este Bolo de Cereja tem uma massa esponjosa que é feita batendo primeiro os ovos com o açúcar até ficar bem espesso e de cor clara. Em seguida, o extrato de baunilha é adicionado para dar sabor, junto com um pouco de leite (gordura total ou reduzida) e manteiga derretida. Em seguida, uma mistura de farinha multifuncional (simples) e amêndoas moídas (ou farinha / farinha de amêndoa) são incorporados. Substituí um pouco da farinha por amêndoas moídas, pois gosto tanto do sabor da amêndoa quanto do leve grão que dá ao bolo . No entanto, se quiser, pode omitir 1/2 xícara (55 gramas) de amêndoas moídas e usar apenas 1 1/2 xícara (195 gramas) de farinha para todos os fins (simples). A etapa final é dobrar em pedaços pequenos de cerejas doces frescas (eu gosto de usar as cerejas Bing).

Um problema comum ao adicionar frutas pesadas como cerejas à massa de bolo é que a fruta tende a afundar no fundo da assadeira durante o cozimento. Embora isso não afete de forma alguma o sabor do bolo, não nos permite apreciar toda a beleza da cereja. Para corrigir esse problema, em vez de adicionar todas as cerejas sem caroço quando misturamos a massa do bolo, colocamos algumas cerejas de lado. Então, mais ou menos na metade do tempo de cozimento, tiramos o bolo do forno e rapidamente colocamos algumas cerejas, que foram cortadas ao meio, em cima do bolo parcialmente assado. Esta etapa, embora um pouco mais demorada, mantém pelo menos algumas das cerejas flutuando no topo do bolo. Com um bônus adicional de produzir aquele maravilhoso padrão de bolinhas. O bolo é cozido até dourar e um palito inserido no centro do bolo sai limpo. Se o bolo estiver dourando, cubra com um pedaço de papel alumínio.

Como sempre, é importante escolher sua fruta com cuidado. Procure cerejas Bing que sejam vermelho-escuras brilhantes, brilhantes, carnudas e bastante firmes e certifique-se de que não haja escurecimento ao redor dos caules. Assim que tivermos as cerejas, precisamos remover os caroços. Pitar cerejas é sempre um trabalho tedioso e a tarefa é facilitada se você tiver um pitter de cereja. No entanto, se você não possui essa ferramenta, então você precisa fazer isso manualmente. A maneira mais fácil que encontrei de fazer isso é fazer um pequeno corte na cereja, com uma pequena faca afiada, da ponta do caule até o fundo da cereja. Em seguida, usando a ponta da faca ou a unha do polegar, remova o caroço. Esse processo é melhor feito sobre uma tigela para que o suco pingado caia na tigela e não manche a bancada. Gosto de colocar as cerejas cortadas em um pedaço de papel-toalha para absorver o suco da cereja enquanto preparo a massa do bolo.

Bolo De Cereja: Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Unte com manteiga ou borrife um spray de cozinha antiaderente, uma forma de mola de 23 cm e forre o fundo da panela com um pedaço de papel manteiga.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Enxágüe, seque e descarte todas as cerejas. Em seguida, pegue cerca de 14 cerejas (cerca de 1/3), corte-as ao meio e reserve (coloque sobre uma folha de papel toalha, com o lado cortado para baixo) para colocar em cima do bolo durante o cozimento. Para o resto das cerejas, corte em quartos (para serem dobrados na massa do bolo).

Em uma tigela separada, misture a farinha, as amêndoas moídas, o fermento e o sal.

Na tigela da batedeira (ou na batedeira), bata os ovos e o açúcar até obter uma consistência espessa e clara (cerca de 3-5 minutos). Junte o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa (se usar). Em seguida, envolva, com uma espátula de borracha ou batedor de arame, a manteiga derretida e resfriada e o leite apenas até incorporar. Em seguida, envolva a mistura de farinha apenas até umedecer. Misture delicadamente as cerejas cortadas em quartos (não as que você dividiu pela metade para o topo do bolo). Despeje a massa na assadeira preparada, alisando a superfície com uma espátula ou as costas de uma colher.

Asse por 15 minutos e retire do forno. Arrume rapidamente as cerejas restantes, com o lado cortado para baixo, na parte superior do bolo. Leve o bolo de volta ao forno e leve ao forno por mais 15-20 minutos ou até dourar e um palito inserido na porção do bolo sair limpo. Se o bolo estiver dourando, cubra com um pedaço de papel alumínio.

Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar um pouco (cerca de 10-15 minutos). Sirva quente ou em temperatura ambiente com um bocado de chantilly.


Receita de bolo de cereja

Sour Cherry Cake é o meu bolo preferido e o melhor dele é que consigo fazer em menos de 8 minutos. Não é o seu super regular sobremesa doce é um lanche bem gostoso que é delicioso com um bom copo de leite. Esta receita nunca falha!

