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Pui Tikka Masala

Pui Tikka Masala


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  • 500 g de peito de frango desossado
  • 100 g de iogurte / creme
  • 1/2 link salsa fresca / coentro
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 3 colheres de sopa de Garam Masala
  • 1-2 pimentas quentes
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 pimentão vermelho / donut
  • 3 tomates maduros
  • 2 raminhos de cebola verde

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Frango Tikka Masala:

Corte o peito de frango em cubos de 2 cm. Em uma tigela, prepare o macarrão para marinar o frango. Misture o iogurte com o gengibre ralado, a pasta de alho, a salsa verde picada, 2 colheres de sopa de Garam Masala, a pimenta picada finamente e o sumo de limão. Adicione os pedaços de frango e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Refogue a cebola picadinha em óleo quente. Adicione os dentes de alho fatiados e o pimentão em fatias finas. Adicione 1 colher de sopa de Garam Masala e tomates em cubos. Deixe em fogo médio por 10-15 minutos e, em seguida, adicione o frango marinado. Cozinhe por mais 10-15 minutos. Sirva com uma guarnição de arroz natural e decore com cebolinha. Se a pimenta acabou de se gabar de que está muito quente, você também pode temperar com molho Tabasco. PS: Para quem evita fritar, pode-se endurecer a cebola em 1/2 xícara de água na qual juntam apenas 2 colheres de sopa de óleo.