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Salada Leurda com Feijão Vermelho e Milho

Salada Leurda com Feijão Vermelho e Milho


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Nesta primavera aproveitei os benefícios das verduras da floresta, mais precisamente da salada da floresta e da leurda, que comprei de colecionadores experientes dessas plantas benéficas à saúde. O sabor do leurde é semelhante ao sabor do verde claro. Preparei uma saborosa e nutritiva salada leurda.

  • 1 folha de mana de leurda,
  • 2 colheres de sopa de feijão vermelho enlatado,
  • 2 colheres de sopa de grãos de milho enlatados,
  • 2 cebolas verdes,
  • 2 rabanetes,
  • sal a gosto,
  • 1 colher de sopa de óleo,
  • vinagre de maçã com mel.

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada Leurda com Feijão Vermelho e Milho:

Lave bem as folhas de leurda, escorra, coloque em uma tigela, acrescente o feijão vermelho, o milho, a cebolinha e os rabanetes lavados e picados, ajuste o sabor do sal, acrescente o azeite, acrescente o vinagre a gosto, misture levemente os ingredientes e a salada está pronta, é servida como tal.


4 principais receitas de salada de beterraba

Nós, de depozituldelegume.ro, compilamos as 4 melhores saladas de beterraba vermelha. Para preparar saladas aos seus entes queridos com vegetais ricos em vitaminas, convidamo-lo a contactar-nos e terá produtos da mais alta qualidade.

1. Salada de beterraba com queijo

Ingredientes: 200 g de beterraba cozida ou assada, 350 g de feijão (cozido por você ou enlatado), 100 g de queijo de cabra, folhas de alface, azeite, suco de limão (opcional).
Preparação: Em uma tigela coloque as beterrabas em rodelas, o feijão, o queijo de cabra picado e as folhas de alface. Sobre estes adicione o azeite e o suco de limão, a gosto. O sal não é mais necessário, devido ao que está presente no queijo de cabra.

2. Salada de beterraba com cebola roxa (jejum)

Ingrediente: 2 beterrabas médias (ou grandes), 2 cebolas vermelhas médias, 1 cacho de salsa, 350 g de feijão no seu próprio sumo ou fervido por si, sal, óleo de girassol (ou azeitonas ao gosto de todos).
Preparação: Corte a beterraba vermelha em cubos. Corte a cebola ao meio. Em uma tigela, adicione o feijão, tempere com sal e óleo e misture.

3. Salada de beterraba e nozes

Ingredientes: 1 beterraba, um punhado de nozes, um aipo pequeno, uma cenoura média, milho, um ramo de salsa, uma colher de chá de mistura de especiarias mediterrâneas.
Preparação: Descasque as beterrabas e rale-as, juntamente com as cenouras e o aipo. A salsa é lavada e picada finamente. Coloque os ingredientes em uma saladeira, acrescente as nozes picadas e o milho. Especiarias mediterrâneas são salpicadas sobre tudo isso.

4. Salada de beterraba e laranja

Ingrediente: 2 beterrabas (cortadas em fatias de 4 mm de espessura), 2 laranjas médias, 1 colher de sopa de folhas de salsa picadas, 3 colheres de sopa de suco de laranja, 1 colher de chá de mel, 20 ml de azeite, 10 alcaparras, 1 colher de sopa de cebola roxa picada, sal e pimenta.
Preparação: Ferva a beterraba, limpe-a e corte-a em rodelas de 4 mm de espessura. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Prepare um molho de suco de laranja, mel e azeite e tempere com sal e pimenta. Também aqui, adicione cebolas vermelhas e alcaparras. Disponha as rodelas de laranja em um prato alternadamente com as rodelas de beterraba. Despeje o molho por cima e polvilhe com a salsa picada.


