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Ensinando Americanos a Comer Bem

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A Evolution Nutrition e o American Council on Exercise procuram simplificar a nutrição com um programa baseado na web

Pescetário, vegetariano, flexitariano, vegano, vegano antes das seis, cru, paleo, praia do Sul, Atkins, Vigilantes do Peso, e Jenny Craig à parte - o regime alimentar recomendado mais duradouro pode muito bem ser a “dieta balanceada”. Infelizmente, porém, ao contrário das dietas da moda baseadas em marcas, a dieta balanceada não tem um site ou programa claramente definido a seguir. Nutricionistas podem recomendá-lo, mas a maioria das pessoas nem sabe exatamente o que significa.

Em resposta ao grande número de americanos que não sabem como comer "direito", a Evolution Nutrition desenvolveu um aplicativo para ajudar os profissionais de saúde e fitness a apoiar melhor seus clientes quando se trata de aconselhamento nutricional.

Evolution Nutrition é um recurso líder em nutrição profissional baseado na web que fornece software de gerenciamento de clientes. A empresa recentemente juntou forças com o Conselho Americano de Exercícios (ACE) para aprimorar seu trabalho.

Sobre a parceria, o presidente da Evolution Nutrition, Ed Clearly, comentou: “Nosso programa - e nossa parceria com a ACE - é projetado para ajudar profissionais de fitness a usar planos de alimentação e desenvolvimento de gerenciamento de nutrição por nutricionistas registrados para atender às necessidades específicas de seus clientes.”

Para ver um exemplo de plano de refeição pessoal da Evolution Nutrition, Clique aqui.


Alimentos e receitas boas para degeneração macular

Muitas pessoas se perguntam: & # 8220 quais são os melhores alimentos para a degeneração macular? & # 8221 A nutrição adequada é crítica para a saúde dos olhos e é importante saber não apenas o que comer, mas também quanto. Reunimos um livro de receitas & # 8211 Eat Right for Your Sight & # x2122, apresentando ingredientes ricos em nutrientes saudáveis ​​para os olhos em 83 receitas fáceis e deliciosas.

Estamos felizes em compartilhar alguns de nossos favoritos do Eat Right for Your Sight & # x2122, bem como algumas orientações nutricionais para manter uma visão saudável.

Os rendimentos da venda do Eat Right for Your Sight & # x2122 apóia a missão da The American Macular Degeneration Foundation em financiar pesquisas, fornecer educação ao público e oferecer esperança às pessoas afetadas pela degeneração macular relacionada à idade.

1. Sopa de cenoura com cominho & # 8211 Um vegetal de raiz com origem na Ásia, a cenoura é rica em beta-caroteno, vitamina A, minerais e antioxidantes. Entre os melhores alimentos para a degeneração macular, a cenoura é uma das maiores fontes vegetais de vitamina A - duas cenouras rendem cerca de quatro vezes a quantidade diária recomendada.

2. Frango com cogumelos e tomilho & # 8211 O frango é rico em niacina, bem como vitamina B - que é boa para o metabolismo energético - e fósforo, um mineral essencial para manter dentes e ossos saudáveis.

3. Spicy Udon Noodles & # 8211 Um sucesso entre os hóspedes do Lake Austin Spa Resort, no Texas, este prato tem calor suficiente para chamar sua atenção. Este mosaico de vegetais multicoloridos - bom para a prevenção do câncer, saúde do coração e da visão - é mergulhado em um molho picante antes de ser misturado com ervas frescas.

4. Sopa de feijão branco com couve & # 8211 Kale transforma uma sopa de feijão branco comum em uma potência de luteína e zeaxantina. (Como regra, quanto mais escuro o verde, mais alta a luteína.) Como alternativa, adicione de 6 a 8 onças de linguiça defumada picada, como Andouille ou chorizo, para um prato mais carnudo com chute.

5. Chips de Couve & # 8211 Couve crua tem um perfil nutricional excepcional, com o maior teor de luteína de qualquer vegetal, assim como zeaxantina (antioxidantes encontrados na mácula), tornando-se um dos melhores alimentos para a degeneração macular. A couve também é rica em vitamina K (o “k” vem da palavra alemã koagulação, ou “coagulação” em inglês), que ajuda a promover a saúde óssea e auxilia o fígado na geração de proteínas de coagulação do sangue. Uma xícara de couve picada fornece 1.000 microgramas de vitamina K - 10 vezes a dose diária sugerida.

6. Macarrão com queijo & # 8211 Como outros vegetais de laranja, as cenouras são ricas em betacaroteno, que quando absorvido pelo corpo se converte em vitamina A - importante para a saúde dos olhos. Aqui, cenouras desfiadas complementam este prato clássico, mas não o sobrecarregue, você também pode substituir outros vegetais, como brócolis, espinafre ou abobrinha (apenas escalde com a massa).

7. Spa Baklava & # 8211 A sobremesa saudável é um oxímoro? Não precisa ser este baklava do Canyon Ranch é leve e delicioso, com nozes fornecendo ácido linolênico, um tipo de ômega-3.

8.Banana-Blueberry-Pomegranate Smoothie & # 8211 Esta bebida esgueira-se em um monte de bang for the buck - carotenóides da couve, luteína dos mirtilos, vitamina C do suco de romã e potássio das bananas, mais fibra.

