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_ Por quê, Wylie? _ Wylie Dufresne está fechando o amieiro no final do verão

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O chef Wylie Dufresne acaba de anunciar que fechará a Alder no final do verão, mas está procurando um novo local

Este é o segundo restaurante que o chef Dufresne fecha no ano passado.

O chef Wylie Dufresne, um dos líderes do movimento de gastronomia molecular em Nova York, anunciou que está fechando Amieiro.Esta notícia chega quase exatamente um ano depois que ele foi forçado a fechar o wd ~ 50 devido a problemas de arrendamento.

É triste informar que, após 2,5 anos ótimos na 2nd Ave, decidimos fechar Alder no final de agosto. A busca por uma nova casa começa ...

- Wylie Dufresne (@wyliedufresne) 31 de julho de 2015

Com base no anúncio do chef no Twitter, parece que o Alder também pode estar fechando devido a problemas de aluguel ou aluguel. O Daily Meal entrou em contato com a equipe do chef Dufresne para um comentário. mandato de meio ano na Second Avenue, e apenas alguns meses atrás, lançou um série de jantares de cozinha de teste de um mês. Em abril, o menu do Alder mudou para apenas preço fixo.

Mas não se desesperem, fãs da Dufresne. Mesmo que wd ~ 50 e Amieiro não estejam mais conosco, o chef anunciou planos para abrir um novo restaurante no próximo ano no AKA Wall Street Hotel.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
& # 8226 Restaurante totalmente construído e equipado
& # 8226 Licença completa de bebidas alcoólicas às 2h a ser transferida
& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
& # 8226 Renovação linda, nova e personalizada de um milhão de dólares construída para um chef Michelin
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& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


Alugou-se o antigo espaço Alder do Chef Wylie Dufresne na 2nd Avenue


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Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
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Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.


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[Foto de Vinny & O de 14 de setembro]

Depois de dois anos e meio no mercado, o chef Wylie Dufresne fechou o Alder, seu bistrô bem conceituado no 157 Second Ave., no final de agosto.

Pelo que sabemos, a Dufresne nunca forneceu um motivo para o fechamento, o que pegou alguns observadores de boa comida de surpresa. (Eater, que relatou a notícia pela primeira vez em 3 de agosto, teorizou que "parece que um aumento no aluguel pode ter algo a ver com isso.")

Agora, o espaço entre a East Ninth Street e a East 10th Street está à venda. Aqui estão os detalhes por meio da lista da Sinvin:

Descrição:
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& # 8226 Vibrante bairro noturno no coração de East Village, no melhor quarteirão da Segunda Avenida
& # 8226 56 lugares mais 15 no bar e lugares ao ar livre para 16
& # 8226 Antigo Amieiro

Prazo:
8,5 anos (possível extensão para 10 anos)

A comissão é dividida em 16% do dinheiro-chave

Bem, provavelmente haverá muitos comentaristas contestando a lista, dizendo que este trecho aqui é "o melhor quarteirão da Segunda Avenida".

O No. 157 era anteriormente o endereço de vários restaurantes antes de Alder abrir na primavera de 2013, incluindo Plum & # 8230 e Cafe Brama.