Salada de feijão amarelo com alho

A última & # 8220visita & # 8221 no mercado, as montanhas de feijão amarelo me ensoparam das barracas e não pude resistir até encher uma rede com vagens grandes, largas e carnudas. O plano, instantaneamente desenhado em minha mente, era fazer uma salada de feijão com alho e verduras, banhada em um pouco de azeite e vinagre de vinho. Gostoso & # 8230 Como na mãe de casa! E se ainda peguei uma rede de feijão, coloco uma pilha de lado para uma guarnição de feijão com tomate. Não que a salada de alho não funcionasse como acompanhamento ao lado de um bife grelhado :).

Como a receita em si é absolutamente banal, por isso imagino que não seja segredo, vou insistir nas qualidades deste vegetal, rico em vitaminas (A, B, C e K) e minerais. Portanto, se tiver espaço no congelador, não hesite em guardar, para os meses de inverno, alguns sacos de feijão amarelo. Basta limpar, lavar e escaldar o feijão e, depois de escorrer, distribuir em saquinhos.

Ingredientes (para 2 porções maiores):
& # 8211 feijão amarelo 700 g
& # 8211 azeite 2 colheres de sopa
& # 8211 alho 2-3 filhotes
& # 8211 salsa 1/2 link
& # 8211 vinagre de vinho branco 1-2 colheres de sopa
& # 8211 sal, pimenta

Leve mais água para ferver com uma pitada de sal. Quebre as pontas das vagens e retire os fios (para mim não era o caso, visto que os grãos eram muito tenros). Se os frutos forem muito longos, você pode cortá-los ao meio. Lave bem o feijão e, quando a água ferver, ferva. Deixe agir por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem penetrado. Escorra em uma peneira. Quando esfriar, coloque em uma tigela, acrescente o alho passado na prensa, o azeite (coloquei as azeitonas, mas você também pode colocar o girassol), o vinagre (uma ou duas colheres de sopa, dependendo do quanto azedo vai gosta de ser salada) sal e pimenta. Adicione a salsa picada e misture levemente.


Salada & # 8222Hidratação & # 8221

Salad & # 8222Hydrating & # 8221 & # 8211 uma refeição satisfatória e revigorante, pela qual todo o seu corpo vai agradecer! Na verdade, se você pudesse comê-lo pelo menos 2-3 vezes por semana, seria mais do que perfeito! Baixa em calorias (menos de 300 / porção), rica em proteínas (10 gramas / porção) e fibras (12 gramas / porção) e rica em água, esta salada deve se tornar a melhor amiga de todos.

  1. O procedimento é trivial, como em todas as saladas: lave os legumes e corte-os (em cubos, de preferência), exceto lima / limão.
  2. Pique os coentros e coloque todos os legumes em uma tigela grande. Esprema o limão e misture.
  3. Adicione o pedaço de abacate em cubos. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Outras deliciosas receitas de saladas:

Veja alguns receitas de salada que você deve ter sempre à mão

4 / 5 - 6 Avaliações)

Como fazer receitas de salada texana e # 8211 melhores dicas e truques

1. Que ingredientes podemos substituir na receita de caviar texano?

Essa receita é tão versátil! É muito fácil substituir os ingredientes e veja como.

O que faremos se não tivermos feijão preto à mão?

Esta receita de salada texana geralmente é feita com feijão preto, mas você pode usar qualquer tipo de feijão. Gosto de fazer com feijão vermelho ou grão de bico.

Não sabe qual escolher? Pegue uma lata com uma mistura de feijão e veja qual você mais gosta.

Que tipo de tomate devemos usar?

Novamente, a escolha é sua!

Não há resposta errada quando se trata de tomates deliciosos. Você pode fazer esta receita de caviar texano com tomates normais, que ficará muito bem com o molho italiano.

Eu prefiro tomates cereja. É muito fácil cortá-los ao meio, mantendo a sua forma pequena e bonita. E eles são um pouco mais doces!

Podemos substituir o coentro?

Certo! Você pode substituí-lo por outras verduras frescas, como salsa, manjericão ou orégano. Ainda prefiro o coentro porque adiciona mais frescor à salada texana.

Podemos substituir o xarope de bordo por mel?

