Pizza de panela funda Cheat

Pizza funda Cheat

Salsicha, cebola doce e queijo

Salsicha, cebola doce e queijo

4 porções

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção

• Calorias 605 30%

• Gordura 15,3g 22%

• Satura 5,5g 28%

• Açúcares 6,4g 7%

• Sal 2,2g 37%

• Proteína 20,4g 41%

• Carboidratos 102,9g 40%

• Fibra 5,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

• 2 salsichas Cumberland
• azeite
• 1 pitada de orégano seco
• ½ colher de chá de sementes de funcho
• 2 cebolas vermelhas
• 8 jalapeños fatiados em salmoura
• 500 g de farinha com fermento, mais extra para polvilhar
• 50 g de queijo cheddar

Receita de

Jamie: Continue cozinhando e continue

Por Jamie Oliver

Método

1. Pré-aqueça o forno a 240 ° C / 475 ° F / gás 9 (golpe total). Coloque uma frigideira antiaderente grande e refratária em fogo médio-alto.
2. Esprema a carne da salsicha das cascas diretamente na frigideira, com ½ colher de sopa de azeite. Use uma colher de pau para quebrar mais ou menos a carne.
3. Adicione o orégano e as sementes de erva-doce e frite até que a carne da linguiça esteja levemente dourada.
4. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e depois adicione à panela com uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino. Adicione os jalapeños e um pouco do vinagre. Cozinhe em fogo médio por 5 a 10 minutos ou até que as cebolas estejam macias e caramelizadas, mexendo regularmente.
5. Enquanto isso, para a massa, coloque a farinha em uma tigela com uma boa pitada de sal marinho. Adicione até 250ml de água, mexendo até formar uma massa lisa e elástica. Você quer que seja flexível.
6. Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por alguns minutos e, em seguida, forme uma rodada áspera.
7. Agora, tire a cobertura da panela por um momento, retornando a panela ao fogo médio. Coloque a massa na assadeira e - tomando cuidado para não tocar na assadeira quente - use as pontas dos dedos para esticar a massa e cobrir a base.
8. Espalhe a cobertura sobre a pizza, espalhe-a e introduza a salsicha na massa e rale sobre o queijo.
9. Aumente o fogo novamente para médio-alto e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que a base comece a ficar crocante. Transfira para o forno por 10 minutos ou até dourar, estufar e chiar. Sirva com uma boa salada, se quiser.

Dicas

- Você pode usar essa massa para fazer um pão achatado, ou cortá-la para fazer pães no estilo naan ou até bolinhos.

EASY SWAPS:
- Usei sementes secas de orégano e erva-doce aqui, mas sinta-se à vontade para trocar por quaisquer ervas e especiarias secas que você tiver em mãos. Uma pitada de flocos de pimenta seca seria deliciosa, assim como um pouco de alecrim fresco picado.
- Sem cebolas? Em vez disso, experimente alho-poró ou cebolinhas.