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Cigarro comestível e xícara de café

Cigarro comestível e xícara de café


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Primeiro, derreta a manteiga de cacau, que tem um tempo de derretimento muito curto, coloque o frasco em uma tigela com água quente e liquefaça rapidamente, ou raspe e derreta em uma panela em banho-maria.

Em seguida, em 2 pratos diferentes dividimos a manteiga de cacau uniformemente, pois faremos 2 partes, uma branca e outra preta.

Basicamente, misture em um dos pratos a manteiga de cacau derretida com o cacau em pó e, em seguida, adicione um pouco de mel, dependendo de quão doce você deseja que o chocolate amargo seja.

Dividi a quantidade de 200 g de manteiga de cacau por 2 composições diferentes e usei assim: 100 g de manteiga + 70 g de cacau em pó + 3 colheres de sopa de mel para chocolate amargo e 100 g de manteiga + 70 g de leite em pó + 4-5 colheres de sopa mel, para chocolate branco caseiro.

Na segunda tigela, a operação é a mesma, só que o cacau em pó é substituído por leite em pó e, em seguida, é adicionado mel. Misture bem até que uma pasta cremosa e fina não seja nada arenosa como eu senti em outras receitas de chocolate. Casa branca. Isso é super delicioso.

Encontrei manteiga de cacau no departamento de produtos orgânicos do supermercado e custava 12 lei.

O jeito de preparar o chocolate amargo é a casa com manteiga de cacau, encontrei aqui: http: //www.razvananton.ro/ciocolata/, depois deixo minha imaginação fazer mais combinações.

Preparei umas formas de silicone para muffins e despejei primeiro o chocolate branco e depois o escuro e deixei esfriar.

Quando ficaram prontos, tirei das formas, saem super fácil, depois enrolei em pasta de açúcar da qual fiz uma pequena alça, fazendo uma xícara. Em cima juntei 2 rolos pequenos de pasta de açúcar, um branco liso e um em que polvilhei um pouco de canela e depois coloquei por cima, dando a sensação de um café com caimac por cima.

Também preparei os cigarros comestíveis separadamente. Pegue o bolo Barni com leite ou se sobrar uma sobra de cacau, um muffin caseiro com bico, qualquer tampa fofa com cacau, misture com um pouco de chocolate amargo que sobrou das xícaras e faça um pãozinho que é temperado com pasta de açúcar, novamente, branco para o cigarro e a versão com um pouco de açafrão e canela para o pedaço que imita o filtro Sirva juntos, o cigarro e a xícara de café.

Sorriso garantido e um sabor delicioso.

Comer este tipo de chocolate era delicioso, como se tivesse comido um chocolate belga de qualidade!



A arte de fazer um café imbatível

A xícara de café é o melhor cartão de visita do hospedeiro. No café, parece que você sabe se fazer carinho, apresentar o seu requinte ou se o faz por obrigação, porque é assim que cabe.

É preciso talento para fazer um bom café, mas se você não conhece algumas regras básicas, é tudo em vão. Com o espírito do provérbio, os franceses dizem que, quando o café é tentador, o anfitrião se torna encantador.

Algumas regras gerais

A água da torneira estraga o café desde o início. Você não pode esconder a sensação do cloro, o gosto do metal coclear e aquele cheiro específico de água parada. A água pré-fervida resolve tudo isso apenas parcialmente. O ideal é água plana. Água mineral, nem pense nisso.

O café deve ser válido e moído na hora. Selado no vácuo, é perfeito quando você o abre. No dia seguinte, só faz bem se for guardado no congelador, em especial em sacos herméticos. Caso contrário, você pode jogá-lo fora ou bebê-lo em um ambiente restrito.

O blend do café o qualifica na linha do requinte, mas é preciso saber. Anfitriões respeitosos ainda tentam seu próprio blend, buscando personalização no café.

Muitos preferem café sem açúcar. É por isso que um anfitrião que respeita seus convidados lhes oferece açúcar à parte, em sachês, cubos ou açucareiro - com uma colher de chá de arigint.

O clássico e conhecido café

Ferva a água em uma chaleira, repartida de antemão. Quando ferver, abaixe o fogo e vire todo o pó de café de uma só vez. Se você inserir "um pouquinho", para que não saia, você pega mais posirca do que café.

