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Blog de bebidas: cerveja light Spring

Blog de bebidas: cerveja light Spring


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Testamos três cervejas, porque… sexta-feira.

A primavera chegou, ele escreveu sarcasticamente. Aqui em Birmingham, nós, como a maior parte do país, aguardamos ansiosamente a permanência da primavera. Fique com as chuvas de abril e dê-nos já as flores de maio. MAS, quando a primavera finalmente chegar, haverá maneira melhor de aproveitá-la do que com o sol nas costas e uma bebida gelada na mão? Portanto, testamos obedientemente três cervejas - lager, Pilsner e saison - para marcar um campeão da primavera:

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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1. SweetWater Road Trip: Este Pilsner sazonal era de longe a mais lupulada de nossas três cobaias. É macio, tem um malte sutil e um final nítido e lupulado. Embora não seja a vencedora do dia, esta cerveja seria ideal para pegar alguns amigos e flutuar em um rio em um dia quente de primavera. E com 5,2% ABV (comparável a uma Budweiser), é leve o suficiente para ter um casal e não perder a confiança em seu nado de costas no rio mencionado.

2. Sessão de swing de vitória Saison: Se fôssemos Siskel e Ebert - estou velho, este seria nosso favorito com dois polegares para cima. E enquanto eu nunca (leia: NUNCA.) desculpem o uso da palavra arrogância, admitirei que a descrição de Victory desta cerveja de estilo belga com uma "arrogância cítrica" ​​é mais ou menos adequada. Gostamos do sabor refrescante e cítrico apimentado, que desce como água com apenas 4,5% ABV. Nossa única reclamação era que não tínhamos mais nada por aí. Esta seria uma cerveja perfeita para assistir a um jogo de beisebol na primavera.

3. Omission Lager: Olá, sou Matthew Moore. Se você ou alguém que você ama sofre de alergia ao glúten, eu recomendo uma deliciosa Omission Lager (na minha melhor voz de Wilford Brimley). Com toda a seriedade, tivemos vários testadores sem glúten, e eles adoraram essa cerveja. É uma ótima cerveja inicial - leve, não muito lupulada, com ABV de 4,6% relativamente baixo. É muito acessível e desce suavemente. Esta seria uma ótima cerveja para desfrutar depois de uma atividade cardiovascular, como correr para a loja de cerveja.


9 coquetéis Bourbon para um verão deliciosamente improdutivo

Justa ou injustamente, pensamentos sobre bourbon e o verão nos fazem pensar em um sotaque sulista tonto, muito possivelmente vindo da boca de um senhor mais velho que está sentado em uma espreguiçadeira em um sofá-cama, terminando uma velha história enquanto o sol se põe no horizonte como um picolé de cereja derretendo e ... espere, do que diabos estávamos falando?

Oh sim. Bourbon e verão, queridos amigos e aliados na missão de nos manter agradavelmente imobilizados por um mês ou dois. E sim, eles nos deixam estranhamente nostálgicos pelos dias tranquilos de uma infância de verão no sul que alguns de nós nunca tivemos. Mas isso não significa que não podemos fingir (afinal, é verão).

Para alimentar nosso capricho sazonal, nove distintos coquetéis de verão à base de bourbon. Especialmente porque a maioria de nós não está bebendo uísque direto nesta época do ano, achamos que poderia ser bom ter um monte de maneiras diferentes de manter o bourbon em rotação sazonal (OK, há duas limonadas, mas é verão). De frutas silvestres frescas à gordura de porco e ao sabor doce do xarope de cinco especiarias, reunimos o melhor do bourbon, batido e mexido, para manter o seu verão agradável e lânguido.

36 presentes e gadgets para quem adora bebidas

Summery Garden Old Fashioned de GardenandGun.com

Não deixe o nome do site assustar você - a ênfase está totalmente na parte "Jardim" aqui, com uma abordagem mais leve do clássico bourbon. Um xarope simples de ervas do autor de The Drunken Botanist permite que você brinque com o uísque de maneiras que você provavelmente não fez.

Bacon Bourbon Summer Cocktail da BaconToday.com

Aprender a infundir bourbon com bacon é uma habilidade que vai render uma vida de alegria (confira aqui). Depois de fazer isso, você pode fazer qualquer quantidade de coquetéis de bacon-bourbon, como este com purê de figo fresco e Punt e Mes (você pode submarinar vermute doce).

