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Bolo de casamento do dia: muitos peixes

Bolo de casamento do dia: muitos peixes


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Se você encontrou seus peixes no mar, dê uma olhada neste incrível bolo de casamento.

Este bolo de casamento é uma pegadinha!

Os bolos de casamento são uma forma de arte - uma forma de arte comestível, aliás. E para muitas noivas, o bolo de casamento é tão importante quanto o vestido e o buquê no grande dia. Um bolo de casamento não é algo simplesmente comido e esquecido; ele mostra como é bom e como é saboroso e reflete a noiva e o noivo como um casal.

Todos nós sabemos que há muitos peixes no mar, mas quando você está procurando por sua alma gêmea, às vezes você não tem certeza de qual isca usar. Muitas pessoas estão recorrendo a sites de namoro como o Plenty of Fish para obter ajuda. Definitivamente funcionou para este casal, pois eles chamaram a The Designer Cake Company para criar esta beleza interessante para o dia do seu casamento.

O bolo em si é fudge de chocolate com ganache de chocolate, e o peixe é esponja de baunilha de Madagascar com creme de manteiga de fava de baunilha.

Para esta e outras ideias incríveis de bolo de casamento, confira a apresentação de slides que acompanha. De bolos de castelo de contos de fadas a bolos de filmes temáticos, há um bolo para todos.


Se você nunca fez um bolo como este antes - mesmo se você acha que é um bom fabricante de bolos - vale a pena praticar com um projeto menor para desenvolver suas habilidades e confiança. Além disso, lembre-se de que levará vários dias para fazer o bolo e você precisará montá-lo no dia do casamento, por isso não tenha medo de pedir ajuda à família e aos amigos. Talvez você pudesse assar os bolos e outra pessoa poderia decorá-los?


Bolo Simnel

Um bolo Simnel é um tipo de bolo de frutas que contém bastante maçapão e é comido na Páscoa, embora costumava ser especificamente associado ao Domingo das Maternas. Quando o povo estava jejuando durante a Quaresma, o Domingo da Mãe, aparecendo no meio do jejum, ofereceu uma trégua de 40 dias de austeridade religiosa.

O Domingo das Mães ocorre no quarto domingo da Quaresma, um dia especial quando as pessoas visitavam a igreja ou catedral da mãe. Não confunda o Domingo das Mães com o Dia das Mães, só no século passado é que este dia é associado a mostrar gratidão forçada às nossas mães (embora eu presuma que você se encontrou com sua mãe no retorno à sua diocese original).

Como a maioria dos alimentos britânicos consumidos durante o inverno e o início da primavera, o bolo Simnel contém muitas frutas secas, mas é muito mais leve do que o bolo de Natal embriagado e contém uma camada ou maçapão na parte superior e interna, e é decorado com onze bolas de maçapão, cada simbolizando os discípulos de Jesus (sem o traiçoeiro Judas, é claro).

Para rastrear a origem do bolo Simnel, você precisa voltar aos tempos medievais onde ele começou a vida como um pão com fermento, que pode ou não ter sido enriquecido. Isso não soa muito como um pão especial, você pode pensar, mas o que o torna especial é que ele é feito de farinha da mais alta qualidade possível simnel deriva do latim simila - a mais branca e fina das farinhas.

Avançando rapidamente para os séculos 17 e 18, a mistura de pão foi trocada por uma massa de pudim, não muito diferente de um pau manchado, enriquecido com frutas secas, especiarias e amêndoas. Seria fervido como um pudim. Depois de cozido, era embrulhado em massa, glaceado com ovo e cozido até formar uma boa crosta dura. Seria como o pão preto escocês, comida tradicional de Natal ao norte da fronteira.

É só quando você chega ao final do século 19 que começa a parecer algo que reconheceríamos como um bolo, embora, surpreendentemente, não seja até o século 20 que as camadas familiares de maçapão e os discípulos decorativos aparecem.

Os próprios bolos Simnel parecem estar desaparecendo de nossas mesas de Páscoa e estão ficando cada vez mais difíceis de encontrar nas padarias britânicas. Abaixo está a receita que uso - não posso reivindicá-la como minha, mas não sei de onde a obtive, então se você reconhecer, me avise, você sabe que sempre gosto de dar crédito às minhas fontes!

Esta é uma mistura de bolo muito simples feita usando o método multifuncional. É muito importante que você use manteiga bem macia para que a massa do bolo fique cremosa rapidamente sem desenvolver muito glúten. Se você não quiser fazer seu próprio maçapão, pode comprar um já pronto, mas recomendo que faça o seu, realmente vale a pena o esforço (realmente muito pouco) necessário. A receita de maçapão abaixo é diferente da minha previamente publicada e acho muito melhor. Vou tentar me lembrar de atualizar o outro post.

325 g de frutas mistas (groselhas, sultanas, groselhas)

125 g de cerejas glacé, divididas em quatro ou inteiras à esquerda

500 g de maçapão de laranja (veja abaixo)

Comece untando e forrando uma forma de bolo de 20 centímetros e pré-aquecendo o forno a 150 ° C.

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar refinado, os ovos, a farinha, a canela e as raspas. Usando uma batedeira, bata até ficar homogêneo. Em seguida, envolva a mistura de frutas e cerejas com uma espátula ou colher de pau.

Coloque metade da mistura na lata e nivele. Pegue um terço do maçapão e enrole-o em um círculo do mesmo tamanho da lata, aparando os pedaços desordenados. Use um pouco de açúcar de confeiteiro para estender o maçapão, da mesma forma que você usaria farinha para estender a massa.

