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Torta Salgada com Abobrinha

Torta Salgada com Abobrinha


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Em uma xícara misture o fermento com o açúcar e uma colher de chá de farinha, adicione 100 ml de leite morno e deixe levedar por 10 minutos.

Coloque a farinha em uma tigela e misture com o sal, e no meio fazemos um buraco no qual despejamos o fermento fermentado. Amasse com as mãos e adicione o restante da água morna. Terminamos de amassar quando a massa não grudar mais nos dedos.

Polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido, longe de correntes de ar, por 45-60 minutos. Durante esse tempo, só é bom cuidar do recheio.

Limpamos as abobrinhas e cortamos em rodelas, depois salgamos e apimentamos e fritamos um pouco dos dois lados na grelha ou na frigideira quente como eu (sem óleo). Cortamos a cebola e a pimenta e aquecemos uma a uma em uma colher de sopa de azeite. Coloque todos os vegetais em um prato.

Coloque a massa levedada sobre a mesa de trabalho forrada com farinha e espalhe em formato redondo cerca de 6 cm maior que a bandeja onde será colocada. (Ainda tenho um pouco de massa com a qual fiz uma super mini pizza :))

Unte a massa com o molho de chili sobre o qual colocamos a cebola e a pimenta. Bata o ovo + a clara com um garfo, acrescente um pouco de sal e pimenta e regue com os legumes. Coloque a abobrinha por cima em toda a superfície.

Puxe as pontas da massa sobre o recheio.

Unte a borda, mas também o resto com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos, até dourar bem por cima.

Retire do forno, corte e sirva quente. Mas também pode ser servido frio.

Com a massa restante fiz uma mini pizza.


Torta Burek com Queijo Salgado

Posso dizer que estou mesmo apaixonada por esta torta de queijo, foi amor à primeira vista, se assim posso dizer. E desde então já fiz isso muitas vezes e acho que nunca vou me cansar disso!

Estava visitando minha amiga Laura Laurențiu, para ser em 2010-2011, não sei exatamente! Sinceramente até então eu não sabia da burek, exceto o que se vendia na cidade, mas não tinha nada a ver com a receita que eu ia provar na Laura! Folhas finas com generoso recheio de queijo, que até derretem na boca!

Então comecei a estudar a receita sozinha, continuei fazendo isso tantas vezes que hoje não preciso mais pesar os ingredientes, basta ter um pacote de folhas de torta e em um momento a burek está no forno.

A inspiração fica clara na coleção de receitas de Laura Laurențiu com as quais nunca falhei, sejam doces ou salgadas e que recomendo com toda a confiança!

Assim é com esta burek, mas com poucas modificações, dependendo do meu gosto!

Ingredientes de enchimento:

  • 1 pacote de folhas de torta
  • 50-70 ml de óleo ou 70 g de manteiga para untar a bandeja e as folhas
  • 5 ovos
  • 1 kg de queijo doce
  • 250 g de creme de leite
  • Sal a gosto

Ingredientes para o liezon:

  • 2 ovos usei 3 porque eram muito pequenos
  • 200 g de creme
  • 100 ml de água mineral
  • Uma pitada de sal

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Em uma tigela grande colocaremos o queijo, os ovos, as natas e o sal a gosto. Mexa e reserve.

São pelo menos 12 folhas em um pacote de folhas de pizza, o máximo que encontrei foi 15, depende da marca que você está usando. É importante dividi-los em três.

Cobrimos uma assadeira com papel manteiga que untamos com manteiga, colocamos as formas de torta, cada uma untada com manteiga entre elas, metade da composição do queijo, e uma camada de folhas onde entre elas, a segunda metade do queijo e acima as folhas restantes untadas com manteiga.

Para o liezon, misture o ovo com as natas e a água mineral na qual colocamos uma pitada de sal.

Corte a burek em quadrados de 5/5 cm, com uma faca afiada na base da bandeja, despeje a tampa e leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar por cima.

Deixe esfriar, corte e sirva. Agora tudo que posso fazer é desejar boa sorte e bom apetite!