Limonada Blackberry Bourbon de AHealthyLifeforMe.com

Diga “limonada” e você já terá o verão na taça. Adicione algumas amoras rechonchudas e uma generosa dose de bourbon, de repente você está segurando aquele copo em uma varanda imaginária de frente para a praia / lago / prado ondulante dos seus sonhos. Cardamomo e bitters adicionam alguma complexidade, mas nada que o impeça de se concentrar em ... absolutamente nada.

The Peño Blast de TheDrinkBlog.com

A única proximidade do calor que você terá que suportar é quando estiver fazendo o xarope simples de jalapeño (muito fácil, confie em nós). OK, quando você tomar um gole, também terá alguma proximidade com o calor, graças ao xarope simples e picante, mas o suco de melancia fresco e a menta refrescante equilibram isso a ponto de você realmente estar bebendo essas coisas. Nesse caso, deixe as gotas de suor escorrerem pelo rosto e peça alguns segundos.

Coquetel de Bourbon-Tomilho de SettheTableBlog.com

Os xaropes simples de ervas frescas adicionam um passo extra à receita de um coquetel, sim, mas você vai acabar com muito sobra (e você pode usá-los em outras receitas, mesmo que não sejam coquetéis ... embora, por quê?). Tomilho e mel são a base desta bebida simples e fresca de bourbon. Se você não consegue colocar as mãos nos limões de Meyer, regular servirá. Certifique-se de usar seu bourbon favorito, e então tudo parecerá bem.

Lemon Verbena Whiskey Sour de AThoughtforFood.net

Por falar em ervas frescas, você deve dar uma olhada na verbena de limão (e não apenas porque pode ser usada para fazer um chá calmante). Tem uma qualidade delicada, quase como um perfume de limão, com um pequeno laço de “verde” que torna o sabor geral totalmente único. E esse sabor resplandece nesta prim assumir um whisky azedo, com bourbon e angostura e limão mexido e coado para o seu prazer de bebericar no verão.

Bourbon Five-Spice Punch da StirandStrain.com

Um xarope de cinco especiarias caseiro é o principal ingrediente desta bebida (estamos nos perguntando se você não pode comprar cinco temperos de especiarias já misturados?). Se você tiver tempo em um dia lânguido de verão, prepare o xarope fresco, já que o coquetel é tão simples que você vai querer especiarias e bourbon de primeira qualidade. Doce e picante (mesmo ligeiramente salgado), esta receita faz uma jarra cheia para você e (presumimos) pelo menos um convidado.

Cocktail de limonada de Bourbon de CafeTerraBlog.com

Cara, gostaríamos que houvesse barracas de limonada para adultos, porque isso seria um grande ganhador de dinheiro. Outro coquetel de limonada porque é verão e quando mais podemos beber limonada? Este é realmente simples, minimalismo em seu melhor estado de embriaguez. (Só não confunda com o que você está servindo às crianças.)

Coquetel de Bourbon de Damasco de Verão Indiano de ASpicyPerspective.com

O pêssego ganha toda a credibilidade no verão, mas não vamos esquecer o adorável pequeno damasco, especialmente quando estamos trabalhando com bourbon. Esta receita não pede damascos frescos, mas geleia de damasco, então você terá muito sabor concentrado, misturado com Limoncello mediterrâneo na garrafa e, claro, bourbon de qualidade, finalizado com um delicado toque de sálvia fresca. Só & # 8217porque & # 8217s verão preguiçoso não significa que ainda não podemos ser sofisticados.


Garrafas favoritas: melhores bebidas espirituosas de férias

Se há uma época do ano em que você precisa de uma garrafa especial de algo, é o feriado. Se você está procurando o presente perfeito para quem você realmente aprecia ou precisa de uma garrafa memorável para abrir e compartilhar com a família e amigos, nós trouxemos nossas escolhas favoritas para apresentar na loja.

Aqui está a nossa seleção de Gin, Vodka, Rum, Mezcal, Whisky, Scotch e até Chartreuse que achamos especialmente deliciosos e interessantes. Além disso, eles são agradáveis ​​aos olhos! Saúde!