Deixe até que esteja quase pronto para pegar fogo, desligue, junte o caimac com uma colher de chá, coloque em xícaras e tampe a chaleira por 3-5 minutos, depois encha as xícaras, sem mexer.

Antes de colocar as xícaras, você pode adicionar uma colher de chá de rum ou conhaque, se assim desejar. Exclui o uísque, a bebida escocesa que não combina com o café, a bebida sulista.

Se quiser fazer mais direcionamento, coloque ao lado, em um pires, um pouco de chantilly, batido na batedeira. Cuidado: chantilly. O chantilly é um substituto e estraga o sabor refinado.

Regra: as xícaras não são servidas com olhos cheios. O nível certo está 5 mm abaixo da borda do copo.

Não é fácil preparar no quarteirão, mas se ficar na villa vale a pena. Tudo o que você precisa é de um fogão com lareira, brasas e cinzas quentes.

Na chaleira com água fria, coloque o café e o açúcar. Coloque a chaleira na chapa quente e espere, observando por um lado, ela começa a ferver aos poucos, por outro lado, assim que chega, se assenta rapidamente.

Antes de começar a ferver, retire do lume e enterre-o nas cinzas quentes, a cerca de 30% da altura da caldeira.

Observe com atenção: nas cinzas quentes, o café deve ferver sem queimar, sem queimá-lo. Idealmente, deve durar 10-15 minutos, mas se "inchar" deve ser removido das cinzas. O sucesso será conhecido pela espessa camada de caimac formada.

O café turco é imediatamente servido nas xícaras, junto com o creme e servido quente. Os turcos adoram café torrado. Além disso, embora o tabaco seja gravemente prejudicial à saúde, um café turco sem um bom cigarro, como se não fosse tão turco.

Café veneziano. Faça uma mistura de café solúvel, creme doce (não fermentado), calda, sorvete de baunilha, chocolate preto ralado e deixe na geladeira. Antes de servir, misture bem, coloque um cubo de gelo, decore com chocolate ralado e sirva.

Café granito. Faça um café forte com pó solúvel, deixe na geladeira e sirva depois de adicionar uma colher de chá de creme de leite não fermentado e bater na batedeira. Sirva frio com um cubo de gelo.

Café irlandês. Dois pedaços de açúcar cúbico (pequeno) em cada copo, 50 ml de uísque, café forte e bem quente. Separadamente, misture uma colher de chá de creme não fermentado, que é despejado em copos lentamente para permanecer na superfície. Pode ser servido sem colher de chá.

Café brasileiro. Ferva em água uma mistura igual de café, cacau e açúcar, previamente homogeneizada. Despeje em xícaras e sirva quente.

Café Melange. Bata 4 gemas com 125 g de açúcar de confeiteiro. Adicione o café quente e o leite fervido, continuando a bater até que apareça uma espuma fraca. Despeje em copos grandes e aquecidos e cubra com creme de leite.

Café de filtro, café expresso, café prensado e outros estão muito na moda, recomendados pelos fabricantes dos respectivos aparelhos. As receitas podem ser encontradas no folheto, o sabor é perfeito, o aroma é excepcional, mas o charme romântico de um café como antigamente é apenas uma lembrança.


Uso de cafeína em pacientes com ansiedade e depressão

Pacientes com ansiedade e depressão devem limitar o uso de cafeína, pois ela pode exacerbar os sintomas causados ​​por transtornos mentais. Sentimentos de ansiedade, ataques de pânico e distúrbios do sono que ocorrem no contexto de distúrbios de ansiedade ou pensamentos depressivos são mantidos ou mesmo agravados pela xícara de café aparentemente inofensiva.

O café traz muitos benefícios para o corpo, mas, por ser um estimulante para o cérebro, pode causar uma série de efeitos indesejáveis ​​se consumido em excesso ou em horários inadequados.

O excesso de cafeína pode causar sintomas indesejáveis ​​e pessoas que não sofrem de nenhum transtorno mental. Os especialistas dizem que devemos limitar a quantidade de cafeína a 400 mg por dia, esta dose é considerada segura, o que não cria problemas e isso significa 3-4 xícaras de cafeteira, feita por você.

