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Macarrão de grão de bico

Macarrão de grão de bico


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O grão de bico é deixado de molho durante a noite. No dia seguinte, ferva por cerca de 1 hora, 1 hora e meia.

Escorra o suco, mas guarde. Coloque o grão de bico no liquidificador, junto com sal, pimenta, azeite, alho, menta e suco de limão e coe. Se quisermos uma consistência mais fina da massa, colocamos mais água da fervura até obtermos a consistência desejada.

Vai bem com sal e pimenta.

Coloque em tigelas e decore com grão de bico cozido e colorau quente.

Bom apetite!