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Você gosta de choque?
Eu preparo pelo menos uma porção de choque todo ano.
Neste momento, enquanto escrevo esta receita, tenho um copo de choque ao meu lado.
Socata é revigorante e saudável.

  • 10-12 flores grandes em choque
  • 1 kg de açucar
  • 2-3 limões grandes
  • 8 litros de água fria
  • uma jarra de 10 litros

Porções: 24

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Socata:

Lave as flores choque e coloque-as no fundo do frasco.

Adicione o açúcar e o suco de limão, além das cascas de limão fatiadas.

Em seguida, encha o jarro com água fria, misture, cubra com gaze e deixe por mais 2 ou 3 dias em local quente e ensolarado (dependendo do calor do local de armazenamento).

Misture o líquido na jarra todos os dias, de manhã e à noite.

Quando atingir o nível de acidez desejado, coe o choque, coloque em garrafas e guarde na geladeira.

Socata é servido frio.

Sites de dicas

1

Coloque um grão de fermento para ter mais acidez.

2

Você também pode usar grãos de arroz para ter mais acidez


Como ficar chocado

Choque = o sabor da infância! Você não pode evitar voltar para lá quando beber um copo. É por isso que eu disse para te ensinar também como ficar chocado.
Fui inspirado por uma fonte confiável, do Livro de Receitas e coloquei uma porção.
A receita para como ficar chocado Adicionei menos açúcar, o original era de 500 G. Você pode adicionar de acordo com seu gosto.
Agora que você sabe como ficar chocado, você pode começar!


Colhendo e secando flores de choque

Para aproveitar ao máximo os benefícios para a saúde e o sabor do choque, é importante saber que existem certas regras em relação à colheita, secagem e armazenamento de flores de choque:

- A colheita é feita apenas em dias de sol, após a evaporação do orvalho
- as inflorescências de choque devem ser cortadas com tesoura do local de ramificação
- a colheita é feita quando apenas cerca de três quartos das flores estão abertas, geralmente em maio-junho, até mesmo julho nas áreas montanhosas
- para evitar mofo, logo após a colheita as flores devem ser secas em papel, diretamente ao sol, com pipoca para cima
- as inflorescências de choque podem ser agitadas ou mantidas na forma de "buquês" em sacos de papel ou de lona.


SOCATA: Como fazer SOCATA & # 8211 AS MELHORES RECEITAS DE SOCATA & # 8211 receita clássica de choque

& # 8211 As flores são lavadas e colocadas no fundo de um frasco de 5 litros.

& # 8211 Adicione mel ou açúcar, suco de limão e casca de limão cortada em rodelas finas.

& # 8211 Deixe tudo assim até o dia seguinte, quando encher a jarra de água fria, misture, acrescente o fermento, cubra a boca da jarra com gaze e deixe em local aquecido (mesmo ao sol) para fermentar .

& # 8211 Você pode beber o choque depois de cerca de dois dias ou pode deixá-lo mais tempo, se preferir mais ácido.

Delicious shock é uma das bebidas de limpeza mais eficazes, que promove a eliminação de toxinas dos tecidos e revigora todo o corpo, informa click.ro.
Para se beneficiar do valor terapêutico do choque, uma bebida tônica e aperitivo, as delicadas e perfumadas flores do choque devem ser colhidas até o meio-dia, quando o sol brilha no céu.

A terapia floral de choque combate mais de 50 doenças. O apreciado choque, preparado fermentando flores em água com mel, tem inúmeros efeitos terapêuticos: desintoxicante, eufórico, emoliente, anti-inflamatório, anti-infeccioso, diurético e expectorante. "As cepas com este licor agridoce, levemente ácido, atuam contra resfriados, bronquite e doenças renais, mas também se mostraram eficazes no combate à obesidade, insuficiência cardíaca e distúrbios respiratórios", diz Eugen Giurgiu, PhD em bioquímica. habilidades em fitoterapia e nutrição. Além disso, o tratamento de choque produz um estado de relaxamento de todo o corpo.