Exceder essa quantidade pode causar envenenamento por cafeína, que vem com uma série de sintomas indesejáveis. Aqui estão alguns deles:

  • Agitado, inquieto
  • Distúrbios do sono
  • tontura
  • Pulso acelerado
  • Náusea
  • Diarréia
  • Mudanças de humor.

A cafeína tem a capacidade de desencadear a reação & ldquolupta ou run & rdquo no corpo, uma reação que muitas vezes desencadeia ataques de pânico ou ansiedade.

Se uma pessoa saudável pode normalmente beber de 3 a 4 xícaras de café sem problemas, o paciente que sofre de ansiedade ou depressão deve se limitar a uma xícara por dia, consumida necessariamente na primeira parte do dia.

Isso porque, no caso deles, a cafeína estimula o cérebro e promove os sintomas específicos de ansiedade ou depressão.

Cafeína no paciente ansioso

A cafeína estimula a secreção de cortisol, também chamado de hormônio do estresse, que é secretado em excesso pelo paciente que sofre de ansiedade. Portanto, não é surpreendente que a tolerância ao estresse diminua devido ao consumo excessivo de café.

Além disso, por ser um estimulante para o cérebro, a cafeína induz o estado de alerta, o que pode desencadear um ataque de pânico no paciente que sofre de ansiedade.

Os sintomas de ansiedade, como diarreia, suores, palpitações ou problemas de sono, são agravados pelo consumo de cafeína.

Por isso, muitos especialistas em psicologia e psiquiatria recomendam ao paciente ansioso que se limite a uma xícara de café ou chá preto por dia, de preferência consumida até a hora do almoço. Outras bebidas ou suplementos com cafeína serão evitados a todo custo.

O paciente ansioso sentirá imediatamente os benefícios de reduzir a quantidade de cafeína consumida, os sintomas sendo muito mais leves do que no contexto do excesso de cafeína.

Se você deseja tomar café sem agravar sua ansiedade, escolha uma opção sem cafeína.

Cafeína no paciente deprimido

Em primeiro lugar, ao agravar a ansiedade, a cafeína aumenta o risco de depressão.

Então, a cafeína afeta a qualidade do sono. Sabe-se que a privação de sono promove depressão. Como a fadiga e a exaustão são específicas da depressão, o paciente pode ser tentado a consumir ainda mais cafeína, fortalecendo assim o círculo vicioso que mantém os estados depressivos.

Para verificar o efeito que a cafeína tem no corpo, você pode tentar limitar a quantidade consumida a uma xícara por dia e ver se há alguma melhora em sua condição. Se os sintomas melhorarem, significa que no seu caso a cafeína agrava as manifestações da depressão.

Abandonando a cafeína - recomendações

Se sofre de depressão ou ansiedade e deseja abandonar completamente a cafeína, deve saber que existe a possibilidade de nos primeiros dias apresentar sintomas de abstinência. Especificamente, podem ocorrer dores de cabeça, fadiga severa, agravamento da ansiedade, problemas de concentração, agravamento da depressão, nervosismo e tremor.

Nas primeiras 24-48 horas após abandonar a cafeína, esses sintomas causarão dores de cabeça, mas desaparecerão gradualmente à medida que seu corpo se acostumar.

Hidratação, descanso e alimentação saudável irão ajudá-lo a passar bem este período.


Café turco

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de café moído finamente (para ter a consistência de um pó)
  • 1/8 colher de chá de cardamomo moído
  • açúcar, opcional

Preparação

Ferva a água e o açúcar até ferver na chaleira. Se você não tiver uma chaleira, uma panela pequena é tão boa quanto. Retire do fogo, acrescente o café e o cardamomo. Coloque a panela no fogo novamente e deixe ferver quase. Você tira do fogo quando o café faz espuma. Mais uma vez, coloque a panela no fogo e deixe a espuma se formar, depois retire do fogo. Despeje o café nas xícaras e deixe descansar por alguns minutos, para que o suco se acumule no fundo da xícara.