9. Legumes com curry vermelho com molho de coco & # 8211 Canyon Ranch sabe como enfeitar um prato de legumes. O edamame é uma adição inteligente de uma leguminosa estrela, essa soja oferece proteína completa, com todos os blocos de aminoácidos, além de antioxidantes. As uvas adicionam um toque doce e estudos recentes sugeriram que elas podem ajudar a evitar a degeneração macular relacionada à idade.

10. Thai Winter Squash Stew & # 8211 Muitas pessoas reviram os olhos quando tofu é mencionado, mas é rico em proteínas e pobre em gordura saturada, por isso estamos sempre em busca de novas (boas!) Maneiras de usá-lo. Sirva este ensopado sobre arroz basmati ou jasmim. Para reduzir o teor de sal, decore com amendoim sem sal.


11. Abóbora de noz assada e salada de cranberry & # 8211 Uma boa fonte de carotenóides, vitaminas A, B6, C e folato, a abóbora também é rica em fitoquímicos, que se convertem em antioxidantes, pensados ​​não apenas para ajudar a prevenir a degeneração macular, mas também para reduzir o risco de certos tipos de câncer e problemas cardiovasculares. Esta é uma salada bonita que oferece uma mudança colorida de ritmo com sua abóbora assada, queijo de cabra, nozes e cranberries.

Para saber mais sobre os melhores alimentos para a degeneração macular, solicite seu exemplar de Eat Right for Your Sight.

Para obter um gráfico para impressão, clique aqui.

Beber uma ou duas taças de vinho por mês ajudará a reduzir o risco de desenvolver degeneração macular?

Em 2 de janeiro de 1998, muitas reportagens indicaram que beber vinho com moderação pode diminuir a chance de desenvolver degeneração macular.

Os pesquisadores relataram na edição de janeiro de 1998 do The Journal of the American Geriatrics Society que as pessoas que bebem vinho com moderação podem ter menos probabilidade de desenvolver degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Esse achado foi baseado em uma análise de dados coletados entre 1971 e 1975 para a Pesquisa Nacional de Nutrição e Exame de Saúde (NHANES-1) de 3.072 adultos de 45 a 74 anos de idade com alterações nos olhos que indicaram DMRI.

O estudo encontrou o menor risco de degeneração macular relacionada à idade em pessoas que relataram beber apenas cerca de uma bebida de vinho por mês, mas devido à memória incorreta, isso poderia realmente ser duas ou três taças de vinho, disse o Dr. Thomas Obisesan, chefe da seção de geriatria do Howard University Hospital em Washington. Cerveja e licor não mostraram efeito significativo no risco de degeneração macular.

No entanto, o National Institutes of Health, National Eye Institute, acredita que seria prematuro fazer qualquer recomendação com base neste único estudo. Embora esta seja uma descoberta interessante que merece investigação adicional, os autores do estudo alertam que o estudo não deve ser usado para & # 8220 fazer inferências sobre uma relação de causa e efeito. & # 8221 Também deve ser observado que estudos posteriores não encontraram tal relação entre degeneração macular e consumo de vinho, e que os resultados relatados são de significância limítrofe.

Os autores do estudo expressaram preocupação sobre a confiabilidade dos dados que indicam a quantidade de álcool consumida, uma vez que esses dados estão frequentemente sujeitos a viés de memória. Além disso, o estudo não levou completamente em consideração possíveis fatores de confusão, especialmente o tabagismo. Muitos estudos mostram que fumar é um fator de risco para degeneração macular. Uma vez que geralmente há mais tabagismo entre os usuários de álcool, o status de fumante deve ser levado em consideração nas análises. A confiabilidade do diagnóstico de degeneração macular nos pesquisados ​​também é questionada pelo National Eye Institute porque os métodos agora usados ​​para diagnosticar a degeneração macular em grandes estudos foram aprimorados e são bastante diferentes daqueles usados ​​no início dos anos 1970.


Com tantas mensagens de marketing sendo enviadas para você no supermercado, pode ser difícil saber o que é verdadeiramente saudável. Para facilitar, a American Heart Association (AHA) desenvolveu a marca Heart-Check. Quando você vê este símbolo na embalagem de alimentos, significa que o produto atende aos critérios da AHA para gordura saturada, gordura trans e sódio para uma única porção do produto alimentício para pessoas saudáveis ​​maiores de 2 anos. Saiba mais sobre o Programa de Certificação Heart-Check

Como o próprio nome indica, o plano alimentar DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão) foi projetado para ajudá-lo a controlar a pressão arterial. Enfatizando fontes de alimentos saudáveis, também limita:

Além de ser fácil de seguir, delicioso e variado, o plano alimentar DASH é comprovadamente eficaz. Baixe um PDF do plano alimentar DASH completo (o link abre em uma nova janela).

Escrito pela equipe editorial da American Heart Association e revisado por consultores científicos e médicos. Veja nossas políticas editoriais e equipe.


Coma direito

Comer bem é importante para manter um peso saudável e um equilíbrio energético, o equilíbrio entre as calorias no que você come e bebe e as calorias que você queima ao se movimentar.