Socata, remédio anti-infeccioso

Baseado nas propriedades anti-sépticas e antivirais das flores de choque, o licor preparado a partir da inflorescência de choque não é apenas um refrigerante, mas também um remédio para doenças respiratórias, bronquite, resfriados, vírus, alergias e para doenças renais e urinárias. O tratamento de choque nessas condições dura 14 dias.

Remédio para obesidade

Shock é um poderoso limpador que ajuda a remover a água dos tecidos e por isso o tratamento de choque tem se mostrado eficaz no tratamento da obesidade, constipação e desintoxicação, sendo um bom agente de limpeza do trato gastrointestinal.

Socata luta contra bloqueios mentais

Embora não contenha álcool, o choque tem efeitos eufóricos significativos, ajuda a relaxar o corpo e a superar bloqueios mentais. A terapia com esta bebida é um remédio para pessoas muito emocionais e internalizadas.

Tem efeito galactogogo (estimula a lactação)

O tratamento de choque também tem efeito galactogogo (estimula a secreção de leite em mulheres que amamentam). Eles devem beber 500 ml de choque todos os dias durante pelo menos duas semanas, preparando a receita do choque como um remédio anti-infeccioso.

Chocado por crianças anêmicas e convalescentes

Ingredientes: Recomenda-se às crianças anémicas e convalescentes um tratamento com choque preparado a partir de: 6 flores de choque, 6 colheres de sopa de pétalas de rosa para compota, 100 g de passas, 5 limões, 10 cravos e 5 litros de água.

Preparação: Os ingredientes são embebidos por 4-5 dias, então a cepa é coada diariamente, consumindo 300-400 ml cada. O tratamento deve ser seguido por um intervalo de 18 dias.

Chocado com bloqueios mentais

Ingredientes: 20 flores de choque, 2 kg de limão, 1 kg de mel, 10 colheres de sopa de compota de pétalas de rosa, 20 grãos de arroz, 20 cravo e 10 litros de água.

Preparação: Os ingredientes são deixados de molho por três a cinco dias, depois coados e mantidos resfriados por mais cinco dias antes do início da cura. Durante a cura, que dura 18 dias, consuma 500 ml por dia. Ao mesmo tempo, nesse intervalo, a dieta não deve conter bebidas alcoólicas, ricas em calorias, nem gorduras ou temperos. Essa cura também é eficaz para pessoas deprimidas.

Ingredientes: 10 flores de choque, 500 mg de mel ou açúcar invertido, 50 g de passas, 5 limões, 5 litros de água e 10 grãos de arroz.

Preparação: Os ingredientes são deixados de molho por cinco dias, a seguir o suco é coado e mantido resfriado por pelo menos três dias, sendo consumido 500 ml por dia, em um intervalo de 15 dias.

Choque, remédio anti-infeccioso

Ingredientes: 10 flores de choque, 600 mg de mel ou açúcar, 6 limões, 20 cravos, 2 colheres de chá de canela, fermento seco do tamanho de avelã e 5 litros de água.

Preparação: Os ingredientes são deixados de molho por 4-5 dias (dependendo da temperatura do ambiente onde o recipiente onde o choque é preparado é armazenado) e, em seguida, coados. A bebida deve ser mantida fria por três dias antes do consumo. Durante a cura, que dura 14 dias, beba um quilo de choque e 500 ml de infusões de manjericão em vez de água. Além disso, por duas semanas, a dieta deve conter laticínios na forma de queijos não fermentados.

Elimina toxinas, combate a retenção de água e constipação

Ingredientes: 10 l de água, 10 flores frescas de choque, um limão grande ou dois menores, 2 colheres de chá de sal de limão, 1 ½ kg de açúcar, 7 grãos de arroz, 3 colheres de sopa de geléia de rosa ou framboesa.