Gin Botânico do Tio Val & # 8211 Um gin deliciosamente seco feito com pepino fresco e crocante e frutas cítricas aromáticas. Tão adequada para um Gin & amp Tonic quanto para um Martini seco, esta garrafa é um verdadeiro deleite para o amante de gim em sua família. Faça um Spritzer botânico

St. George Botanivore Gin & # 8211 Um gin notavelmente bem equilibrado no estilo London Dry. Profundamente aromático, seus sabores de zimbro se misturam perfeitamente com notas cítricas e ervas. Experimente em um Dorflinger

St. George Terroir Gin & # 8211 Este gin inebriante é feito com ingredientes vegetais cultivados na Califórnia. Tem um nariz grande de pontas de abeto, com acabamento de laurel & amp oranges. Nosso coquetel recomendado: Terroir Martinez

St. George Dry Rye Gin & # 8211 Centeio é super picante! Este gin é elétrico com sabores brilhantes, picantes e de centeio seco. Perfeito para um Negroni de centeio seco .


19 coquetéis com tema de Páscoa para fazer para a sua celebração de férias

Tire seu paladar da hibernação com florais brilhantes, frutas vivas e vegetais frescos nestes coquetéis inesperadamente frios.

Amamos um coquetel quente de inverno tanto quanto qualquer pessoa, mas conforme as temperaturas começam a subir e as flores começam a desabrochar, nossas papilas gustativas anseiam por algo novo para tirá-las da hibernação. Esteja você procurando uma mimosa apropriada para a Páscoa, uma maneira criativa de usar vegetais frescos de primavera ou uma bebida saborosa com flores e frutas vermelhas, nós reunimos receitas refrescantes que você apreciará tanto no Domingo de Páscoa quanto em toda a temporada grande.

Ingredientes

1,5 oz C & oacutedigo 1530 Rosa tequila
0,75 onças de suco de limão
0,75 onças de néctar de agave
4 framboesas
1 clara de ovo

Instruções

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira sem gelo e agite vigorosamente. Em seguida, coloque gelo no shaker e agite novamente. Coe duas vezes a mistura em um copo com borda de açúcar e decore com sua cor favorita, Bunny Peep. Polvilhe a superfície de sua bebida com pó de framboesa seca.

Ingredientes

2 onças de vodka
0,75 onças de suco de cenoura
0,5 oz de suco de limão
0,25 onças de xarope simples
Cerveja de gengibre

Instruções

Agite todos os ingredientes, exceto a cerveja de gengibre, sobre o gelo e coe em um copo alto. Cubra com cerveja de gengibre e decore com casca de cenoura.

Ingredientes

1 clara de ovo
1.5 onças de vodka Absolut Vanilla
1 oz triple sec
0,75 onças de leite
0,75 onças de suco de laranja espremido na hora
Gotas de purê de framboesa e morango para decoração de vidro

Instruções

Em uma coqueteleira com gelo, adicione clara de ovo recém-rachado (descarte a gema ou reserve para outro uso). Adicione vodka, triple sec, leite e suco de laranja. Agite bem. Prepare a borda da taça de martini com as raspas de laranja e açúcar em bruto. Decore o vidro como um ovo de Páscoa com gotas de purê de framboesa e morango. Coe o coquetel em uma taça de martini.

Ingredientes

4 oz Love and Hope Ros & eacute
1 onça de xarope simples
0,5 oz de suco de limão espremido na hora
Roda de limão, para enfeitar
Framboesas, para misturar e enfeitar
Raminhos de menta, para misturar e enfeitar

Instruções

Na metade do copo de um shaker Boston, misture framboesas, hortelã, xarope simples e suco de limão. Depois de misturar, misture o ros & eacute e despeje para frente e para trás entre as duas metades do shaker para misturar. Coe duas vezes em uma taça sobre o gelo. Enfeite com a roda de limão, o raminho de hortelã e uma framboesa.

Ingredientes

1,5 onça de gin ametista e lavanda
0,5 oz Cointreau
0,5 onças de xarope de lavanda Monin
1/2 limão espremido e descarte

Instruções

Coloque todos os ingredientes em uma forma de shaker com gelo e agite. Despeje em um copo Pilsner e cubra com um pouco de club soda

Ingredientes

1,5 oz Forester 86 Bourbon Velho
0,75 onças de purê de maracujá
Xarope simples 0,75 onças
0,5 oz de suco de limão fresco
3 folhas de manjericão fresco
1 onça de ginger ale
1 uva vermelha

Instruções

Adicione bourbon, purê de maracujá, xarope simples, suco de limão fresco e ginger ale em uma coqueteleira com gelo. Agite até esfriar e coe em um frasco de vidro cheio de gelo. Enfeite com uma uva vermelha e manjericão fresco.