Sim, tudo isso parece uma porcaria para mim, parece que o BT também não é para mim.

Por que você precisa de azeite de oliva extra virgem?

Boa pergunta! Ao fazer molho para salada, use sempre azeite de oliva extra virgem. O aroma é mais importante em qualquer molho porque deve complementar e intensificar o aroma dos alimentos.

O azeite virgem extra tem um aroma muito superior ao habitual, que só deve ser utilizado na cozinha. Faz toda a diferença na receita de caviar texano com molho italiano.

2. O que podemos servir com esta salada texana?

Gosto de servir como aperitivo ou como lanche rápido com tortilhas de milho para dar um pouco de textura. E os salgadinhos de milho azuis têm uma cor tão linda e se encaixam perfeitamente nesta salada!

Se estiver organizando uma festa, coloque uma tigela grande de salada texana e tortilhas de milho no meio da mesa e todos vão agradecer. Acredite em mim, eles não vão querer nem um segundo prato.

E para os mais comestíveis de vocês, você pode servir este caviar texano como acompanhamento. E aqui estão alguns pratos que se encaixam perfeitamente:

Esta receita de salada texana é perfeita como guarnição para frango, bife ou peixe grelhado com alface.

Para dar um toque mexicano, pode até servir com camarão ao molho de tequila embrulhado em tacos de milho.

A propósito, você deveria ver esta receita de tacos vegan.

Existem tantas maneiras de usar esta receita de caviar texano, certo?

3. Qual é o melhor molho para a sua receita de salada texana

Este camarim italiano está no topo das preferências em nossa casa. Eu faço uma porção dobrada toda semana e guardo na geladeira. É simples assim! Basta colocar todos os ingredientes em uma jarra e agitar para combinar.

Outro molho que você pode experimentar é o que usei nesta receita de salada de atum com macarrão e milho. É tão versátil que pode ser usado em qualquer salada.

Um molho clássico que você ainda pode usar é o vinagre balsâmico envelhecido misturado com uma boa quantidade de azeite de oliva extra-virgem. Simples e ainda muito delicioso!

Ou você pode experimentar o molho desta receita de frango com molho de abacate e chimichurri. É repleto de sabores intensos e deliciosos.

4. Como preparar os ingredientes para este caviar texano

Como escolhemos o abacate?

Para comprar o abacate perfeito você precisa se planejar com alguns dias de antecedência. Ao comprá-los, escolha abacates que sejam levemente macios ao toque, não muito macios.

Deixe assar por dois ou três dias na bancada da cozinha. Então, eles serão perfeitos para a receita de caviar texano.

Como limpamos o abacate e como removemos as sementes?

É muito mais simples do que parece! Com uma faca pequena * corte o abacate ao meio começando de cima.

Agora, com uma faca maior, acerte os grãos com o lado afiado. A faca será facilmente inserida no kernel. Levante a faca, retirando com ela as sementes. O miolo do abacate permanecerá intacto.

Agora, com a mesma faca de limpeza, corte três linhas verticais na polpa da fruta e, em seguida, corte 3 linhas horizontais. Vire cada metade de abacate em uma tigela e eles vão sair imediatamente.

Agora você está pronto para fazer esta salada texana com molho italiano!

O que fazemos para evitar que o abacate fique preto?

Você não precisa se preocupar com o abacate usado nesta receita de salada texana. Ele contém suco de limão ou lima e os antioxidantes do suco cítrico mantêm o abacate fresco e verde.

Isso era tudo por hoje, meus queridos gourmets! Espero que tenha gostado da minha receita de caviar texano. Definitivamente se tornará um dos favoritos da sua família!

Para mais receitas de vídeo, inscreva-se no meu canal no YouTube.


3 receitas de jejum

Já passou mais da metade da Páscoa e você já não sabe o que cozinhar? Junto com Vegetais O’Green nós viemos em seu auxílio com 3 receitas de jejum, para inspiração diária! Preparamos para você: Homus com Ervilha, Salada de Milho e Creme de Feijão Branco com Cebola Caramelizada!