Modo de preparo: Em uma jarra de dez litros coloque o açúcar, o limão picado e dois litros de água. Misture bem e, em seguida, adicione sal de limão, geleia, o restante da água e o arroz. Cubra o frasco com um prato e deixe de molho por cinco a seis dias. Finalmente, o choque é colocado em garrafas e mantido frio. Esta bebida muito saborosa elimina toxinas, combate a retenção de líquidos e a prisão de ventre.


Chocada, como a mãe! Veja uma receita complexa com benefícios excepcionais

As fragrantes flores de choque são a fonte de uma das bebidas mais apreciadas, o choque. Poucos sabem, porém, que o choque também traz muitos benefícios para o organismo, devido às suas propriedades antiinflamatórias, anti-sépticas, diuréticas e anti-reumáticas.
Os benefícios do choque

Socata é um poderoso anti-séptico, antibacteriano e antiviral, por isso pode ser usado com sucesso no alívio de sintomas de resfriados, bronquite, vírus respiratório, doenças pulmonares e urinárias. Para melhores resultados, um copo de choque por dia é recomendado por pelo menos 14 dias.

O choque também tem efeito purificador, que ajuda a retirar a água dos tecidos, por isso é útil no emagrecimento do cinturão e na eliminação do aparecimento de celulite. As propriedades diuréticas também ajudam a regular o trânsito intestinal, se sofre de prisão de ventre, sendo também um agente de limpeza do trato intestinal. O sabor agradável do choque tem, por sua vez, vários benefícios. Portanto, o consumo de choque contribui para a obtenção do bom humor e estimula a secreção de endorfinas, proporcionando um estado muito agradável, mas também produtivo, pois o choque é um energizante natural, escreve doc.ro.

Por fim, mas não menos importante, as flores de choque são ricas em taninos, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, potássio e flavonóides, além de vitaminas A e C, para que, mesmo com o consumo de um único copo, você estimule todas as suas funções. vital e fortalecer seu sistema imunológico. Deve-se observar que o choque é indicado como coadjuvante no tratamento da psoríase, asma e rinite alérgica.

Evite consumir preparações à base de choque durante a gravidez e lactação. É importante saber que frutas verdes estão sob risco de intoxicação, que se manifesta por vômitos e / ou distúrbios fecais. No caso de crianças menores de 12 anos e pessoas com distúrbios gastrointestinais (sensibilidade digestiva ou síndrome do intestino irritável), as preparações de choque, incluindo o chá de folhas de choque, devem ser consumidas com cautela.

Receitas chocantes para vários problemas ou doenças

Chocado por um corpo harmonioso

Você precisará de cerca de 10-15 flores de choque, 2 colheres de chá de mel ou adoçante à base de estévia, 5 limões, 10-15 grãos de arroz e 5 litros de água pura. Você colocará todos os ingredientes em uma tigela com tampa, após o qual irá deixar o conteúdo de molho por 5 a 6 dias, em local seco e fresco, protegido da luz. Após o intervalo de maceração, coar o suco obtido em uma peneira média e conservar no frio por 3 dias, após o qual o choque é bom para consumir. A cura dura pelo menos 15 dias, durante os quais são consumidos 500 ml de suco por dia, de preferência na primeira parte do dia.

Chocado por doenças inflamatórias, alérgicas ou infecciosas

Você vai precisar de 10-15 flores chocantes, 4 colheres de chá de mel ou adoçante à base de estévia, 6 limões, 10-15 cravos, 1-2 colheres de chá de canela, fermento seco do tamanho de uma amêndoa e 5 litros de água mineral ou o pagamento . Misture todos os ingredientes em uma tigela hermeticamente fechada e deixe o conteúdo de molho por 4 a 5 dias, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Após a maceração, você irá coar o suco obtido em uma peneira média e armazená-lo na geladeira por mais 3 dias, antes de ser consumido. Recomenda-se beber um copo todos os dias, de preferência na primeira parte do dia, por pelo menos 2 semanas. Para aumentar o efeito, evite laticínios não fermentados durante a cura.