A mesma quantidade de ENERGY IN (calorias consumidas) e ENERGY OUT
(calorias queimadas) ao longo do tempo = o peso permanece o mesmo

Mais IN do que OUT ao longo do tempo = ganho de peso
Mais OUT do que IN ao longo do tempo = perda de peso

A melhor maneira de garantir que você tenha equilíbrio energético é fazer escolhas melhores antes você ou sua família sentam-se para comer. Tenha certeza de:

  • Escolha alimentos com baixo teor de gordura e menos calorias
      . Aprenda a ler o rótulo de informações nutricionais nos alimentos embalados. Escolha alimentos saudáveis ​​com mais frequência.
  • Use o Alimentos GO, SLOW e WHOA gráfico (136 KB) para saber quais alimentos são melhores para você.
    • Alimentos GO são bons para você comê-los a qualquer hora
    • Alimentos SLOW deve ser comido em quantidades menores
    • Alimentos WHOA só deve ser comido raramente ou em ocasiões especiais
    • Confira http://www.choosemyplate.gov. As informações neste site vêm do Diretrizes dietéticas para americanos, que são emitidos pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA e pelo Departamento de Agricultura dos EUA a cada cinco anos. As diretrizes podem ajudá-lo a fazer escolhas saudáveis ​​que podem reduzir suas chances de contrair algumas doenças, como doenças cardíacas e diabetes.
    • Veja alguns planos de alimentação saudável. O USDA Food Patterns e o DASH Eating Plan podem ajudá-lo a descobrir quanto de cada grupo de alimentos (por exemplo, frutas, vegetais, grãos, carnes) você deve comer por dia.
    • Leia sobre algumas maneiras fáceis de cozinhar alimentos que podem ajudá-lo a fazer receitas mais saudáveis, reduzindo as calorias. Eles serão melhores para você e ainda terão um gosto ótimo.
    • Em muitos casos, a quantidade de comida que aparece no prato quando você come fora quase dobrou nos últimos 20 anos. E isso afetou a maneira como olhamos e servimos comida em casa também. Saiba mais sobre o que chamamos de "distorção da porção" e sobre a diferença entre uma porção e uma porção.
    • Coma porções menores e tente encontrar no cardápio itens com baixo teor de gordura e adição de açúcar. E não se esqueça que você sempre pode pedir opções mais saudáveis ​​caso não as veja no cardápio.
    • Lembre-se de que, sejam as calorias provenientes de um refrigerante, batata-doce ou bife, elas ainda são calorias. E as calorias contam para adultos e crianças. Leia mais sobre calorias de gordura e açúcar.

    Preparar um almoço saudável todos os dias em vez de comer fora pode economizar dinheiro e calorias.

    Use o rótulo de informações nutricionais
    Faça escolhas alimentares mais inteligentes usando o rótulo de informações nutricionais

    Culinária e lanches saudáveis
    Ideias para lanches saudáveis ​​e dicas para reduzir a gordura e o açúcar ao cozinhar e assar

    Ferramentas e recursos de nutrição
    Ferramentas para ajudar você e sua família a se alimentar de forma saudável e compreender o papel importante que a nutrição desempenha na manutenção de um peso saudável

    Hábitos Saudáveis, Famílias Saudáveis
    Aprenda maneiras divertidas de apoiar sua família na alimentação correta, na atividade física e na redução do tempo de tela


    Especificidades

    • Cinco principais alimentos para a saúde ocular (Academia de Nutrição e Dietética)
    • Coma saudável: frutas (Departamento de Agricultura)
    • Comer de forma saudável: vegetais (Departamento de Agricultura)
    • Comendo Alimentos Étnicos Saudáveis ​​/> (Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue)
    • FoodData Central (Departamento de Agricultura)
    • Café da Manhã Saudável: Opções Rápidas e Flexíveis para Pegar em Casa (Fundação Mayo para Educação Médica e Pesquisa) Também em espanhol
    • Receitas Saudáveis ​​/> (Biblioteca Nacional de Medicina) Também em espanhol
    • Faça melhores escolhas de bebidas (Departamento de Agricultura)
    • Fatos nutricionais para frutos do mar cozidos (Food and Drug Administration) - PDF
    • Fatos nutricionais para frutas crus (Food and Drug Administration) - PDF
    • Fatos nutricionais para vegetais crus (Food and Drug Administration) - PDF

    Culturas da Diáspora Africana

    Diáspora africana pode ser um novo termo para muitas pessoas. Não ouvimos isso ser usado com frequência em conversas ou na escrita. Diáspora africana é o termo comumente usado para descrever a dispersão em massa de povos da África durante o comércio transatlântico de escravos, de 1500 a 1800. Essa diáspora levou milhões de pessoas da África Ocidental e Central para diferentes regiões das Américas e do Caribe.

    Esses ancestrais africanos desembarcaram em regiões que apresentavam diferentes alimentos e culinárias locais, bem como outras influências culturais, que moldaram seus estilos culinários únicos. O padrão geral de uma dieta baseada em vegetais e colorida baseada em vegetais, frutas, tubérculos e grãos, nozes, óleos saudáveis ​​e frutos do mar (quando disponíveis) foi compartilhado por todas essas quatro regiões, mas suas distinções culturais têm motivos para ser celebradas. Seus gostos podem ser compartilhados e experimentados por pessoas em todos os lugares.