Olá, leitores da 36ª Avenida. É Aniko, do Place Of My Taste, e estou aqui hoje para compartilhar uma sobremesa fácil e incrível com você. E isso é Bolo De Cereja Azeda. Adoro Cerejas Morello e sempre tenho uma garrafa extra em casa. Eu os compro na Trader & # 8217s Joes, uma das minhas lojas favoritas na cidade. É um pouco de viagem, mas sempre que chego ao TJ & # 8217s, estoque coisas como Cerejas Morello :-) Esta sobremesa fácil foi ensinada pela minha avó. Jamais esquecerei as medidas que ela usou. Estou fazendo este bolo do jeito que ela fez. Eu tinha cerca de 8-10 anos quando ela me mostrou como fazer este fantástico bolo de cereja azeda. Nunca. Adoro, meu marido adora (ele só come se eu fizer com farinha integral) e meus filhos, claro, comem tudo de uma vez quando eu faço esse bolo.


Pré-aqueça o forno a 350 graus. Prepare uma forma de gelatina 10 & # 21515 com spray antiaderente. Forre o fundo com papel manteiga e borrife (opcional).

Bata as cerejas em um processador de alimentos até que se transformem em pedacinhos. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, adicione a mistura para bolo, os ovos, o óleo e a água e misture até incorporar bem. Acrescente a caixinha de gelatina e as cerejas até ficar bem misturado.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 30 minutos, até que um palito saia limpo.

Deixe o bolo esfriar completamente antes da cobertura.

Prepare a cobertura:

Misture a manteiga, o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o extrato de amêndoa. Lentamente, adicione o creme de leite, colher de sopa de cada vez, e misture até obter a consistência desejada.


Receita de bolo de cereja de Natal - Receitas



BOLO DE NATAL / BOLO DE CASAMENTO

FRUTAS (cortados em cubos ou misturados)
2 libras de passas
& frac12 lbs Ameixas
& frac12 lb Datas / Groselhas
1 libra de frutas mistas
4 xícaras de vinho tinto
7 colheres de sopa de rum branco
Cereja & frac12 lb - em cubos
(nota: a cereja não deve ser encharcada) (você vai usá-la para polvilhar por cima antes de assar o bolo)

1 lb de manteiga - temperatura ambiente
& frac12 lb açúcar
10 ovos
1 colher de chá de essência de amêndoa
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de água de rosas
1 libra de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de especiarias mistas
2 colheres de sopa de canela
3 colheres de sopa de Browning - opcional

(observação: se adicionar o escurecimento, o bolo fica mais parecido com um pudim. Sem o escurecimento, o bolo fica parecido com uma esponja e menos escuro.)

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BOLO DE NATAL / BOLO DE CASAMENTO

FRUTAS (cortados em cubos ou misturados)
2 libras de passas
& frac12 lbs Ameixas
& frac12 lb Datas / Groselhas
1 libra de frutas mistas
4 xícaras de vinho tinto
7 colheres de sopa de rum branco
Cereja & frac12 lb - em cubos
(nota: a cereja não deve ser encharcada) (você vai usá-la para polvilhar por cima antes de assar o bolo)

1 lb de manteiga - temperatura ambiente
& frac12 lb açúcar
10 ovos
1 colher de chá de essência de amêndoa
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de água de rosas
1 libra de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de especiarias mistas
2 colheres de sopa de canela
3 colheres de sopa de Browning - opcional

(observação: se adicionar o escurecimento, o bolo fica mais parecido com um pudim. Sem o escurecimento, o bolo fica parecido com uma esponja e menos escuro.)

Bolo de Natal / Receita de Bolo de Casamento

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  14. A arte de assar deliciosos pães, pudins e bolos jamaicanos são os detalhes.

Método (Forno Pré-aquecido 250 graus

Deite no vinho tinto as passas, as cascas mistas e as ameixas picadas durante a noite ou pelo menos 3 horas.

Certifique-se de que as frutas sejam cortadas em cubos ou misturadas antes de mergulhar. Lembre-se de não molhar as cerejas em cubos.

Use três assadeiras 8 & quot. Corte no tamanho de dois papéis à prova de graxa. Em seguida, passe a manteiga e baseie levemente o interior das assadeiras. Coloque juntos os dois papéis graxos no fundo interno das assadeiras.

Prepare-se para peneirar todos os ingredientes secos, como a farinha, o fermento, o cimimon e a noz-moscada. (observação: faça isso antes da mistura do ovo. Quanto menos tempo o ovo ficar esperando para ser usado, menos cru seu bolo cheirará.)

Agora, bata a manteiga e os ovos juntos até obter uma textura lisa.

Certifique-se de quebrar os ovos dois de cada vez, em um recipiente separado. Antes de ser adicionado ao banhista. (Isso é para garantir que, se um ovo estragar. Não seria necessário adicionar o banhista, assim como a casca do ovo pode ser removida.)

Agora é uma boa hora para pré-aquecer o forno a 250 graus. Faça isso 8 minutos antes de começar a assar.

Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos.

Combine bem com uma colher de pau como qualquer batedeira. Certifique-se de ter uma textura suave

Despeje o banhista de bolo na metade das assadeiras.

Em seguida, polvilhe a cereja em cubos antes de colocá-la no forno.

Em seguida, levante e solte a assadeira com dúvida sobre uma superfície dura como uma mesa para liberar as bolhas de ar.

Para uma assadeira pequena de 7 a 8 polegadas, o tempo de cozimento é de 3 horas e 30 minutos. - 3:30 minutos
Para uma assadeira grande de 23 a 25 centímetros, o tempo de cozimento é de 4 horas e 30 minutos. - 4:30 minutos

Não abra o forno até que ele & rsquos pelo menos 8 - 5 minutos antes de terminar.

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