Eu tenho um café da manhã saudável

Menos de 40% de nós começa o dia com o café da manhã. Os "propensos" a "saltar" sobre a refeição mais importante do dia são sobretudo os jovens, os activos, com idades compreendidas entre os 25 e os 34 anos.

A refeição matinal traz ao corpo os princípios nutricionais necessários após o intervalo noturno e nos prepara para os esforços que deverão ser feitos durante o dia. O que comemos no café da manhã é melhor consumido e essas calorias são menos prováveis ​​de serem depositadas na forma de gordura.

& # 8211 vitaminas B
Envolvidas em uma variedade de processos fisiológicos complicados, incluindo a manutenção da pele saudável e desempenho cognitivo ideal, as vitaminas do complexo B são encontradas em grãos inteiros, independentemente do seu tipo. Para quem prefere um café da manhã local, uma ou duas fatias de pão integral serão bem-vindas. Uma boa fonte de vitaminas do complexo B são os laticínios ácidos, iogurtes, sana e kefir.

& # 8211 Gorduras essenciais
Importantes em muitos aspectos, as gorduras essenciais restauram o brilho da pele e a troficidade dos cabelos, tão necessários principalmente ao sair da estação fria. Eles podem estar presentes em sementes ou nozes, que são adicionados aos cereais matinais ou ao pão integral. Recomendo especialmente o pão de semente, que inclui sementes de girassol e linho, muito rico em ácidos graxos ômega-3 e 6.

& # 8211 Antioxidantes
Não apenas mantêm a bela aparência de sua pele, mas também mantêm sua juventude. No café da manhã, os antioxidantes podem vir de frutas ou sucos de frutas. Além de frutas cítricas frescas, experimente os sucos de frutas vermelhas, ameixa ou uva com confiança. Os antioxidantes também podem vir de uma xícara grande de chá, de preferência verde, que é uma verdadeira solução de polifenóis e um dos "segredos" da longevidade japonesa.

Um "desjejum" que é uma receita segura, mas não para a beleza, mas para uma pele danificada e envelhecida é composto de cigarro "tradicional", acompanhado ou não de uma xícara de café… Se tivermos tempo suficiente para fumar, acho que sim. É muito mais vital abandonar esse hábito e, em vez de um cigarro, "perder tempo" com iogurte e uma fatia de pão integral.


Você achou que sabia tudo sobre cigarros? Leia isso

a Igreja ele considerou isso um pecado, e o médico vício. É sobre fumar.

Os fumantes dizem que o copo de café de manhã não tem o mesmo sabor se não for acompanhado por um cigarro. Se esse é o caso ou não, depende de cada pessoa. Aqui está o que dizem sobre os cigarros.

1. & # 8230 é fumado principalmente na: China, Indonésia, Rússia, EUA, Itália, Grécia e Turquia /

2. & # 8230 fuma 15 bilhões de cigarros por dia?

3. & # 8230 são vendidos cerca de 6.000 bilhões de cigarros anualmente?

4. & # 8230 Todos os dias, cerca de 3.500 menores na América fumam seu primeiro cigarro?

5. São cerca de 10 milhões de cigarros vendidos a cada minuto em todo o mundo?

Leia e saiba que & # 8230 10 coisas desconhecidas sobre a água

6. & # 8230 O quarto maior fabricante de cigarros do mundo é Imperial Tobacco?

7. Um cigarro aceso produz hidrocarbonetos 7 vezes mais rápido do que a fumaça do escapamento de um carro?

8. & # 8230 A maior fabricante de cigarros do mundo, Phillip Morris, tem mais de 75.000 funcionários em todo o mundo?

9. & # 8230 cerca de 250 milhões de mulheres na Terra são fumantes?

10. O tabagismo está aumentando? Em comparação com o nível registrado em 1990, aumentou sete vezes. Fonte: bzi.ro

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Máscara com mel e borra de café

Após retirar a pele, aplique no rosto limpo e deixe a máscara. Estimula o crescimento do cabelo - se você quiser que seu cabelo cresça mais rápido, pode usar uma máscara à base de café para estimular o crescimento do cabelo. Características do uso de máscaras capilares de café. Máscaras à base de café são contra-indicadas para meninas com cabelos muito claros (loiras).