Ingredientes

4 onças Ros & eacute vinho espumante o dia todo
1 onça de suco de cenoura fresco
Cenoura para enfeitar

Instruções

Adicione o suco de cenoura e Ros & eacute All Day Sparkling aos poucos, evitando respingos. Enfeite com uma cenoura.

Ingredientes

2 onças Don Julio Blacno
0,75 onças limonada
0,75 onças xarope de agave
2 morangos
3 folhas frescas de manjericão

Instruções

Em uma lata, misture os morangos e o manjericão. Adicione gelo na lata e agite. Coe em um copo de gelo com gelo fresco e decore com uma folha de manjericão.

Ingredientes

2 oz Casamigos Blanco Tequila
0,5 oz de suco de toranja fresco
0,5 onça de suco de limão fresco
0,5 oz orgeat
0,5 oz de xarope simples
6 & ndash8 Traços de Peychaud & rsquos Bitters

Instruções

Combine todos os ingredientes no shaker de lata, exceto bitters. Adicione gelo, agite vigorosamente e coe em um copo Collins. Adicione gelo fresco, cubra com 6 & ndash8 traços de bitters Peychaud & rsquos e decore com 3 flores comestíveis no centro.

Ingredientes

2 onças de chá preto e gim Bar Hill com infusão de flores secas *
0,5 onças de limão
0,5 onças de xarope de mel **
0,25 oz amarelo chartreuse
2 travessões de bitters de laranja com idade de barra de gin Fee Brothers

Instruções

Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira, agite vigorosamente e coe duas vezes sobre um grande cubo de gelo. Enfeite com uma casca de limão inteira enrolada em forma de flor.

* Infusão de gim Bar Hill: Adicione 2 onças de chá preto misturado com uma variedade de flores secas e raspas de meia laranja a uma garrafa de gim e deixe em infusão.

** Xarope de mel: partes iguais de água e mel e misture.

Compre Agora Licor Amarelo Chartreuse

Ingredientes

2 onças Bancos 5 Rum
0,5 oz de suco de limão
0,25 oz Campari
0,25 onças de suco de abacaxi
0,25 onças de xarope de açúcar
1 onça clara de ovo
1 flor comestível para enfeitar

Instruções

Combine todos os ingredientes líquidos e um shake seco. Adicione 3 cubos de gelo e agite novamente. Coe em cupê resfriado e decore com flores comestíveis.

Por Kenneth McCoy para The Rum House, NYC

Ingredientes

2 oz Los Arangos Reposado
1 onça de suco de toranja
Xarope de agave 0,5 oz
2 morangos picados
5 folhas de manjericão
Refrigerante para o topo
Sal marinho defumado para borda

Instruções

Limpe seu copo com sal marinho defumado. Combine todos os ingredientes, exceto refrigerante, em uma coqueteleira com gelo. Agite para esfriar e misture os ingredientes. Coe bem para um copo hi-ball sobre gelo fresco. Cubra com refrigerante.

Ingredientes

1 oz Beefeater Gin
0,5 onças de suco de limão
1 onça de suco de melão
0,5 oz de xarope simples

Instruções

Misture todos os ingredientes e sirva em uma taça de champanhe, enfeitada com casca de limão.

Por Sam Ross do The Dorsey em Las Vegas

Ingredientes

1,5 oz Royal Gate Gin
0,25 onças de suco yuzu
1 onça de suco de limão
Respingo de agave
0,5 oz clara de ovo
Tampo com refrigerante de laranja sanguínea Bundaberg
Torção de limão para enfeitar

Instruções

Coloque o gin, o yuzu, o limão, o agave e as claras em uma coqueteleira. Agite primeiro sem gelo para espumar. Adicione gelo, agite e coe sobre gelo novo em um copo de gelo. Cubra com o refrigerante de laranja de sangue para finalizar e decore com um toque de limão.

Ingredientes

0,5 oz de suco de limão fresco
3 ervilhas, cada uma quebrada ao meio
0,5 oz de chili Fresno
1 colher de sopa de xarope de mel simples
2 oz Dolin Blanc Vermute

Instruções

Misture o suco de limão, ervilhas e pimenta com mel em um copo de gelo. Adicione o vermute e, em seguida, encha o copo com gelo picado. Enfeite com fatias de ervilha no espeto.

