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Polenta com queijo e creme de leite

Polenta com queijo e creme de leite


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Recentemente descobri o segredo da receita da polenta. Embora já faça isso há muito tempo, só agora percebi como seria fácil se eu fizesse isso todas as vezes, como segue.

  • 1 e 1/2 xícara de malaio
  • 4 e 1/2 xícara de água
  • queijo e creme de leite

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Polenta com queijo e creme de leite:

Coloque o malai em uma panela e adicione água fria por cima e misture até que o malai se dissolva. Desta forma, não há risco de formação de grumos. Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo por 5 minutos até a água começar a ferver e formar uma pasta. Quando começar a ferver e polvilhar, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Durante esse tempo, mexa de vez em quando para não grudar na panela, insistindo no fundo e nas bordas da panela.

Após esse tempo, se a polenta sair pelas bordas, significa que está pronta. Tiramos do fogo e colocamos no prato com o requeijão e o creme de leite.

Sites de dicas

1

Também pode ser assado depois de pronto. Coloque uma camada de polenta e uma camada de queijo e leve ao forno por 15 minutos.

2

É preferível usar uma panela grossa ou panela de tuci. Ou uma folha sob a panela quando ela está no fogo para não ser pega.


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