Vá para Máscaras capilares & # 8211 A máscara deve ser mantida por cerca de meia hora e, em seguida, enxaguada com água morna. Para tirar a máscara capilar com café é preciso misturar o café com as 2 colheres de chá de azeite, o suficiente para que acabem. Máscara e esfoliação para combater rugas e pequenas imperfeições.

Combinado com um ovo, o pó de café é muito eficaz no combate às rugas e. O pó de café tem muitos usos em cosméticos e pode ser usado em várias combinações para máscaras faciais, corporais e até mesmo cabelos. Máscaras à base de café são contra-indicadas para meninas com cabelo muito loiro (loiro). Se você ignorar esta recomendação, seu cabelo pode ser tingido de uma sombra. O café tinge o cabelo natural, especialmente para as morenas ou. Modo de fazer: misture em uma tigela ¼ xícara de. Para cabelos brilhantes e sedosos, você precisará de uma máscara de café forte. Você vai aplicar o café expresso no cabelo seco e deixá-lo em.

Livre-se dos pelos faciais DEFINITIVAMENTE com esta receita NATURAL Beauty Tips, Fitness. Se a máscara capilar de café não faz parte do arsenal de procedimentos que você utiliza, ajudando seu cabelo a ficar mais bem cuidado & # 8211, com brilho espesso e sedoso. Se você negligenciar esta recomendação, seu cabelo pode ficar escuro.


Chás raros

Os chás Oolong são muito apreciados pelos chineses ricos. As folhas podem ser reinfundidas até sete vezes com uma redução mínima na força do sabor. A maioria dos chás contém 30-40% de polifenóis, úteis na luta contra a obesidade. Estudos têm mostrado que pessoas que bebem chá Oolong queimam calorias duas vezes mais rápido do que aquelas que bebem chá verde. Ele impede que os carboidratos se transformem em gordura. Pesquisadores japoneses descobriram que um chá Oolong bebido 15 minutos antes de comer carboidratos (bolos, pão), é impedido de transformá-los em gordura. O consumo regular de chá Oolong interrompe a produção de radicais livres (responsáveis ​​pelo envelhecimento do corpo humano) em até 50%. O chá Oolong diminui a absorção de gordura, diminui o apetite, inibe as lipases intestinais e rejuvenesce a pele. Devido ao seu teor de flúor, previne cáries e combate bactérias. Enxaguar com chá Oolong após as refeições limpa e refresca a cavidade oral. Este chá inibe a progressão dos cânceres digestivos e do trato urinário. O chá também é indicado em alergias e infecções bacterianas O chá Oolong pode substituir o café e o chá preto. Ele contém entre 10 e 15% da cafeína de uma xícara de café. Tem um efeito benéfico sobre os glóbulos brancos durante a quimioterapia. Consumido regularmente, reduz significativamente o risco de diabetes. Inibe a formação de coágulos sanguíneos. Para o preparo, use uma colher e meia de chá a granel em 240 ml de água quente a 90 graus C. Infundir por três minutos.

O chá é a bebida mais consumida no mundo. A popularidade do chá vem de várias qualidades deste licor mágico: tem um aroma agradável, através da infinidade de princípios biologicamente ativos, estimula o bom funcionamento dos órgãos internos, é um produto natural, contendo apenas água e planta. Dá-nos vitalidade, mas também relaxamento. Preparar e saborear um chá traz paz, pode ser o pretexto ideal para o reencontro com a família e amigos. Estamos acostumados com camomila, limão e menta, mas também existem chás de ervas, desconhecidos para nós, mas extremamente populares entre os outros povos. Eles têm nomes estranhos, talvez o gosto deles seja estranho, mas se você tiver a chance, não recuse uma xícara de Pu-Erh, Matcha ou Gen Mai Cha. São mais do que algo para beber, são chás com uma história, que devem ser apreciados, pelo gosto, mas também pelas suas propriedades curativas.