Torta Italiana com Abobrinha ou Abobrinha

Uma receita clássica italiana, torta de abóbora ou abobrinha, fica ótima em qualquer estação do ano e é muito fácil de fazer. Além de deliciosa, essa torta também é saudável, por isso não hesite em prepará-la.
Levou:
250 g de farinha,
125 g de manteiga,
1 ou,
3 colheres de sopa de leite,
sal,
bolacha

O preenchimento
2 colheres de sopa de manteiga derretida ou azeite
700 g de abobrinha ou abobrinha cortada em fatias finas
225 g de cebola picada
1 lata de 120 g de cogumelos fatiados e escorridos
4 ovos
1 meia colher de chá de manjericão
1 meia colher de chá de orégano
2 colheres de chá de mostarda dijon
225 g de queijo mussarela ralado
225 g de queijo cheddar ralado (ou outro queijo)

Misture a farinha, à parte, com um pouco de sal, depois acrescente os pedaços de manteiga fria, o ovo e o leite. Sove uma massa, que deixe esfriar por 30 minutos. Espalhe a massa numa forma de tarte untada com manteiga e forrada com farinha. Deixe as pontas levantadas, pique a massa com um garfo e polvilhe a farinha de rosca.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite), acrescente a abobrinha ou a abobrinha, a cebola e os cogumelos, refogue até ficar macio, por cinco minutos. Em uma tigela grande, bata os ovos, os temperos e a mostarda até ficar bem misturado. Adicione os vegetais salteados à mistura de ovos e misture bem. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 20-25 minutos a 190 graus C, até dourar ou até que a faca inserida no centro da torta saia limpa.


Para a torta, devemos primeiro assar a crosta, depois de congelada por pelo menos 1 hora. Asse a crosta da quiche por 20-30 minutos a 180 graus Celsius até que fique levemente marrom nas bordas. Eu costumo colocar um pouco de papel manteiga e alguns feijões ou milho na crosta, que vai pressionar a crosta e não vai deixá-la inchar.

Para o recheio da torta, bata 3 ovos com 200g de creme de leite aos quais se junta sal e pimenta-do-reino moída. Adicione aprox. 50g de queijo cheddar ou queijo servido em um ralador grande (os 20g restantes serão polvilhados por cima), depois misture tudo um pouco mais.

1 cebola pequena é limpa e cortada em cubos, e um pedaço de abobrinha (ou abobrinha se você não tiver abobrinha) é cortado em fatias finas, para cortar as fatias você pode usar uma faca afiada ou um bandolim.

Derreta 1 colher de chá de manteiga em uma panela e salteie os cubos de cebola nela. Quando a cebola ficar translúcida, coloque as fatias de abobrinha sobre ela e cozinhe por 5 a 7 minutos, durante os quais elas viram de um lado para o outro.

Em outra panela coloque 150g de bacon picado, que é cozido até começar a dourar nas bordas.

Quando a crosta estiver cozida, retire do forno, em seguida, 1/2 da abobrinha fatiada é colocada no fundo da crosta, sobrepondo ligeiramente as fatias. Adicione o bacon endurecido por cima, em seguida despeje a forma e a mistura de ovo com creme de leite e queijo cheddar / queijo.

No final, coloque as fatias de abobrinha restantes por cima, polvilhe com um pouco de queijo cheddar / ralado e leve ao forno por 30-45 minutos a 180 graus Celsius.

A torta salgada com abobrinha e bacon é servida quente e fria, podendo ser comida com ketchup ou pickles, prefiro a segunda opção.


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Método de preparação:

Começamos com a preparação da abobrinha, que ele estava lavando tudo bem e colocamos no ralador. Deixe-o sente-se em uma tigela por cerca de 5-10 minutos, então com a ajuda um pano de prato, retire o excesso de água. Então, misture ovos, sal, pimenta, proteína e água Em uma tigela e por último adicione a abobrinha. Se você quiser tornar a receita um pouco mais especial, você também pode adicionar mussarela ralada.

A massa deve ser bem misturada, Após o qual despeje em uma assadeira com um diâmetro de cerca de 20 & # 21520 cm. Antes de colocar a massa na forma, é recomendável coloque papel manteiga ou para borrife com azeite. Asse a torta em 175 ° C, por aprox 45 minutos, até que o meio esteja devidamente cozido. Deixe a torta secar esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortá-lo. Bom apetite!

VALORES NUTRICIONAISpor porção (4 porções no total)
Calorias133
proteínas17 g
Carboidratos2 g
GORDURAS6 g

Torta salgada com 133 calorias por porção, é um lanche ideal ou um jantar leve e você não precisa se preocupar em ganhar peso. Eu te convenci a tentar isso receita de fitness? Se você prepara em casa, não se esqueça de envie-nos uma foto. Se a receita despertou seu interesse, você pode compartilhar isso.