Chocantemente delicioso, para as noites quentes de verão e bom humor

Você vai precisar de 10-15 flores de choque, 150 g de frutas congeladas, 100 g de morangos frescos, 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave, 6 limões, fermento seco do tamanho de uma amêndoa, 5 litros de água mineral ou puro.

Primeiro, você vai preparar a base de choque, misturando flores de choque, limões, fermento, mel / xarope e água em um recipiente hermético, que você deixará de molho por cerca de 4-5 dias. Após o período de maceração, você escorrerá o suco em outra tigela, que deverá deixar na geladeira por mais 3 dias. Assim que o choque estiver pronto, você vai misturar as frutas vermelhas e os morangos no liquidificador, junto com um copo do choque preparado. A mistura obtida será misturada na tigela com choque e deixada para esfriar por 4-5 horas, após o que está pronta para o consumo.


Choque tradicional simples e rápido, sem fermento

As flores de choque são algumas das flores mais perfumadas do início do verão, o seu perfume encanta-nos e seduz-nos todos os anos para que os preparados que as contêm sejam muito procurados. Ou você escolhe preparar um choque tradicional, um xarope de flor de choque ou mesmo um doce de flor de choque, opte por flores frescas e limpas, coletadas em locais livres de poluição e poeira. Você poderá desfrutar plenamente dos benefícios e do aroma das flores de choque.

Uma das receitas mais queridas cujo ingrediente principal são as flores de choque é o conhecido choque. De preparação simples e fácil, o resultado é um extraordinário, refrescante e extremamente perfumado, que vai agradar a todos, dos pequenos aos grandes.

Ligeiramente azedo, com um sabor azedo e extremamente perfumado, continua a ser uma das receitas mais populares dos romenos em termos de sumos naturais preparados em casa durante o verão. Para preparar um choque tradicional simples e rápido você precisa antes de mais nada de flores de choque jovens e bem floridas, que não tremem e não começaram a secar.

Cerca de 10 & # 8211 12 flores de choque são suficientes para preparar 3-4 litros de choque. Além das flores chocantes, você também precisará de limões, açúcar e água. Antigas receitas de choque exigem, além dos ingredientes já listados, fermento para fermentação. Você pode optar por adicionar ou não, dependendo de sua preferência. A diferença será sentida no grau de acidez, obviamente o choque que conterá o fermento será muito mais ácido. No entanto, lembre-se de que é possível que a levedura continue seu processo de fermentação após o consumo, de modo que você pode ter pequenos problemas de estômago.


Receitas chocantes para vários problemas ou doenças

Chocado por um corpo harmonioso

Você precisará de cerca de 10-15 flores de choque, 2 colheres de chá de mel ou adoçante à base de estévia, 5 limões, 10-15 grãos de arroz e 5 litros de água pura. Você colocará todos os ingredientes em uma tigela com tampa, após o qual irá deixar o conteúdo de molho por 5 a 6 dias, em local seco e fresco, protegido da luz. Após o intervalo de maceração, coar o suco obtido em uma peneira média e conservar no frio por 3 dias, após o qual o choque é bom para consumir. A cura dura pelo menos 15 dias, durante os quais são consumidos 500 ml de suco por dia, de preferência na primeira parte do dia.

Chocado por doenças inflamatórias, alérgicas ou infecciosas

Você vai precisar de 10-15 flores chocantes, 4 colheres de chá de mel ou adoçante à base de estévia, 6 limões, 10-15 cravos, 1-2 colheres de chá de canela, fermento seco do tamanho de uma amêndoa e 5 litros de água mineral ou o pagamento . Misture todos os ingredientes em uma tigela hermeticamente fechada e deixe o conteúdo de molho por 4 a 5 dias, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Após a maceração, você irá coar o suco obtido em uma peneira média e armazená-lo na geladeira por mais 3 dias, antes de ser consumido. Recomenda-se beber um copo todos os dias, de preferência na primeira parte do dia, por pelo menos 2 semanas. Para aumentar o efeito, evite laticínios não fermentados durante a cura.