    Aqui está uma breve descrição das quatro dietas regionais saudáveis ​​do Patrimônio Africano. Veja as diferenças e semelhanças ao longo de:

    A África é o lar de verduras, raízes, purê de tubérculos e feijão, e muitas plantações diferentes em suas terras. Na África Central e Ocidental, as refeições tradicionais eram geralmente baseadas em sopas e guisados ​​de vegetais saudáveis, cheios de especiarias e aromas, derramados sobre tubérculos ou grãos cozidos e amassados. Na África Oriental, grãos inteiros e vegetais são as principais características das refeições tradicionais, especialmente repolho, couve e milho (fubá). No Chifre da África, onde se encontram a Etiópia e a Somália, as refeições tradicionais são baseadas em pães planos como injera (feito de te ff, sorgo ou trigo integral) e feijão misturado com especiarias, como lentilhas, favas e grão de bico. Hoje, muitas refeições no Chifre ainda são preparadas no estilo halal, o que significa que não incluem carne de porco, álcool e carne apenas de animais que morreram por conta própria. Em toda a África, o cuscuz, o sorgo, o milho-miúdo e o arroz eram apreciados como base das refeições ou como mingaus e acompanhamentos. A melancia e o quiabo são nativos da África, e muitos acreditam que os pepinos também o sejam. Feijões eram comidos em abundância em todos os lugares, especialmente feijão-fradinho, que muitas vezes eram transformados em pó para as saborosas pastas de feijão grelhadas como bolinhos fritos.

    afro-americano

    A culinária afro-americana é chamada de “comida pela qual se apaixonar”. Grande parte da culinária afro-americana foi influenciada pelas cozinhas francesa e espanhola e se mesclou com a culinária sulista para criar uma marca conjunta de alguns de seus principais produtos básicos. A maioria dos alimentos tradicionais afro-americanos veio direto do jardim. Repolho, quiabo, tomate, pimentão e verduras eram abundantes, incluindo dente-de-leão, mostarda, couve e nabo. Legumes em conserva eram uma forma popular de conservar alimentos com beterraba em conserva, rabanete, repolho, cenoura e pepino - e a lista continua! A culinária crioula da Louisiana tem suas raízes nas culinárias francesa, espanhola e haitiana, com uma base comum chamada "A Santíssima Trindade": aipo, cebola e pimentão vermelho, todos igualmente picados - que é o cerne da popular sopa Gumbo da Louisiana. A culinária tradicional do Low Country, da Carolina do Sul e da costa da Geórgia, oferece ostras, caranguejos, camarões, batata doce, Hoppin 'John e arroz.

    Afro-caribenha

    As Índias Ocidentais e as Ilhas do Caribe trazem toques tropicais e vários frutos do mar para a Pirâmide da Dieta do Patrimônio Africano. Aproximadamente 23 milhões de afrodescendentes vivem no Caribe. Aqui, encontramos influências culinárias francesa, africana e espanhola. Cercado pelo oceano, a comida tradicional afro-caribenha inclui uma variedade de frutos do mar, como peixes salgados e frutos tropicais de concha, como arroz de papaia e goiaba e pratos com ervilhas, normalmente com feijão bóer ou feijão vermelho. Leite de coco, fruta-pão, callaloo, inhame, banana, urucum e abóboras são encontrados nas ilhas do Caribe. Nas partes do sul do Caribe, o roti é um pão-doce popular, feito principalmente de farinha de trigo integral, que pode ser recheado com vegetais ao curry e camarão, ou pratos de feijão, como um pacote quente e macio.

    Afro-sul-americana

    Estima-se que 100 milhões de afrodescendentes vivam na América do Sul, sendo a grande maioria no Brasil. Os mesmos pratos básicos da herança africana são encontrados aqui: sopas e guisados ​​são muito populares, assim como o arroz e feijão, e tubérculos como a mandioca e a mandioca. Quiabo, amendoim, abóbora e banana aparecem em muitos pratos, assim como frutas e sucos de frutas como manga e goiaba. Alguns ingredientes favoritos são pargo, abacate, coentro e tapioca. As raízes nativas americanas são vistas em seu uso de milho / milho e em seus tamales que combinam ervilhas, cenouras, batatas, arroz e vários temperos como recheios. A Moqueca Baiana é um prato tradicional popular do Brasil. É um ensopado de frutos do mar com raízes africanas proeminentes feito com óleo de palma, leite de coco, camarão e caranguejo, cebola, alho, pimentão, tomate e coentro.


    Tratamento

    Uma dieta bem balanceada, com a quantidade certa de proteínas, calorias, líquidos, vitaminas e minerais, é necessária para que os pacientes em diálise ou pacientes com doença renal em estágio terminal permaneçam em forma, pois seus rins não estão mais funcionando em sua capacidade total.

    Lembrar de:
    Obtendo a quantidade certa de calorias
    • Obter a quantidade certa de energia (calorias) é importante para a saúde geral e o bem-estar.
    • As necessidades energéticas de cada indivíduo são diferentes devido à sua idade, sexo, tamanho do corpo, nível de atividade física e condições médicas.
    • Para pacientes com DP: O dialisato usado fornece calorias extras na forma de carboidratos (dextrose). Pode ser necessário reduzir a ingestão diária de carboidratos para evitar a ingestão excessiva de calorias.
    • Verifique com seu nutricionista ou médico sobre as calorias contribuídas pelo dialisante usado.

    Adequado em Proteína
    • A proteína é essencial para construir e reparar músculos.
    • Os pacientes em diálise requerem uma ingestão maior de proteínas, pois alguma quantidade de proteína é perdida durante o processo de tratamento de diálise (DP e HD).
    • A ingestão insuficiente de proteínas pode resultar em perda de peso, perda de massa muscular, redução da capacidade de combater infecções e, portanto, leva à desnutrição.
    • A proteína pode ser dividida em duas categorias: alta e baixa qualidade.
      • Proteínas de alta qualidade incluem carnes, aves, peixes e clara de ovo.
      • A maioria dos laticínios, como iogurte, leite, queijo e produtos de soja, também contém proteínas de alta qualidade.
      • O tipo certo e a quantidade correta de proteína são vitais para que os pacientes em diálise permaneçam saudáveis.