Torta doce e salgada com telemea

Não sei se já te disse (provavelmente sim): em casa sou responsável por comer sobremesas, não por prepará-las. Esta é também uma das razões pelas quais o meu açúcar no sangue permanece em algum lugar perto do limite máximo permitido (onde fechar significa não mais 110 mg / dL, mas também 130 mg / dL dependendo de qual lado da linha vermelha estamos olhando). Diante dos números acima, o responsável pela preparação das sobremesas decretou: 1) com menos frequência 2) porções menores 3) menos açúcar. Esses seriam os objetivos propostos. Vamos ver se foram alcançados: total, parcialmente ou não.

A torta cuja história é contada abaixo é construída com base no princípio do anúncio de advertência “Excesso de sal, açúcar e gordura são gravemente prejudiciais à saúde” [citação não necessária]. É apenas aquele menos. Porque:

  • sal & # 8211 em abundância em cerca de 1 kg telemea
  • açúcar & # 8211 suficiente em (300 + 50) g, açúcar de baunilha e casca de laranja cristalizada
  • gorduras & # 8211 alguns óleos vegetais e óleos vegetais parcialmente hidrogenados da composição da massa mais 82% dos 125 g de manteiga (se eu não me enganei no cálculo, resultou em cerca de 102,5 g). A gordura do ovo e a farinha de amêndoa podem ser desprezadas.

O que você precisa?

  • 1 folha de massa folhada (400 g)
  • 1 bandeja paralelepípedo retangular (dimensões gerais: 35 × 25 × 6,2 cm volume útil: 3,5 L). De preferência antiaderente. Como na foto:

  • 800 g - 1 kg de queijo Telemea
  • 250 - 300 g de açúcar refinado
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 4 ovos médios
  • 100 g de casca de laranja cristalizada.

  • 50 g de farinha de amêndoa
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 125 g de manteiga com 82% de gordura (a manteiga deve estar fria da geladeira).

Como você procede?

Passe o queijo Telemea no ralador grande.

Em uma tigela grande, misture o telemeau ralado com o açúcar refinado, o açúcar baunilha, os ovos e misture bem.

Adicione as cascas de laranja cristalizadas à mistura e misture bem.

Espalhe a folha de massa na bandeja de modo que ela cubra não só o fundo, mas também as bordas. Fure a massa no fundo em alguns lugares com um garfo ou palito.

Despeje o recheio na assadeira e nivele bem.

Em outra tigela, misture o açúcar mascavo com a farinha de amêndoa.

Corte a manteiga em cubos com 7,5 a 10 mm de lado. Os cubos obtidos são obtidos pela mistura de farinha de amêndoa e açúcar mascavo. Tente cobrir cada cubo de manteiga em todos os 6 lados da mistura.

Espalhe os cubos de manteiga uniformemente sobre a superfície do recheio da assadeira e despeje na assadeira, em uma camada uniforme, o que sobrou da mistura de açúcar mascavo e farinha de amêndoa.

Despeje o excesso de massa sobre o recheio e a cobertura. Tanto quanto você pode, não mais. Faça mais furos na assadeira, com o mesmo palito. Se você jogou fora, compre um novo.

Insira a bandeja no meio do forno pré-aquecido a 200 ˚C. Deixe-o lá por cerca de uma hora, metade do tempo girando a bandeja.

Leve ao fogo na abóbada do forno por cerca de 2 a 3 minutos para caramelizar o açúcar mascavo, sem queimar a torta ao mesmo tempo.

Depois que a torta esfriar, recém saída do forno (leva pelo menos 15-20 minutos), retire-a da bandeja em que a cozinhou para uma bandeja menos sensível à lâmina da faca. Possivelmente também em papel manteiga, para que você não tenha que trabalhar muito para lavar a bandeja. Lá você pode distribuí-lo como desejar.


Torta amassada com queijo salgado

Isso é muito bom torta amassada com queijo salgado, especialmente servido frio, da geladeira, junto com um bom iogurte, ou vegetais frescos!

Com folhas de torta untadas com óleo ou manteiga, uma mistura de queijo, ovos e leite, fazemos uma Torta amassada com queijo salgado, saboroso e farto. A torta pode ser servida no café da manhã ou jantar, mas também pode ser embalada.