Clique em PLAY na janela abaixo para a receita do vídeo! & # x2665

Os vegetais O'Green são ideais para saladas, refeições, wraps ou pizza. Eles são fáceis de usar e estão sempre à mão. Hoje propus 3 receitas de jejum muito rápidas, mas nutritivas e deliciosas! São fáceis de adaptar de acordo com os seus gostos e preferências e podem ser apreciados em pacote, principalmente porque está a chegar o bom tempo e um piquenique na natureza é sempre bem-vindo!

Tudo 3 receitas de jejum eles têm ingredientes bem acessíveis, a maioria deles você já tem na geladeira ou na despensa! Deixo abaixo os ingredientes de cada receita e, com muito prazer, convido você a assistir ao vídeo das receitas de como se preparar!

3 receitas de jejum & # 8211 Hummus com ervilhas & # x2665

O homus de ervilha é um homus rápido, preparado em menos de 5 minutos, mas que é perfeito para a primavera! É muito fresco e, para um homus ultra fresco, podemos usar hortelã fresca em vez de salsa! Podemos servir com rodelas de baguete, bolacha salgada, palitos vegetais, em palitos ou tortilha, como molho para nachos.

As ervilhas O'Green são ervilhas de jardim, com um sabor autêntico e uma textura especial. Uma importante fonte de fibras e proteínas, fácil de preparar porque já está cozida!

Ingredientes para 6-8 porções de Hummus com ervilhas:

  • 2 ervilhas enlatadas O & # 8217Green
  • 60g de tahine (macarrão susan)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • suco de limão
  • 2-3 dentes de alho
  • salsinha
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • sal e pimenta

3 receitas pós - Salada de milho & # x2665

Salada de milho é a minha preferida e a das crianças! Inspirada na comida de rua mexicana, a salada de milho pode ser uma refeição autônoma, mas também é uma guarnição deliciosa para qualquer tipo de churrasco! Para um sabor extra, você também pode usar pimenta ou pimenta em flocos.

O & # 8217O milho verde é uma importante fonte de vitaminas (A, B, E), fibras e minerais. O conteúdo de magnésio ajuda a fortalecer o sistema ósseo e a manter uma freqüência cardíaca normal.

Ingredientes para 4-6 porções de Salada de Milho:

  • 2 conservas de milho O & # 8217Green
  • 1 pimentão picado
  • suco de limão
  • 60g de maionese vegetal
  • 2-3 dentes de alho
  • salsinha
  • sal e pimenta

3 receitas de jejum - creme de feijão branco com cebola caramelizada & # x2665

O creme de feijão com cebola caramelizada é inspirado no feijão batido de Buni Sia, só que simplifiquei a receita! Eu uso o feijão branco O'Green, que está pronto para cozinhar e é super versátil! Para cebolas caramelizadas, uso um pouco de açúcar mascavo e redução de vinagre balsâmico. Obtemos assim um maravilhoso molho de cebola, ouro caramelizado, com notas ligeiramente adocicadas.

O feijão branco verde O & # 8217 é uma fonte rica em antioxidantes, fibras e proteínas. Também ajuda a regular os depósitos de gordura no corpo. O sabor delicioso torna o feijão branco verde O & # 8217 uma delícia em qualquer salada.

Ingredientes para 4-6 porções de Creme de Feijão Branco

  • 3 feijões enlatados O & # 8217Green
  • 3 cebolas brancas grandes, cortadas em rodelas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1/2 limão
  • 2-3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de redução de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • sal e pimenta

Espero que tenham gostado das 3 receitas de jejum que propus a vocês hoje, embora, você sabe, sejam ideais a qualquer hora, não só durante o jejum, mas a qualquer hora! Eu convido você a descobrir mais produtos O‘Verde - AQUI & # x2665


GURMANDINO.RO: Salada caribenha com feijão vermelho, milho e nectarina

Mesmo que eu não me importe jejum, costumo pensar em quem faz isso e chega hoje com uma receita gostosa e saudável. É uma receita, como o próprio nome indica, do Caribe, que combina com sucesso vegetais e frutas e induz uma sensação de bem-estar, relaxamento, voando nossos pensamentos nos dias quentes de verão, praias douradas e águas cristalinas. Ou seja, de licença: D. E se você não prepara a salada agora, durante a Quaresma, coloque um sinal de lembrança para ela, para o verão, quando os pêssegos e as nectarinas estão na alta temporada, porque essa salada fica ótima e ao lado de um bife (porco ou frango ) na grelha ou na frigideira.