      Importante! Alimentos protéicos contêm fosfato. Os pacientes em diálise devem tomar seus quelantes de fosfato com TODAS as refeições.

      Baixo teor de fósforo
      • À medida que os rins se tornam menos eficazes na filtragem de produtos residuais, o nível de fosfato no sangue aumenta.
      • Quando o fosfato começa a se acumular no sangue, o cálcio é extraído do osso. O produto de fosfato de cálcio forma depósitos duros nos tecidos do paciente, causando coceira na pele, dor nas articulações, irritação nos olhos e endurece os vasos sanguíneos. Com o tempo, os ossos dos pacientes tornam-se fracos e quebradiços. Isso leva a fraturas e dores constantes.
      • Pacientes com níveis elevados de fosfato prolongados também apresentam maior risco de morte cardiovascular devido ao endurecimento dos vasos sanguíneos (calcificação vascular).
      • Tanto os pacientes em HD quanto em DP precisam controlar a quantidade de fosfato em sua dieta. Os aglutinantes de fosfato são prescritos para pacientes em diálise, pois este medicamento ajuda a reduzir a quantidade de fosfato absorvido dos alimentos para a corrente sanguínea.
      • Evite alimentos com alto teor de fosfato, como:
        • Produtos lácteos (por exemplo, leite, queijo, iogurte)
        • Sopas à base de osso (por exemplo, pés de frango e osso de porco)
        • Produtos de feijão (por exemplo, todas as formas de nozes, sementes, sopa de feijão)
        • Colas
        • Cacau e produtos relacionados
        • Bebidas de malte (por exemplo, Milo, Horlicks, Ovomaltine)
        • Alimentos processados ​​e alimentos enlatados (por exemplo, carne enlatada, salsicha, hambúrguer de carne)
        • Carnes de órgãos (por exemplo, fígado, intestino)
        • Sardinhas enlatadas, anchovas (ikan bilis) e pasta de camarão seco

        Potássio
        • O potássio é um tipo de mineral importante para o funcionamento dos nervos e músculos.
        • O potássio deve ser mantido em um nível seguro no sangue. Quando os níveis de potássio estão muito baixos ou muito altos, pode ser perigoso, pois pode resultar em parada cardíaca.
        • Alguns sinais e sintomas de baixo nível de potássio incluem cãibras musculares, dificuldade em respirar e batimento cardíaco irregular, enquanto o alto nível de potássio pode causar fraqueza muscular, batimentos cardíacos anormais e, em casos extremos, insuficiência cardíaca.
        • A remoção do potássio é mais eficiente na DP porque os pacientes fazem diálise todos os dias. Em geral, os pacientes em DP não precisam restringir a ingestão de potássio tão estritamente quanto os pacientes em HD.
        • Um alto nível de potássio no sangue pode ocorrer em pacientes em HD e pode ser fatal. Os pacientes em HD precisam limitar a ingestão de potássio em sua dieta diária.
        • O potássio é encontrado principalmente em frutas e vegetais, com quantidades consideráveis ​​encontradas em nozes, feijão e laticínios.
        • Outros alimentos ricos em potássio são:
          • Frutas e vegetais do grupo de alto potássio.
          • Cereais integrais, pão e biscoito.
          • Nozes, sementes e produtos relacionados (por exemplo, chocolate, manteiga de amendoim).
          • Cocos e produtos relacionados (por exemplo, leite de coco, kaya).
          • Todas as frutas frescas / enlatadas e sucos de vegetais, bebidas fitoterápicas, chá / café forte, cacau e bebidas maltadas, leite, vinho.
          • Açúcar mascavo, melaço, xarope de bordo, caramelos, alcaçuz.
          • Substituto de sal com alto teor de potássio, molhos engarrafados, extrato de carne e vegetais, essência de frango, caldo de caldo.

          Gorjeta! Você pode reduzir o teor de potássio dos vegetais mergulhando os vegetais cortados em pedaços menores em água por 1 a 2 horas.

          Baixo teor de sódio
          • O sódio é encontrado naturalmente em todos os tipos de alimentos e, mais comumente, em alimentos embalados e processados. O sal é uma das principais fontes de sódio.
          • O sódio aumentará a sede e aumentará a tendência de beber mais líquidos.
          • Como resultado, surge o ganho de peso com os líquidos e, conseqüentemente, um aumento da pressão arterial e uma carga adicional para o coração.
          • A restrição de sódio na doença renal ajuda a manter o equilíbrio normal de fluidos.
          • Dicas para reduzir a ingestão de sódio:
            • Limite a quantidade de sal / molhos adicionados durante o cozimento.
            • Evite usar cubos de caldo, carne e extratos vegetais, por ex. Bovril e Marmite.
            • Evite usar extratos de frango engarrafados.
            • Leia os rótulos dos alimentos processados ​​e escolha produtos que contenham menos de 120mg de sódio por 100g do produto alimentício.
            • Minimize o consumo de alimentos enlatados e processados. Se você decidir usá-los, drene a salmoura.
            • Use ervas frescas e temperos inteiros para substituir o sal / molhos na cozinha.
            • Use lima fresca, suco de limão ou vinagre para dar sabor aos alimentos.