Se o tempo permitir, é mais saudável preparar torta em casa. VISUALIZAR RECEITA AQUI

Costumamos prepará-lo na versão doce, com passas ou cranberries.

É delicioso em ambas as variantes e é bastante fácil de preparar.

Gostamos muito da versão doce-salgada, com uma mistura de queijo salgado e queijo fresco. Simplesmente tem um gosto ótimo!

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Torta de amora.

As amoras-pretas me lembram os piqueniques passados ​​no verão em Balta Brăilei, quando eu era criança. Não me lembro se fui no sábado ou no domingo, mas tenho fresco em mente todos os preparativos para ir ao gramado ou, como disse então, & # 8222la Balta & # 8221. A pequena ilha de Brăila oferece aos entusiastas da pesca e do acampamento um refúgio misterioso. Estranhamente, associo amoras a sandálias de salto baixo (quando era criança tinha os piores sapatos) e poeira. A poeira da estrada que levava à balsa que atravessava o Danúbio era tão densa que os passos da pessoa que caminhava à frente ficaram impressos e, quando eu andei, ela entrou nas minhas sandálias, criando um estado de desconforto. Uma vez no lago, nossa tarefa, quando crianças, era colher menta e amoras silvestres. Durante o verão, oferecemos chá e geléia no café da manhã durante um ano inteiro. Com sementes insuportáveis, nunca gostei de geléia de amora, mas toda vez que surgem amora fresca no mercado, não posso deixar de preparar pelo menos uma sobremesa.

  • 330 gr de farinha
  • 210 gr de manteiga muito fria, cortada em cubos
  • 12 gramas de açucar
  • uma pitada de sal
  • 120 ml de água gelada
  • 12 ml de vinagre
  • 400 gr mure
  • 3-4 colheres de sopa de açúcar branco
  • 1 colher de sopa cheia de migalhas de pão
  • uma gema para untar a massa
  1. Prepare todos os ingredientes.
  2. Coloque a farinha e a manteiga em cubos no processador de alimentos e dê alguns pulsos curtos até que tudo vire migalhas.
  3. Adicione o açúcar, uma pitada de sal e, com as lâminas do robô em movimento, despeje a água fria por cima junto com o vinagre, até que a massa se aglomere e saia das paredes.
  4. Retire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, forme uma bola e amasse levemente. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos.
  5. Lave as amoras e escorra-as em uma peneira
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  7. Passados ​​40 minutos, retire a massa e espalhe com o rolo de massa numa assadeira de 3-4 mm.
  8. Usando um prato grande ou tampa, corte a massa em um disco e coloque em uma assadeira.
  9. Em uma tigela, misture as amoras com 3-4 colheres de sopa de açúcar.
  10. Polvilhe a farinha de rosca no centro do disco de massa e coloque as amoras deixando 5 cm da borda.
  11. Dobre a borda da massa para dentro.
  12. Bata uma gema de ovo com uma colher de água com um garfo.
  13. Unte a massa na borda e polvilhe com açúcar refinado.
  14. Transfira a torta para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180 °. Torça na metade do tempo de cozimento para que possa assar uniformemente.
  15. Retire e deixe esfriar na grelha da cozinha. As amoras deixam muito suco, só corte a torta depois de esfriar. Se ficar para o dia seguinte, aqueça no microondas por alguns segundos antes de servir.

Merda com queijo salgado

Quem não saciou a fome pelo menos uma vez na vida com um lanche quente e um copo de iogurte refrescante? Quer você seja um aluno, um estudante ou um workaholic, dificilmente poderá deixar de saborear uma merda fofa e fresca, quando sentir seu aroma envolvendo sua cozinha, alguma merda de queijo salgado.

A partir da farinha, da água, do vinagre e do sal preparamos a massa: a água vai sendo adicionada aos poucos. o resultado final deve ser uma massa homogênea, não pegajosa e elástica. Leve à geladeira por uma hora. Esfregue a manteiga / margarina até ficar cremosa.

Retire a massa e divida em pedaços de 65-70 gramas. Unte um fundo de madeira com óleo. Estenda cada peça em retângulos com cerca de 15 cm de comprimento. Cada retângulo deve ser untado com manteiga / margarina em abundância. Enrole em 3 de um lado e em quatro no lado comprido do retângulo. Quando terminar de fazer o mesmo com tudo, coloque em uma tigela, embrulhe. Leve à geladeira por 30 minutos - 1 hora.

