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Começamos com a preparação da primeira bancada. Assim, misturamos as gemas com o açúcar até atingir a consistência de um creme, depois incorporamos nesta farinha previamente misturada com o fermento em pó. Continue mexendo e vá adicionando aos poucos o óleo, a água e a casca de limão ralada (não se esqueça de lavar muito bem o limão antes de ralar a casca; caso não compre limão orgânico).
Deixamos a primeira bancada descansar um pouco, como teria sido para ele então ficamos virando-a na tigela, e não descansamos nada mas cuidamos da Bancada II. E aqui as coisas são tão simples. Misture bem as claras em neve, bem, até virar a tigela e a composição não cair, então continue mexendo, adicionando aos poucos uma colher de sopa de açúcar, farinha misturada com fermento em pó, água, óleo e por último mas não menos importante, meu ingrediente favorito - extrato de baunilha. Se você não tem extrato caseiro, pode comprar um bom substituto a um bom preço e muito cheiroso. Você tem um link aqui para ver do que estou falando!
Unte uma forma de bolo com óleo, forre-a com farinha e despeje a primeira massa nela, em seguida polvilhe com cacau e nozes moídas.
Despeje a segunda bancada, nivele levemente com uma espátula de silicone e insira a bandeja no forno pré-aquecido. Deixe ferver por cerca de 25-30 minutos.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro, corte e sirva !! E bonito e bonito, certo?
Aproveitar !!!
Método de preparação
Preparamos duas formas de bolo, untamos e forramos com papel manteiga. Começamos com a preparação da primeira bancada.
Misture as gemas com o açúcar até ficar creme e incorpore nesta farinha previamente misturada com o fermento em pó. Mexa mais e acrescente o óleo, a água e a casca de laranja aos poucos. Deixe a massa do primeiro topo descansar até que a clara do ovo esteja pronta.
Misturamos as claras até formarem espuma, acrescentamos uma colher de açúcar de cada vez, mexendo continuamente. Adicione a farinha misturada com o fermento e o suco de laranja. Despeje a primeira massa nas bandejas e coloque o cacau, pedaços de nozes levemente fritas e cranberries entre eles. Despeje a segunda massa e leve ao forno pré-aquecido por 20-30 minutos.
Receita de bolo fofo com cacau
Mesmo sendo uma das receitas clássicas, independentemente do clima, não perde o seu encanto, tanto pelo sabor como pelo facto de cozinhar extremamente rápido. Você não precisa de mais de 60 minutos para preparar esta sobremesa saborosa e nutritiva.
Ingredientes necessários:
- 200 g de farinha
- 6 claras de ovo
- 6 gemas
- 200 g de açúcar
- 4 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de cacau
- açúcar baunilhado
- fermento em pó.
Método de preparação:
Um dos segredos de fazer um bolo fofo é como se batem bem as claras. Portanto, você pode começar com esta etapa. Em uma tigela grande, bata as claras em neve até obter uma espuma espessa e brilhante como o merengue. Você pode usar um tel clássico, tipo pêra, ou um mixer de cozinha automático que pode fazer o trabalho para você, de forma rápida e fácil. Depois de bater as claras em neve, pode-se adicionar o açúcar aos poucos, continuando a mexer. Quando o açúcar derreter, em outra tigela, coloque as gemas e, sobre elas, acrescente aos poucos as quatro colheres de azeite e misture delicadamente, com cuidado, como na preparação da maionese. Quando os dois ingredientes estiverem bem misturados, junte-os sobre as claras em neve batidas. Mexa suavemente de baixo para cima para permitir que a espuma se solte e perca volume. À parte, incorpore nos 200 g de farinha o fermento em pó e adicione sobre a massa já preparada. Quando a farinha estiver bem incorporada, separe a massa em duas porções e em uma delas acrescente três colheres de sopa de cacau. Mexa até obter um creme de cacau. Assim, você terá duas massas, uma com cacau e outra sem. O cheque está quase pronto. Resta preparar a assadeira. Papel de parede do fundo de uma forma de bolo com assadeira e um pouco de óleo, então você pode começar a derramar as duas massas. O ideal é colocar, por sua vez, uma colher de sopa de cada composição, para que se misturem por igual. Você pode então colocar a bandeja no forno pré-aquecido, em fogo médio, por 30-40 minutos. Por fim, para ter certeza de que o bolo está pronto, você pode conferir inserindo um palito na massa. Se estiver limpo e não sobrar massa, o bolo está pronto e você pode servir, depois que esfriar, com uma xícara de leite morno ou um chá aromatizado.