            Os pacientes renais devem ter cuidado com os substitutos do sal, pois geralmente são ricos em potássio e não devem ser usados ​​sem consultar o seu médico ou nutricionista.

            Controle em fluidos
            • Devido à redução da função renal, os pacientes em diálise apresentam redução do débito urinário. Portanto, é importante que os pacientes em diálise cumpram sua restrição de fluidos.
            • O excesso de líquido é retido no corpo e podem ocorrer sintomas como falta de ar, pressão alta e inchaço das pernas.
            • Os pacientes com DP e HD precisarão considerar a produção de urina, a função renal remanescente e o tamanho do corpo para determinar a ingestão de líquidos.
            • Os pacientes com DP também precisam monitorar a quantidade de fluido removido durante a troca.
            • Os pacientes em HD podem acompanhar o ganho de peso entre duas sessões de diálise como um medidor.
            • A quantidade diária de ingestão de líquidos pode variar de 500ml a 1.000ml por dia, dependendo do débito urinário do paciente.
            • A dose diária de líquidos inclui água pura, chá, café, leite, molho, sopa e mingau. Outros fluidos que são líquidos à temperatura ambiente, como cubos de gelo, sorvetes, geléias também são considerados fluidos.

            Importante! Os pacientes em diálise devem seguir o regime de fluidos elaborado por sua enfermeira, nutricionista ou médico.

            Prevenção da anemia
            • A anemia é comum entre os pacientes em diálise, pois é uma das complicações da insuficiência renal.
            • A eritropoietina (EPO), que estimula a medula óssea a produzir glóbulos vermelhos, é produzida pelos rins. Quando a função do rim está diminuindo, a quantidade de EPO produzida será reduzida.
            • Outros fatores que causam anemia entre os pacientes em diálise são:
              • Redução do tempo de vida dos glóbulos vermelhos devido ao acúmulo de uréia tóxica
              • Desnutrição
              • Falta de ferro
              • Falta de folato e outras vitaminas
              • Perda de sangue durante a hemodiálise

              Gorjeta! A ingestão adequada de proteínas, ferro, vitamina C, vitamina B12 e ácido fólico são importantes na prevenção e tratamento da anemia, pois esses nutrientes são os elementos importantes na produção de novos glóbulos vermelhos.

              * As informações e recomendações acima são diretrizes gerais e não devem ser vistas como um conselho específico para qualquer indivíduo. Consulte o seu médico ou outro consultor de saúde para decisões pessoais de saúde.

              Detalhes do contato
              • Endereço: 81 Kim Keat Road Singapore 328836
              • Telefone: 1800-KIDNEYS (5436397)
              • O email: [email protected]
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              A National Kidney Foundation (NKF) está profundamente empenhada em acompanhar os pacientes em cada etapa do seu tratamento e cuidados de reabilitação, defendendo a saúde renal para prevenir a insuficiência renal e fazer a diferença na paisagem renal, para beneficiar a comunidade.

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              Informações gerais

              Como há vagas limitadas de estacionamento disponíveis no NKF Center, os visitantes podem precisar estacionar nos estacionamentos HDB nas proximidades.

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              Sextas feiras
              PH / fins de semana
              8h30 - 18h00
              8h30 - 17h00
              Fechadas
              Centros de diálise Segundas - Sábados
              Domingos
              PH
              7h00 - 11h00
              Fechadas
              7h00 - 11h00

              Estamos abertos na maioria dos feriados, exceto no primeiro dia do Ano Novo Chinês.

              A NKF não oferece tratamento de diálise ad hoc. Nossos pacientes estão em tratamento de diálise de longo prazo. Você pode consultar centros privados de diálise para tratamentos de diálise ad hoc.

              A NKF não tem uma clínica ambulatorial e, portanto, não podemos marcar uma consulta para membros do público. Você pode entrar em contato com um hospital de sua escolha para atendimento ambulatorial.

              Atualmente, a NKF não oferece serviço de interpretação de relatórios de saúde. Você pode consultar o seu clínico geral, que poderá ajudá-lo.

              Alguém com insuficiência renal pode não apresentar quaisquer sinais e sintomas até que seja tarde demais. É melhor fazer um rastreio de rotina para compreender melhor o seu estado de saúde e detectar quaisquer anomalias o mais cedo possível, para que possa atrasar e controlar a progressão da doença.

              Para saber mais sobre os sinais e sintomas, clique aqui para saber mais.

              Diminuição da urina Mãos e tornozelos inchados Distúrbios do sono
              Sangue na urina (cor de chá ou sangue fresco) Inchaço ao redor dos olhos Pressão alta
              Nausea e vomito Coceira Perda de apetite

              Todos os centros de diálise operam em 3 turnos de diálise - manhã, meio-dia e noite.

              Manhã Meio-dia Noite
              7h00 - 12h00 12h00 - 18h00 18h00 - 11h00
              O tempo de sua programação de diálise pode variar para cada centro de diálise.
              Horários
              Segunda, quarta e sexta-feira (1,3,5) OU Terça, quinta e sábado (2,4,6)

              Admissões

              Nosso conselheiro de admissões entrará em contato com você assim que sua inscrição for finalizada. Eles entrarão em contato com você em breve.

              A partir do dia em que recebermos o formulário de inscrição, levará cerca de 3 dias úteis a uma semana para entrarmos em contato com você, caso você tenha enviado todos os documentos comprobatórios preenchidos junto com seu formulário de inscrição. Geralmente, todo o processo leva 6 meses para a aprovação.