Chá para baixar o colesterol

Pu-Erh é o nome de um chá chinês, ideal em dietas, porque acelera o metabolismo, e que tem a grande vantagem de ter um teor de teína inferior ao do chá verde. Na maioria dos restaurantes chineses com pratos pesados ​​e gordurosos, os clientes recebem Pu-erh porque ele quebra as gorduras e ajuda na digestão. A dose recomendada é de três xícaras por dia, após cada refeição, durante três meses. Acredita-se fortemente que Pu-erh faz maravilhas para doenças cardíacas e câncer, controla o diabetes, desintoxica o corpo, pode curar a disenteria, melhora a visão e tem efeitos anti-envelhecimento. O consumo a longo prazo reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol. Ajuda a melhorar o funcionamento do sistema circulatório. Remove as toxinas do corpo mais rapidamente e pode curar dores menores. Combate o inchaço, facilita a digestão de carnes, açúcares e álcool, equilibra o trânsito intestinal. Acredita-se que este antigo chá medicinal seja o "chá original". Pu-Erh é um chá preto fermentado. As folhas são colhidas no sudoeste de Yunnan, a área das "Seis Montanhas do Chá". Freqüentemente conhecido como "Tônico Milagroso" ou "Chá Medicinal", o Pu-erh tem sido usado na China há milhares de anos. Porque, durante séculos, foi trazido ao imperador como uma homenagem, também foi chamado de “Chá de Tributo”. Pu-Erh é um chá saudável, com um aroma especial, que lembra baunilha e sabor a terra e que se torna cada vez mais saboroso com o tempo. Para quem bebe este chá pela primeira vez, recomenda-se uma infusão ligeira para que o aroma forte não crie uma impressão desagradável.

"Chá do Povo"

Gen Mai Cha é uma especialidade japonesa de vários tipos de chás verdes e grãos de arroz maduros. O chá adquire um sabor interessante devido ao arroz frito. Supõe-se que essa adição única remonta à época em que o chá era muito caro e os pobres japoneses adicionavam grãos de arroz para multiplicá-lo. Também era usado por pessoas que jejuavam para fins religiosos. É também conhecido como "chá do povo". Tem uma tonalidade mais amarelada, e o sabor vegetal fresco do chá verde acrescenta ao aroma do arroz frito, num aroma único. Gen Mai Cha é preparado a partir de uma colher de chá da mistura em 150 ml de água. A temperatura ideal da água é de 75-85 ° C e o tempo de infusão deve ser de 2-3 minutos. O Gen Mai Cha pode ser bebido a qualquer hora do dia e em qualquer estação: frio no verão e quente no inverno. O chá amarelo é um chá branco mais fermentado, armazenado por mais tempo, em um ambiente escuro e livre de oxigênio. Assim como o chá branco, o chá amarelo vem das folhas mais apreciadas da planta Camelia sinensis. A infusão tem uma cor dourada especial, com tonalidades castanhas, um aroma fino, rico e aveludado. É uma raridade reservada a ocasiões especiais!

Branco, preto e verde

O chá branco é obtido a partir de botões brancos e folhas selecionadas da planta Camelia Sinensis. Apenas as folhas novas são colhidas e seu processamento mínimo resulta em um conteúdo de nutrientes mais alto do que o chá verde ou preto. As folhas não podem oxidar, ficando mais perto do seu estado natural. O chá branco protege as estruturas protéicas da pele (elastina e colágeno) e auxilia na regeneração celular. Os especialistas descobriram que este chá reduz o risco de câncer, artrite reumatóide e até retarda o processo de envelhecimento. O chá verde tem se mostrado um excelente antioxidante, diurético, estimulante do cérebro e um auxiliar nos regimes de perda de peso. Na produção de chá verde, o processo de fermentação natural das folhas de Camelia sinensis é interrompido. O teor de teína, taninos e compostos polifenólicos ajuda a combater os radicais livres causados ​​pela poluição, fumaça de cigarro, proporcionando proteção no chá verde contra o estresse. Assim, a bebida do chá verde é reconhecida como um elixir da longevidade, com efeitos tônicos, energizantes e regeneradores, além de um amplo espectro de prevenção de doenças. O chá verde Gyokuro é um dos chás japoneses mais valiosos. Gyokuro cresce em plantações de chá que permanecem cobertas de meados de abril até a época da colheita no início de maio. Crescendo na sombra, o chá desenvolve mais clorofila e aminoácidos e menos substâncias amargas. 100 g de chá verde Gyokuro feito à mão podem custar entre € 150 e € 250. O sabor do chá Gyokuro pode ser uma reminiscência do oceano, espinafre, sopa ou ostras. O chá preto também vem da Camelia Sinensis, sendo mais oxidado que o verde, o branco e o Oolong. Assim, adquire flavonóides mais complexos. O chá preto neutraliza os radicais livres e previne o envelhecimento prematuro da pele. Enquanto outras variedades de chá perdem muitas de suas propriedades originais em um ano, o chá preto mantém-se muito bem por vários anos. O sabor levemente adstringente e o teor de cafeína são neutralizados com a adição de leite e açúcar mascavo.