Da Lady's no Brooklyn, Nova York

Ingredientes

1 onça de gim Hendrick
0,75 onças de xarope de pepino *
0,75 onças de suco de limão
3 onças de ros e champanhe eacute
3 gotas de água de rosas
2 framboesas para enfeitar

Instruções

Agite o gim, o xarope de pepino, o suco de limão e a água de rosas e coar para uma taça de champanhe. Enfeite com framboesas. Faz 1 coquetel.

* Xarope de pepino: Descasque 3 pepinos ingleses longos. Misture 1 xícara de açúcar branco com 1 xícara de água até dissolver. Adicione o pepino até ficar um purê. Coe e guarde na geladeira até que esteja pronto para uso. Agite antes de usar.

Ingredientes

3 onças drambuie
1 oz Triplo seg
1 xícara de vinho branco (sugere-se Chardonnay)
1 onça de suco de laranja
1 onça de suco de limão fresco
1 onça de mel
2 xícaras de frutas vermelhas congeladas
10 travessões de cereja

Instruções

Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Enfeite com frutas no espeto e um raminho de manjericão.

Por Drambuie embaixador Vance Henderson

Ingredientes

1,5 oz Casamigos Blanco Tequila
1,5 onça de suco de cenoura fresco
0,75 onças de suco de limão
1 onça de xarope de agave
1 fatia de galinha-jalapeno

Instruções

Adicione todos os ingredientes a uma forma de shaker com gelo e agite vigorosamente. Coe em um copo com gelo fresco e decore com uma roda de limão e borda Tajin.

Ingredientes

0,25 oz Chambord
0,25 oz St Germain
2 travessões Angostura bitters
Prosecco seco

Instruções

Combine todos os ingredientes em uma taça de champanhe e cubra com prosecco até encher. Enfeite com uma casca de laranja.


Porcaria técnica entediante

Escrito por: Harmony Korine

Dirigido por: Harmony Korine

Selena Gomez e # 8211 Faith
Ashley Benson e # 8211 Brit
Vanessa Hudgens e # 8211 Candy
Rachel Korine e # 8211 Cotty
Heather Morris e # 8211 Bess
Lauren Vera & # 8211 Spring Breaker
Emma Holzer e # 8211 Heather
Cait Taylor e # 8211 Tiffany
James Franco & # 8211 Alien


Favoritos do Home Bar Spring

Estamos tendo alguns dias cinzentos e sombrios agora. Então, enquanto fico por dentro observando o clima, acho que é hora de iluminar o bar da casa com esses toques de cor! Dias de sol pela frente! Pelo menos com minhas bebidas & # 8230

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Novo e digno de nota: O que eu li esta semana - Edição 132

Pergunte a um técnico de saúde: quando devo comer?

Com fome?

Viciado em Nozes & # 8211 $ 9
É melhor encarar isso, somos viciados em nozes. Uma mistura de nozes, nozes, pistache, amêndoas e cajus misturados com azeite de oliva, mostarda dijon e bitters de laranja e, em seguida, revestidos com a mistura secreta de ervas e especiarias do chef. (Poderíamos dizer a você, mas então teríamos que matá-lo. E somos bonitos demais para a prisão.)

Coisas em conserva & # 8211 $ 10
Caseiro! Vegetais em conserva mudam o tempo todo, mas incluem beterraba, cenoura, aipo, cebola doce, aspargos, pepino, couve-flor, feijão verde e pimentão. (Vegan e GF)

Alho Pão e Burrata & # 8211 $ 12
Pão de alho amanteigado servido quente do forno ao lado de uma bola de queijo burrata fresco com xarope balsâmico, óleo de salsa e uvas vermelhas frescas e verdes. (Vegetariano)

Ovos com ovos & # 8211 $ 10
Quatro ovos apimentados cremosos cobertos com cebolinhas em cubos e caviar para pequenas explosões comemorativas de sal perfeitas. Saúde! (Opção vegetariana disponível)

Salada de Funcho & # 8211 $ 13
Lindo funcho raspado misturado com rúcula, maçã raspada, sementes de romã frescas e nozes torradas. Servido com vinagrete de champanhe da nossa casa. (Vegan e GF)

Salada Clássica em Cunha & # 8211 $ 13
Uma fatia de alface coberta com queijo azul, maçã, cebola roxa, bacon crocante e um molho Green Goddess feito em casa que obtém sua cremosidade exuberante do abacate. (GF, possível veg)