              O processo geral de revisão da solicitação levará aproximadamente 6 meses antes que o solicitante possa iniciar o primeiro tratamento de diálise. No entanto, se o requerente for capaz de fornecer todos os documentos comprovativos preenchidos e se houver uma vaga disponível no centro de diálise com uma correspondência certa para a faixa de tempo, o tempo de espera pode ser menor.

              Atualmente, não temos serviço de verificação de status online. O conselheiro de admissões da NKF entrará em contato com os candidatos a respeito do status.

              Você pode retirá-lo no escritório principal da NKF em 81 Kim Keat Road, Singapore 328836 ou ligue para 6506 2187 para que os formulários sejam enviados a você.

              O Teste de Meios é usado para determinar a quantidade de subsídios aos quais cada pessoa que necessita de cuidados tem direito. Pessoas de famílias de baixa renda receberão subsídios mais altos no quadro de teste de meios.

              O cálculo dos subsídios do teste de meios é baseado de acordo com as diretrizes do MS.

              Nosso Conselheiro de Admissões da NKF responsável entrará em contato com você a respeito do seu status de teste de recursos.

              Os assistentes sociais médicos do seu hospital poderão aconselhá-lo sobre os diferentes tipos de subsídios com base na sua situação financeira.

              Fundo de Apoio ao Doador Kidney Live

              Para obter informações sobre a doação de rins em Cingapura, você pode entrar em contato com a Unidade Nacional de Transplante de Órgãos pelo telefone: 6321 4390 ou pelo e-mail [email protected]

              O Kidney Live Donor Support Fund da NKF cobre exames de saúde anuais e acompanhamentos médicos, reembolso único por perda de 2 meses de renda real de $ 8.500, o que for mais baixo: reembolso de prêmios de seguro cirúrgico e de hospitalização (limitado a prêmios MediShield Life) antes do transplante custos de triagem e avaliação para até 2 doadores em potencial por receptor de rim e cobertura de seguro para Vida em Grupo. Apólice baseada em soma segurada de $ 200.000.


              Planos de alimentação feitos com alimentos mais saudáveis corações em mente

              Clique para baixar planos completos de refeições com baixo teor de sal para 28 dias com base em sua meta de calorias diárias.
              Se você não tem uma meta diária de calorias, pergunte ao seu médico.

              & copyMeredith Corporation. Todos os direitos reservados. Usado com permissão.

              Comece a praticar hábitos saudáveis

              Saboreie o sabor e mdash sem muito sal

              Saboreie o sabor e mdash sem muito sal

              Quando você tem insuficiência cardíaca, é importante saber ler os rótulos nutricionais corretamente. Por exemplo, se uma lata de sopa contém 2 porções e cada porção contém 500 mg de sódio, comer a lata inteira soma 1.000 mg de sódio total. Basta multiplicar o número de porções pelo teor de sódio listado para obter a quantidade total de sal na embalagem.

              Clique aqui para obter um guia rápido e fácil para ler os rótulos de informações nutricionais e outras dicas para redução de sal.

              Try opting for fresh or frozen vegetables over canned vegetables, lean cuts of meat like chicken and fish, and fresh foods over prepackaged choices.

              Cook heart-healthy meals when eating in

              Cook heart-healthy meals when eating in

              When cooking at home, try selecting healthy proteins, like chicken or fish, and roasting or steaming them instead of frying them in oil. You should also try to eat a variety of foods to get the nutrition you need. And remember, cooking without salt doesn&rsquot mean your food has to be boring. Try swapping salt for spices like cayenne or oregano for an added kick.

              Read menus carefully when dining out

              Read menus carefully when dining out

              When in doubt, stick to items that have been steamed or grilled rather than fried and ask for all sauces to be left off or served on the side. If you make the right choices, it&rsquos possible to eat out and still eat healthy&mdasheven at fast food restaurants.

              IMPORTANT SAFETY INFORMATION

              What is the most important information I should know about ENTRESTO?

              ENTRESTO can harm or cause death to your unborn baby. Talk to your doctor about other ways to treat heart failure if you plan to become pregnant. If you get pregnant during treatment with ENTRESTO, tell your doctor right away.

              Do not take ENTRESTO if you:

              • are allergic to any of the ingredients in ENTRESTO
              • have had an allergic reaction including swelling of your face, lips, tongue, throat (angioedema) or trouble breathing while taking a type of medicine called an angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitor or angiotensin II receptor blocker (ARB)
              • take an ACE inhibitor medicine. Do not take ENTRESTO for at least 36 hours before or after you take an ACE inhibitor medicine. Talk with your doctor or pharmacist before taking ENTRESTO if you are not sure if you take an ACE inhibitor medicine
              • have diabetes and take a medicine that contains aliskiren

              ENTRESTO is a prescription medicine used to treat adults with long-lasting (chronic) heart failure to help reduce the risk of death and hospitalization. ENTRESTO works better when the heart cannot pump a normal amount of blood to the body.

              Before taking ENTRESTO tell your doctor about all of your medical conditions, including if you:

              • have a history of hereditary angioedema
              • have kidney or liver problems
              • are pregnant or plan to become pregnant are breastfeeding or plan to breastfeed. You should either take ENTRESTO or breastfeed. You should not do both

              Tell your doctor about all the medicines you take, including prescription and over-the-counter medicines, vitamins, and herbal supplements. Especially tell your doctor if you take potassium supplements or a salt substitute nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) lithium or other medicines for high blood pressure or heart problems such as an ACE inhibitor, ARB, or aliskiren.