Chocantemente delicioso, para as noites quentes de verão e bom humor

Você vai precisar de 10-15 flores de choque, 150 g de frutas congeladas, 100 g de morangos frescos, 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave, 6 limões, fermento seco do tamanho de uma amêndoa, 5 litros de água mineral ou puro.

Primeiro, você vai preparar a base de choque, misturando flores de choque, limões, fermento, mel / xarope e água em um recipiente hermético, que você deixará de molho por cerca de 4-5 dias. Após o período de maceração, você escorrerá o suco em outra tigela, que deverá deixar na geladeira por mais 3 dias. Assim que o choque estiver pronto, você vai misturar as frutas vermelhas e os morangos no liquidificador, junto com um copo do choque preparado. A mistura obtida será misturada na tigela com choque e deixada para esfriar por 4-5 horas, após o que está pronta para o consumo.


Receita de fermento embebido

Para preparar esta bebida, você precisa dos seguintes ingredientes:

- 1 kg de açúcar
- 15-20 flores chocantes
- 4 limões
- 6 litros de água
- & frac12 colher de chá de fermento fresco.

Veja como preparar a receita do choque:

Em uma tigela, coloque os 6 litros de água, açúcar, flores choque, limões fatiados e fermento. Misture muito bem os ingredientes, certificando-se de que o fermento se dissolva completamente. Cubra o recipiente com gaze e deixe-o em temperatura ambiente por 2-3 dias, dependendo de quão azedo você deseja que fique. De manhã e à noite misture com uma colher de pau. Ao fim de 2 a 3 dias, uma vez fermentado o preparado, pode coar e depois colocar no frigorífico para consumir sempre que tiver sede ou quando lhe apetecer um refrigerante.


Socata com limão & # 8211 Receita simples ou receita tradicional de fermento?

Leve a água e o açúcar para ferver e deixe até que o açúcar se dissolva. Em seguida, adicione o suco dos 2, 3 limões e deixe ferver um pouco, alguns minutos. As flores de choque bem lavadas são adicionadas ao vaso e bem misturadas. Deixe o recipiente em um local quente por um dia. Em seguida, coar e mergulhar em garrafas. Eles duram na geladeira por algumas semanas.

Socata é servido frio.

Em vez de grãos de arroz, algumas pessoas simplesmente colocam fermento para ajudar na fermentação. Se você quiser, pode desistir completamente de tal coisa. A bebida será menos ácida.

2. Shock & # 8211 Receita de fermento tradicional

A Socata pode ser preparada de outra forma, de acordo com a receita tradicional. É conhecido como levedura de molho e é muito fácil de preparar, só deve ser deixado por 2, 3 dias, tempo durante o qual é misturado diariamente.

Ingredientes

8 gramas de fermento fresco

Você também precisa de uma jarra grande para conter todos os ingredientes.

Método de preparação

Chocado de acordo com a receita tradicional não requer fervura. As flores chocantes são colocadas no fundo do frasco, em seguida, adicione o açúcar, o suco de limão e as fatias de casca de limão. Adicione água apenas o suficiente para cobrir tudo e deixe de molho até o dia seguinte. No dia seguinte encha a jarra com água, acrescente o fermento e cubra a jarra com gaze. Deixe fermentar 2 ou 3 dias.

O tempo necessário depende da temperatura do local. Para perceber quando ela está pronta chocada, basta prová-lo. Até ficar pronto, misture na jarra de manhã e à noite. Em seguida, o choque é colocado na geladeira.

Flores de choque e choque - benefícios

Diz-se que as flores de choque e choque trazem vários benefícios à saúde. O Socata tem uma função desintoxicante, ajudando a eliminar as toxinas do organismo. Também tem efeito antiinflamatório, antiinfeccioso, diurético e expectorante. O Socata combate a obesidade porque ajuda a eliminar a água dos tecidos. Também é dito que o choque estimularia a produção de leite em mulheres que amamentam, mas elas devem consumir 500 mililitros por dia.


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