Cogumelos Recheados com Cebola Francesa & # 8211 $ 14
Cinco cogumelos pequenos com um recheio saboroso de cebolas caramelizadas com conhaque, pão ralado, queijo gruyere, alho e tomilho. Servido com um molho de creme de conhaque de mostarda de grão integral, suave, mas rico. (Vegetariano)

Sopa Cheddar Ale & # 8211 $ 13
Delicioso, caseiro e reconfortante. Sopa de queijo de cerveja é um grampo clássico do meio-oeste, e a nossa é TÃO boa. Tillamook cheddar e Mt. Tabor & # 8217s Checkered Flannel Brown Ale constituem a base deste clássico do clima frio. Servido com pretzels triturados para enfeitar. (Vegetariano)

Queijo e charcutaria & # 8211 $ 29
Dois queijos selecionados pelo chef (alguns funky, outros suaves) e carnes (alguns fatiados, alguns patê para barrar) servidos com crostini grelhado, frutas frescas, vegetais em conserva, nozes torradas e amêndoas trufadas. (Opção vegetariana disponível)

Linguine com Pancetta & amp Clams & # 8211 $ 24
Como tornar este clássico atemporal ainda melhor? Adicione barriga de porco curada, é claro! O caldo é um molho de amêijoa branco com orégano fresco, suco de limão e pimenta vermelha amassada (cuidado & # 8211 este prato tem um toque picante!) Misturado com linguine al dente. Finalmente, você vai saborear dois crostini grelhados para absorver todas as delícias picantes e pegar qualquer amêijoa e pancetta perdida. YUM!

Salmão vermelho com crosta de batata frita e # 8211 $ 32 (GF)
Nosso pequeno giro divertido em fish & amp chips! Um filé de suculento salmão assado no forno com crosta (aqui está a parte realmente boa!) Uma crosta de batata frita amanteigada e deliciosa. Servido com molho de alcaparra com limão, purê de batata Yukon dourado e feijão verde.

Strogonoff de frango com cogumelos selvagens & # 8211 $ 28 (GF)
Gatos sagrados é este prato saboroso. O estrogonofe do Chef Michael inclui deliciosos cogumelos terrosos e cebolas caramelizadas envolta em um molho cremoso, temperado com vermute branco. Um pouco diferente: ele está servindo junto com manteiga de arroz em vez de macarrão. (Quando você conseguir uma mordida inteira, você saberá por quê. YUM!) Oh! Há também um lado de deliciosos vegetais sazonais salteados, para mantê-lo honesto.

Steak du Jour & # 8211 $ 39 (GF)
O melhor bife do condado! O Chef Michael conhece bem um bife e todos nós estamos colhendo os benefícios! Ele gosta de trocar o amido e os vegetais pelo que há de mais fresco e bonito naquele dia, mas você sempre pode contar com um delicioso filé mignon cortado à mão, grelhado na hora. Ligue para nós para ver quais são os lados hoje!


Capitão McBoozy e # 039s

Se você não foi ao Home Slice na sexta-feira à noite, claramente estava fazendo algo péssimo. Foi um congestionamento de pedra. Uma festa radiante. Um show de merda, da melhor maneira possível.
Toneladas de grandes empresas de alimentos de Detroit estavam lá, Slow & # 8217s, Porktown Sausage Project, Brother Nature, etc., todos exibindo seus produtos e doando uma parte de suas vendas para o museu. Eu tive a sorte de começar a administrar o bar (como The Sugar House) e montar o menu de coquetéis. Felizmente, meus amigos Evan e Todd estavam dispostos a ajudar & # 8211 eu teria sido desossado de outra forma. Aqui está o que estávamos misturando:

O arcebispo
O Arcebispo é um tradicional “vinho quente”, feito com clarete, misturado com especiarias, casca de laranja e açúcar. A receita vem do livro de Jerry Thomas de 1887, "How to Mix Drinks or The Bon Vivant’s Companion." Ligeiramente doce, com fortes notas de laranja, cravo e canela… servido quente, uma bebida de outono perfeita.

Outono à moda antiga
A cidra Franklin Cider Mill é reduzida a xarope, combinada com Angostura bitters e uísque de centeio, servido com gelo. Nossa variação sazonal do venerável clássico, este verdadeiro coquetel é azedo, ligeiramente doce e com nozes.

Coquetel De Champanhe
Este clássico coquetel de champanhe é feito com conhaque, bitters e açúcar, e finalizado com espumante brut, servido em uma taça de champanhe. Um equilíbrio entre doce e seco, com notas de especiarias e um nariz cítrico.