Enquanto isso, prepare o recheio de queijo (ao seu gosto) misturado com a sêmola fervida e resfriada e os 2 ovos batidos.

Retire a massa da geladeira e espalhe novamente sobre o fundo de madeira untado com óleo. Pré-aqueça o forno a 220-250 graus.

No meio de cada retângulo é colocado um quadrado com recheio. Então eles desistem. Traga os cantos para o meio, simples: primeiro desenhe os lados verticais até a metade, depois os horizontais & # 8211 resultando em um quadrado. No tabuleiro untado com manteiga e sobre o qual colocou previamente um papel manteiga, coloque os quadrados recheados obtidos, com o lado dobrado para baixo.


Blog com sal e pimenta

Esta torta rústica parece ótima! Ele pode ser preparado para uma refeição de feriado e uma fuga para a grama verde - ele produzirá a mesma reação WOW nos presentes. Devo dizer que é feito com muita facilidade e rapidez, e o fato de a tampa ser feita com vinho branco me incomodou. Então, se tivermos os ingredientes necessários, vamos trabalhar.

para o casco:
farinha - 500 gr
azeite - 70-80 gr
vinho branco seco - 200 ml
sal - 10 gr

para o recheio:
ricota (ou queijo cottage) - 300 gr
espinafre - 300 gr
ovo - 1 pc.
queijo ralado (opcional) - 100 gr
pão ralado, sal, pimenta

Peneire a farinha e acrescente os demais ingredientes da lista. Amasse até obter uma massa homogênea, que guardamos embrulhada em filme enquanto temperamos o recheio.

Para o recheio, ferva o espinafre em água com sal, escorra bem o excesso de água e pique se desejar (deixei como estava).
Coloque o espinafre em uma tigela, acrescente a ricota (ou requeijão), o queijo ralado (opcional), quebre um ovo, sal e pimenta. Nos misturamos muito bem.

Agora pegue a crosta, divida-a em dois pedaços e espalhe com a ajuda do twister duas folhas com um diâmetro de cerca de 30 cm (ou para caber na bandeja grande do forno). Pressione a folha na base com pão ralado (vai absorver a umidade do queijo). Distribua o recheio da seguinte forma: uma pilha redonda no meio da folha, e o restante ao longo da borda, formando um disco (não se esqueça de deixar 2 cm para unir as bordas, veja a imagem abaixo).

Cubra o primeiro disco de coca com o segundo e sele as bordas com os dentes de um garfo. Colocamos um pires no centro da torta e perfuramos ao redor com um garfo (fazemos isso para estimular a saída de vapor). Cortamos tiras com 2 cm de largura e viramos exatamente como na foto. Unte a torta com leite ou ovo e leve ao forno pré-aquecido (180 graus C) por 30 minutos.

Se estivermos na grama verde, podemos quebrar as pétalas desta maravilhosa flor com as mãos.


Torta salgada, felicidade garantida

Tarte ou quiche salgada, também um demônio, diga como quiser, é só colocar a mão e fazer. É fácil de fazer e pode mudar sua percepção de seus próprios pontos fortes na cozinha. Pode ser feito em dezenas e dezenas de combinações, é importante aprender a fazer massa. Depois que a massa o céu é o limite.

Outro dia recebi a seguinte mensagem em comic sans:

Sim, Sr. Óculos com um blog de culinária, seu irmão moldavo tem uma sacola cheia de bacon e abóbora orgânica, alimentada apenas com água da chuva. E eu acho que talvez você possa inventar uma receita, para me livrar deles, porque eu só tenho isso e vou para casa também.

Obrigado, Adrian, entrei em contato. E o saco de guloseimas. Transmitimos no local:

Ingrediente:

Para a massa

  • 250 gramas de farinha
  • 150 gramas de manteiga fria (onde o frio é um detalhe essencial aqui)
  • um ovo
  • 15 ml de leite
  • 2 gramas de sal
  • 2 gramas de açúcar (talvez sem açúcar, mas isso vai dar uma cor bonita à massa no forno, eu não abriria mão)
  • esta quantidade é adequada para uma bandeja com diâmetro de 30 cm ou duas com diâmetro de 20 cm. Usei um de 23 cm, guardei a surpresa, combina perfeitamente com uns salgadinhos, vou escrever sobre eles hoje em dia.