Folha prensada "tijolos"

O chá Pu-Erh é produzido a partir de variedades de Camellia sinensis, árvores antigas com folhas maiores. O processo de obtenção das folhas deste chá especial é longo e meticuloso, de forma a preservar as excepcionais qualidades terapêuticas do chá. Mas o método de fermentação permaneceu secreto, conhecido apenas pelos produtores chineses. As folhas são colhidas apenas à mão e apenas em árvores de chá velhas, depois são classificadas, retirando as folhas partidas, rasgadas ou oxidadas. Eles ficam em salas bem ventiladas para murchar um pouco antes do próximo estágio: fritar em bandejas. As folhas são enroladas sem quebrá-las e esticadas ao sol para secar até que não haja mais umidade do que o necessário para que as folhas não se desintegrem, então são classificadas em 10 categorias. A partir daqui, as folhas podem ser processadas de duas maneiras: elas são vaporizadas ou esticadas, borrifadas com água e deixadas para oxidar por alguns dias a um mês. Após a oxidação, segue-se o tratamento com vapor quente e a prensagem nos moldes. Específica para este tipo de chá é a apresentação, desde pequenos bolos (tou cha) ou ninho de passarinho, até tijolos de chá prensado ou formatos diversos. A preparação de chá Pu-Erh genuíno não permite a utilização de um bule no qual tenha feito outros chás. O bule deve ser de barro, e a infusão dura de 30 segundos, para algumas variedades, a alguns minutos. Ao contrário do café, o Pu-erh é muito mais procurado na China e, quando tem mais de 10 anos, torna-se muito caro: até 1.000 euros por grama.

Antioxidantes na xícara

Matcha é conhecido hoje como a bebida de chá premium mais saudável e exclusiva de todas as variedades de chá japonesas. Por mais de 800 anos, os monges zen-budistas usaram o Matcha em suas meditações. Após vários estudos, concluiu-se que não existe fruta ou vegetal que forneça mais antioxidantes do que o chá Matcha. Cada vez mais consumidores, de todo o mundo, se apaixonam por este chá refinado, e cada vez mais os produtores de chocolate vêm criando chocolates, trufas e balas, bolos e sorvetes Matcha. É a primeira e mais antiga variedade de chá verde do Japão, também chamada de "Imperador dos chás verdes". Existem apenas algumas dezenas de produtores em todo o Japão que têm a receita para este delicioso chá. O chá Matcha é cultivado em culturas especiais, protegidas da luz solar direta. As folhas frescas são secas e depois moídas em moinhos especiais de granito, até se tornarem um pó fino cor de jade. Para o preparo, ferva a água e deixe esfriar a 80 graus C. Adicione um grama de Matcha e misture levemente com uma toalha de bambu até formar uma espuma fina. Sem este alvo de bambu, não teremos um verdadeiro Matcha, uma bebida única, cremosa e deliciosa. Ele contém 10-15 vezes mais antioxidantes do que o chá verde solto e 137 vezes mais do que o chá verde em um envelope. O chá Matcha ajuda o sistema imunológico, estimula o metabolismo e controla o nível de colesterol e açúcar no sistema sanguíneo. Uma xícara de chá contém três vezes mais teína do que o chá verde normal. Portanto, este chá é ideal para pessoas que querem se concentrar por mais tempo. Numerosos estudos mostraram que Matcha previne e reduz o risco de câncer. Não é um chá barato, 30 gramas custa cerca de 100 lei. Você ainda tem que gastar muito para a meta de bambu e a tigela tradicional.


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