Cherry Bounce
The Cherry Bounce, conforme detalhado por Lord Kendal Banning em sua publicação de 1784, "The Squire’s Recipes", é uma mistura de uísque, conhaque, cerejas, amêndoas e especiarias que foram maceradas por "três quinzenas". Ligeiramente seco, extremamente complexo e bastante potente. Simplesmente servido com gelo.

Folha de figo
Do Guia Ilustrado de Trader Vic para Bartending (1947), as origens desta misteriosa bebida não são claras, mas seu sabor fantástico é tudo menos. Rum envelhecido, vermute italiano, suco de limão e bitters, batidos e servidos.

Gin Gin Mule
Criado por Audrey Sanders no Pegu Club em Nova York, esta variação do Moscow Mule é um clássico instantâneo. Os ingredientes botânicos do gin são complementados pelos sabores de menta e gengibre, enquanto o refrigerante o torna uma bebida leve, mas complexa.

Aqui está uma dose de xaropes, sucos e Cherry Bounce & # 8230

Eu fiz 96 onças. de redução de cidra, xarope simples e xarope de gengibre e pimenta preta. Evan e eu esprememos 4.000 ml de suco de limão e eu fiz 5.000 ml de Cherry Bounce, que durou cerca de seis semanas. O mais vendido foi o Gin Gin Mule & # 8211 nós usamos todo o xarope de gengibre, então devemos ter feito cerca de 128 deles. O Autumn Old Fashioned ficou em segundo lugar, acho que fizemos cerca de 90 deles, e algo em torno de 70 do Fig Leaf e Cherry Bounce. Provavelmente 50 coquetéis de champanhe e talvez 30 arcebispos & # 8230, o que resulta em cerca de 438 drinques, em cinco horas. Como eu disse, um show de merda total. Se você for local de Detroit, temos um artigo saindo no Metro Times, com algumas fotos do evento. Fique ligado.


Dicas para servir sobremesas embriagadas

Churrascos no quintal, saraus de férias e encontros casuais com amigos são ocasiões perfeitas para preparar deliciosas bebidas de sobremesa com álcool. Embora uma reunião com a família e amigos seja sempre especial, você pode tornar o evento ainda mais memorável adicionando alguns detalhes exclusivos a cada lote de bebidas. Lembre-se dessas dicas ao servir suas bebidas favoritas para sobremesa.

1. Escolha taças exclusivas: Não há nada de errado em usar um copo todos os dias para servir bebidas à família e aos amigos. No entanto, se você quiser tornar o evento mais interessante, considere servir suas bebidas geladas em taças de vinho ou taças de martini. As bebidas mornas ou quentes definitivamente devem ser servidas em qualquer coisa com uma alça, incluindo suas canecas de café favoritas. Vasculhe as vendas e brechós em busca de novas taças e certifique-se de que seu conjunto seja deliberadamente incompatível para um visual verdadeiramente único!

2. Adicione enfeite a qualquer bebida: Não coloque apenas um martini especial em um copo! Enfeites, incluindo fatias de frutas frescas para uma bebida de verão ou um bastão de canela para uma bebida de sobremesa de inverno, podem fazer sua bebida parecer ainda mais especial. Outras opções incluem pequenos biscoitos com bebidas espumosas ou raminhos de hortelã com qualquer bebida à base de chocolate.

3. Faça seus cubos de gelo parecerem ainda melhores: Ao planejar uma festa, os cubos de gelo costumam ser esquecidos até o último minuto. Para fazer suas bebidas geladas brilharem, considere fazer cubos de gelo com granulado dentro. Os convidados vão adorar a cor adicionada!

4. Mostre suas bebidas: Você está fazendo uma jarra com sua bebida favorita? Deixe as cores brilhantes brilharem ao servir a bebida em uma jarra de vidro.

5. Reserve bebidas não alcoólicas: Você pode estar pronto para fazer um milkshake alcoólico, mas também não pode se esquecer das opções não alcoólicas para sua próxima reunião! De refrigerantes caseiros a smoothies, há uma abundância de opções sem álcool para oferecer que são tão especiais quanto as bebidas alcoólicas já no menu.

Esqueça o forno neste verão! Confira algumas sobremesas incríveis sem assar neste eCookbook grátis: No Bake Desserts: 19 No Bake Dessert Recipes eCookbook grátis


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