              What are the possible side effects of ENTRESTO?

              ENTRESTO may cause serious side effects including:

              • Swelling of your face, lips, tongue and throat (angioedema) that may cause trouble breathing and death. Get emergency medical help right away if you have symptoms of angioedema or trouble breathing. Do not take ENTRESTO again if you have had angioedema while taking ENTRESTO
              • People who are Black or who have had angioedema and take ENTRESTO may have a higher risk of having angioedema
              • low blood pressure (hypotension), which may be more common if you take water pills. Call your doctor if you become dizzy or lightheaded, or you develop extreme fatigue
              • kidney problems
              • increased amount of potassium in your blood (hyperkalemia)

              The most common side effects were low blood pressure, high potassium, cough, dizziness, and kidney problems.

              You are encouraged to report negative side effects of prescription drugs to the FDA. Visit www.fda.gov/medwatch, or call 1-800-FDA-1088.

              ENTRESTO is a prescription medicine used to treat adults with long-lasting (chronic) heart failure to help reduce the risk of death and hospitalization. ENTRESTO works better when the heart cannot pump a normal amount of blood to the body.

              This information is not comprehensive. Please see full Prescribing Information, including Boxed WARNING , and Patient Prescribing Information.


              No mom in her right mind would pack her child&aposs lunch box with nothing but four Twinkies. You probably stick with the classics: maybe peanut butter and jelly on whole wheat bread, a cup of applesauce, and fruit punch. Protein-rich peanut butter, fruit, fiber-filled bread – it&aposs perfect, right?

              Talvez não. Sure, your child would get plenty of nutrients, but she&aposd also get a whopping 76 grams of sugar. That&aposs 16 teaspoons of sugar -- even more than what&aposs in those four Twinkies. Shocking, right?

              While there are no specific sugar-consumption recommendations for kids, adults on a 2,000-calorie-a-day diet shouldn&apost eat more than 40 grams of added sugar. Yet your child will eat twice that in this one meal. And you haven&apost factored in the syrup on her morning waffles, the soda she&aposll drink after school, and the graham crackers she&aposll munch on before bed.

              "Most parents have no idea how much sugar their kids eat," says Parents advisor Jennifer Shu, MD. "So much is added to even healthy foods that your child could eat what looks like a pretty balanced diet that&aposs still full of sugar."

              It&aposs not a news flash that sugar is bad for kids. What is eye-opening is just how unhealthy it is – and how much of it children eat despite the health warnings. The average kid under 12 consumes 49 pounds of sugar per year, according to the USDA Economic Research Service. Even scarier is that a twenty- or thirtysomething adult&aposs intake is actually lower (46 pounds). That means your child is gobbling up more sugar than you are, even though her body may be less than half the size of yours.

              It&aposs not hard to see why kids love sugar. After all, babies are born with a preference for it, though their tastes typically broaden as they grow. But because so many foods marketed to kids, from oatmeal to fruit rolls, are now supersweet, children may struggle to accept other flavors, such as the bitter taste of many green veggies. "Sugar overload may prevent their taste buds from maturing," says David Ludwig, MD, Parents advisor and director of the Optimal Weight for Life Program at Children&aposs Hospital Boston. "Kids won&apost develop the ability to appreciate, let alone eat, a variety of foods."

              Of course, not all sugar is evil. Fruits, starchy veggies, and milk all contain naturally occurring sugars, along with vital nutrients. "Unfortunately, this isn&apost the type of sugar kids usually eat," says Dr. Shu. And the more supersweet, processed foods they consume, the less appealing "real," naturally sweet foods seem. For example, a child who gets used to watermelon-flavored candy will find the taste of an actual watermelon disappointing because it&aposs not as sugary, says Dr. Shu.

              O resultado? Sweet foods eventually edge out healthier fare from your child&aposs diet. Pennsylvania State University researchers found that the more added sugar children had in their diets, the less likely they were to eat grains, vegetables, fruits, and dairy. For example, as children get older they tend to drink more soda and less milk, depriving growing bones of calcium. "It&aposs basically a state of malnutrition," says Dr. Ludwig. "Kids eat too many calories but not enough nutrients."


              Meal Services For Seniors

              As a caregiver, you can make sure that your parent gets the assistance they need in the kitchen by setting up a meal schedule for them with meals ready to go and prepared in advance. If your parent needs additional care, there are many services available that can help make mealtime easier for them.

              You can try incorporating services such as:

              • Meals on Wheels
              • Peapod
              • Schwan’s
              • Netgrocer
              • Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

              These services allow for assistance in purchasing foods, and many offer home delivery right to your parents’ house. This can make getting the right ingredients to make a dish easy and will ensure they have what they need on hand at a moment’s notice.

              As a person ages, it can be less of an event to have a meal. Eating alone is never fun and preparing a meal for one can feel lonely.

              Help your parent with meal time and be sure to enjoy as many meals as you can with them to ward off the feelings of isolation that they might be experiencing.

              This will help to make sure that mealtime is more pleasurable as well as a time that they look forward to spending with you.


              Assista o vídeo: Macarrão à carbonara: aprenda a fazer receita tradicional italiana. Rita Lobo. Cozinha Prática (Fevereiro 2023).