Coloque o maçapão na forma e, em seguida, coloque uma colher e raspe o resto da massa do bolo por cima. Nivele com sua espátula e faça um recorte no centro, para que o bolo não suba com muito bico.

Asse por 2 ¼ a 2 ½ horas. Use um espeto para verificar se está feito. Deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos antes de retirar a lata e o papel manteiga.

Quando estiver frio, enrole metade do maçapão em um círculo um pouco maior do que o bolo - a melhor maneira de fazer isso é usar a borda externa da forma em que foi assado como molde.

Pincele o topo do bolo com um pouco de geléia de damasco (se for muito grosso, você pode querer aquecer um pouco com um pouco de água em uma panela) e coloque o maçapão por cima, em seguida, pincele o maçapão com o ovo batido. Divida o restante do maçapão e as guarnições em 11 bolas do mesmo tamanho e arrume-as em um círculo. Pincele-os com ovo também e passe o topo usando uma tocha de fogo do chef (ou uma grelha bem quente).

Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto o ovo. Faça um buraco no centro e despeje o ovo. Usando uma batedeira ou a mão, forme uma massa. Sove na tigela até ficar homogêneo, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.


O que é mais divertido do que comer em um espeto recém-saído da grelha? É definitivamente um prenúncio da primavera.

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15 alimentos ricos em ferro para adicionar ao seu cardápio

Essas fontes saborosas de ferro fazem com que você consuma sua ingestão diária tão fácil.

Quando se trata de obter vitaminas e minerais suficientes, você pode se concentrar em atingir seus valores diários recomendados de cálcio, potássio e vitamina C. Mas que tal comer alimentos ricos em ferro em quantidade suficiente? "O ferro é um mineral essencial que fornece oxigênio dos pulmões para todos os tecidos do corpo [e] músculos. É necessário para o crescimento e desenvolvimento humano, bem como para o funcionamento de nossas células e até mesmo de alguns hormônios", Wendy Bazilian, DrPH, RDN , autor de Coma limpo, fique magro série e proprietário da Bazilian & rsquos Health em San Diego, diz.

De acordo com o Dr. Bazilian, a recomendação diária para mulheres adultas é 18 mg (que aumenta para 27 mg durante a gravidez) e 8 mg para homens adultos. Bazilian também diz que, a menos que seja um suplemento, o alimento seja fortificado ou você esteja comendo porções maiores, é improvável que você obtenha sua ingestão diária recomendada (RDI) de ferro em uma única refeição. Em vez disso, consuma alimentos ricos em ferro ao longo do dia para obter sua dose.

"As melhores fontes de ferro são carnes magras, frango e peixes", diz Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, blogueira do The Nutrition Twins.

Existem, no entanto, muitos alimentos vegetais ricos em ferro. Aqui estão os alimentos ricos em ferro mais deliciosos para adicionar às suas refeições.


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Então, qual é o gosto?

Outra coisa excelente sobre os envoltórios de bolo é que eles não têm muito sabor, então, embora tenham uma aparência bonita, você realmente não notará quando começar a fatiar, servir e comer. Nossa editora sênior de alimentos da BHG.com, Sheena Chihak, realmente usou papel wafer em seu bolo de casamento, e foi um sucesso. & # x201Fez nosso bolo de casamento tão bonito sem adicionar gotas de cobertura ou fondant bruto para que os sabores reais do bolo pudessem brilhar, & # x201D, diz ela.

Portanto, se você não é um fã de fondant ou não quer enormes montes de cobertura decorando seu bolo, o papel wafer pode ser a melhor opção para adicionar um padrão divertido ou decorações complexas. Você ainda será capaz de impressionar os convidados com um bolo lindo, mas quando todos começarem a comer, o foco estará onde deveria estar & # x2014 no sabor do bolo, não na decoração.


sim. Eles ficam mais crocantes quando saem direto da frigideira, mas se você tiver sobras de bolinhos de peixe, pode reaquecê-los no forno. Eles também podem ser colocados no micro-ondas, mas ficarão mais empapados assim.

Vamos começar!

Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de rosca, em uma tigela grande e amasse até incorporar bem.

Forme rissóis com a mistura e enrole-os na farinha de rosca panko. Leve os hambúrgueres à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até que estejam firmes.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e frite os hambúrgueres de cada lado por 3-4 minutos até dourar levemente, tomando cuidado para não lotar a frigideira.

Sirva imediatamente com o nosso MELHOR Caseiro Molho tártaro!


Best Baking: Pastry Love: A Baker & # 39s Journal of Favorite Recipes

Todos os recém-casados ​​devem ter pelo menos um livro centrado em sobremesas, e este é o livro a ser comprado. A confeitaria vencedora do prêmio James Beard, Joanne Chang, conhecida por sua notória rede de padarias de Boston, Flour, lançou uma nova “bíblia de panificação” que inclui suas receitas de sobremesas favoritas, mas especificamente aquelas que ela nunca poderia vender em sua padaria por razões logísticas. No entanto, para nossa sorte, ela os está trazendo para cozinhas domésticas em todos os lugares agora.

Ao longo do livro, as receitas progridem em dificuldade, então você pode começar simples com cookies e trabalhar seu caminho até um bolo de crepe magistral. O livro também detalha dicas e truques de cozinha, uma avaria de equipamentos e técnicas essenciais (massa folhada caseira, alguém?).


Faça da sua festa um sucesso com nossa seleção de bolos incríveis. De receitas de bolo de aniversário a bolo de sorvete pronto para o verão e bolo de chocolate decadente, você não ficará desapontado!

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