Para o recheio

  • 60 gramas de fatias de bacon cru seco e defumado
  • 180 gramas de abobrinha & # 8211 ou abobrinha para os pretensiosos & # 8211 cortada em fatias finas
  • 70 gramas de cedro & # 8211 queijo ou cheddar para o mesmo pretensioso
  • 2 ovos mais duas gemas
  • 300 ml de creme de cozinha & # 8211 32% de gordura
  • meia cebola & # 8211 cortada em juliana
  • uma colher de chá cheia de orégano seco (se não o fizesse, colocaria tomilho)
  • sal pimenta
  • um pouco de manteiga para endurecer a cebola Em uma tigela coloquei a farinha, o sal e o açúcar, fiz um buraco no meio e cortei a manteiga em pedaços menores. Não apenas manteiga, mas suas mãos devem estar frias. Eu os mantive sob água fria da torneira e depois sequei bem com toalhas de papel.

Com os dedos & # 8211 apenas com os dedos & # 8211 amasse a farinha, a manteiga e o sal até que finalmente saiam alguns trapos de aparência arenosa.

Em seguida, é misturado com leite e ovo, continuando a ser amassado na mesma proporção. Depois de tudo isso bem incorporado, faz-se uma bola, que é colocada sobre uma superfície limpa e polvilhada com um pouco de farinha. Quanto ele pega na ponta dos dedos. Com a palma da mão, amasse algumas vezes, não muito e não com muita insistência. 6-7 vezes é o suficiente.

Em seguida, espalhe a massa, o que pode ser feito diretamente na bancada ou em uma folha de papel manteiga. Preferi a segunda opção, é mais fácil de colocar na bandeja. Bem, é o que me parece, não é obrigatório.

Quer se trate de uma bancada ou de papel manteiga, adicione um pouco de farinha antes de espalhar. Cheguei até a puxar o rolo com uma fina camada de farinha e coloquei o mesmo pouco sobre a massa. Em seguida, é esticado.

Que se espalha assim, isso é simples: com o twister você vai do meio para a borda. Lentamente, com cuidado, essa massa é uma das coisas mais frágeis que já entraram em suas mãos. E se estende até que o diâmetro da massa ultrapasse o diâmetro da bandeja mais a altura de sua borda.

Coloque-os com cuidado na bandeja e cole a massa na bandeja com o mesmo cuidado. O excesso de massa é espalhado na borda e retirado com rolo ou palma. (Não jogue fora, eu poderia obter, como disse, um pouco de sal bestial de lá.)

A bandeja, como está, é refrigerada por pelo menos 30 minutos. Você pode deixar durante a noite, não é um banho. Também pode estar no congelador se não houver espaço no frigorífico.

O forno vai a 180 graus. Se acabou um pouco, não tome banho. Mas só um pouco. Bata os ovos (os dois ovos inteiros mais as duas gemas), coloque o creme de leite, o orégano, o sal, a pimenta e mexa bem. O queijo é dado no ralador grande, a cebola é endurecida um pouco, na mesma manteiga pouco, na mesma panela as fatias de bacon são endurecidas, novamente muito pouco, ainda deve ser retirado macio da panela, e como eu dito acima, a abobrinha é cortada em fatias.

Tirei da geladeira na bandeja de massa, coloquei um papel manteiga sobre a massa e coloquei feijão, arroz em grão ou pedrinhas sobre o papel. Coloquei no forno por 15 minutos.

Retire os pesos e carregue-os um a um: com a metade do queijo, a cebola endurecida, o bacon cortado em pedaços, as rodelas de abobrinha, tudo em volta e empilhadas umas sobre as outras (coloco a foto abaixo), despejei o creme e coloco a outra metade do queijo por cima.

Como minha bandeja tinha fundo removível, para evitar surpresas, coloquei-a na bandeja grande do forno. É mais seguro assim, se estiver fluindo, pelo menos não fluindo no forno. Mas é apenas preventivo, não flui.

Deixei mais 30-35 minutos, depende do forno ou se a bandeja grande é usada ou não por baixo. Você saberá quando estiver pronto, conforme mostrado acima. É o melhor marco.

Isso é tudo. Vou abraçar de alegria pelo que saiu aqui. Eu e quem mais ele encontra disponível pela casa. E, a propósito, esta torta foi feita sob a observação atenta da deusa da torta da Europa Oriental e da Camp Road, chocolate e baunilha. É daí que vem minha inspiração.


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