Para que os sabores se combinem, você deve deixar a salada na geladeira por pelo menos uma hora após prepará-la. Bem, "preparado" parece muito complicado em comparação com a realidade, porque a salada pobre é feita em poucos minutos.

Ingredientes (para 4 porções)
- pêssegos ou nectarinas 3 unid. médio (450 g)
- feijão vermelho 1 caixa (cerca de 260 g após escorrimento)
- 1 lata de milho (cerca de 280 g após a drenagem)
- talo de aipo 1 un. (50 g)
- alho 2 dentes grandes (10 g)
- 50 ml de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mel (20 g)
- canela com ponta de colher de chá
- colorau 1/2 colher de chá
- tomilho seco 1 colher de chá ralado
- sal, pimenta moída


Salada de abacate e feijão vermelho

A salada de abacate e feijão vermelho é, na verdade, uma salada de inspiração mexicana. Talvez o seu nome em inglês seja mais conhecido como "salada tex-mex". Uma coisa que não sei quantos de vocês sabem é que adoro a culinária libanesa, mas em segundo lugar está a mexicana. Além de ser cheia de cores no prato, as receitas mexicanas também são fáceis de preparar, são cheias de sabor, saborosas e bem temperadas. Quando digo culinária mexicana, automaticamente penso no seguinte: abacate, pimenta, coentro, feijão, milho, tortilhas, tacos, quesadilla e, por que mentir, tequila.

Outras receitas de inspiração mexicana no blog:

Esta salada mexicana com abacate e feijão vermelho é feita em no máximo 10 minutos e sem esforço. Se você não quiser usar feijão e milho enlatados, terá que seguir mais 2 etapas, ou seja, ferver feijão vermelho e milho. Escolhi a versão mais rápida e acho muito mais conveniente para muitas pessoas que não têm muito tempo para cozinhar, estão sempre com pressa e querem algo fast food.

Um pequeno conselho:

  • Leia a lista de ingredientes enlatados com legumes / legumes cozidos prontos!
  • Esta lista deve incluir: o ingrediente principal (por exemplo, feijão), água e sal (em pequena quantidade)
  • Esta lista NÃO deve incluir: açúcar

Não inventei a quinta roda do carrinho com essa receita, mas por ser tão simples e saborosa, resolvi mostrar para vocês. Pode ser consumido no almoço ou jantar, simples ou com um pedaço de carne: frango, camarão, atum, salmão. Além dos ingredientes listados abaixo, na salada você pode adicionar à sua escolha alguns dos seguintes: quinua cozida, alguns gramas de massa integral, queijo ralado, mini mussarela, azeitonas, cebolinha, pimentão vermelho, pepino ou usar feijão preto em vez do vermelho. É uma salada tão versátil que você pode adicionar qualquer outro ingrediente e não irá falhar.

Não me contive e coloquei abacate porque é um dos meus "amores eternos" e ganho sempre que tenho a oportunidade de o introduzir num prato. Optei por servir a salada com mini tortilhas em forma de barco ou melhor, algumas mini formas de tacos.

Para fazer esta salada com abacate e feijão vermelho você precisa:
____________________________________
INGREDIENTES (para 2 porções)
1 abacate
1 lata de feijão vermelho (400 gr.)
100 gr. milho cozido na espiga
1 cebola roxa
8-10 tomates cereja
algumas folhas frescas de salsa (ou coentro, se você encontrar)

Curativo:
2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa de suco de limão, sal e pimenta (a gosto). Opcional: ½ colher de chá de flocos de pimenta

Para ser servido:
mini tortilhas crocantes (pode ser opcional, mas ficou ótimo com salada)


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PREPARAÇÃO
Primeiro, faça aquelas mini tortilhas. Você precisa de 1 ou 2 palitos / tortilhas e uma pequena xícara de café. Coloque a boca da xícara de café sobre o palito e corte com uma faca em volta, formando mini tortilhas (exatamente como na figura 1).

Coloque estas mini tortilhas na grelha do forno e, no momento em que as colocar, tente dar-lhes a forma de barco. O forno não deve ser aquecido ao fazer isso. Depois de terminar de colocar na grelha todas as mini tortilhas em forma de barco, ligue o forno, coloque a 180C e deixe no forno por 10-15 minutos, até que endureçam e fiquem crocantes. Verifique-os de vez em quando.

Durante esse tempo, você também pode preparar a salada. Coe o feijão vermelho em uma peneira, enxágue em água corrente e coloque em uma tigela grande. Faça o mesmo com milho enlatado. Se você usar milho congelado, simplesmente ferva-o e coloque-o na tigela.

Descasque e pique finamente a cebola roxa. Lave e corte os tomates cereja ao meio ou em quartos. Adicione-os à tigela.

Corte o abacate ao meio, retire as sementes, descasque, corte em cubos menores e coloque na mesma tigela. Pique um pouco de salsa fresca e adicione-a ao resto dos ingredientes.

No final, regue a salada com o molho composto por azeite, vinagre balsâmico, sumo de limão, chili em flocos, sal e pimenta (dei os pesos na lista de ingredientes). Misture tudo bem.

As mini tortilhas já devem estar crocantes, tire do forno, deixe esfriar, depois sirva com prazer esta salada colorida com abacate e feijão vermelho.


Salada de feijão vermelho

1. Depois de lavar bem a salada, quebre-a com as mãos e coloque no fundo da tigela.
2. Escorra bem o feijão da água enlatada, lave e coloque uma camada sobre a salada.
3. Fazemos o mesmo com o milho em lata, que colocamos sobre o feijão.
4. Siga uma camada de cebola roxa cortada em escamas.
5. Novamente uma camada de feijão vermelho.
6. Camada de escamas de corte de cebola.
7. Cubra com salsa picada.
8. Polvilhe algumas sementes de romã e para a aparência alguns grãos de milho.
9. Para o tempero, misture todos os ingredientes mencionados acima, e coloque-os somente na hora de servir.

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Se você tem atum enlatado em casa, não hesite em "jogá-lo" na tigela. Garanto que vai ficar ótimo! :)


A receita proposta por: camelia al kawadri (kamkrys75)


Salada de feijão vermelho

Aqui está uma receita deliciosa, ideal para quem jejua: salada de feijão vermelho.

Ingrediente:
400 gr de feijão vermelho (enlatado)
100 gr de milho (enlatado)
1 cebola roxa grande
1 salada verde
1 salsa link
1/2 romã

Curativo
5 colheres de sopa de azeite
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de molho de romã
sal, pimenta a gosto

Método de preparação
1. Depois de lavar bem a salada, quebre-a com as mãos e coloque no fundo da tigela.
2. Escorra bem o feijão da água enlatada, lave e coloque uma camada sobre a salada.
3. Faça o mesmo com o milho enlatado, que colocamos sobre o feijão.
4. Siga uma camada de cebola roxa cortada em escamas.
5. Novamente uma camada de feijão vermelho.
6. Camada de escamas de corte de cebola.
7. Cubra com salsa picada.
8. Polvilhe algumas sementes de romã e para a aparência alguns grãos de milho.
9. Para o molho, misture todos os ingredientes citados acima, e coloque-os somente na hora de servir.

Para quem não jejua, se tem atum enlatado em casa, não hesite em "jogar" na tigela.


Vídeo: Salada de Milho e 3 Pimentos (Fevereiro 2023).