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Receita de pudim de pobre com maçãs

Receita de pudim de pobre com maçãs


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  • Pudim de maçã

O pudim do pobre é um clássico da culinária de Quebec, chamado Pouding chômeur. Aqui está uma versão 'tatin' do clássico, com maçãs no fundo. Sirva com sorvete de baunilha.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 maçãs - descascadas, sem caroço e fatiadas
  • 125g de farinha simples
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 75g de manteiga amolecida
  • 130g de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 75ml de leite
  • Para o molho
  • 220g de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de farinha simples
  • 420ml de água
  • 30g de manteiga

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma assadeira quadrada de 20cm. Coloque as fatias de maçã no fundo do prato.
  2. Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal.
  3. Bata a manteiga com o açúcar em uma tigela; adicione ovo e baunilha; misture bem. Aos poucos, acrescente a mistura da farinha, alternando com o leite. Transfira para a assadeira.
  4. Para o molho, misture o açúcar mascavo, a farinha, a água e a manteiga em uma panela; leve para ferver e despeje sobre a mistura para bolo na assadeira. Não mexa; o molho vai cair para o fundo durante o cozimento.
  5. Asse por 45 a 50 minutos. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)


12 sobremesas decadentes da era da depressão

Este post pode conter links afiliados. Leia nossa política de divulgação aqui.

As sobremesas da era da Grande Depressão não são apenas econômicas, mas também deliciosas! Por que as sobremesas da Era da Depressão ainda são populares? Eles ainda são um sucesso porque podem ser feitos com grampos da despensa e alguns podem ser feitos mesmo quando você tiver acabado alguns itens essenciais de cozimento, como ovos, manteiga ou farinha.

Quando você pensa na era da depressão, provavelmente pensa em uma época sem muita alegria. Uma época em que as famílias mal conseguiam se manter financeiramente e muitas coisas foram abandonadas para sobreviver. Uma coisa sobre o espírito humano é que ele encontra maneiras de fazer luz até mesmo nas circunstâncias mais sombrias. Para famílias ocupadas e de baixa renda, isso geralmente acontecia na forma de deixar seus filhos felizes com doces e guloseimas divertidas. Afinal, o que é a infância sem um pouco de doçura?

A era da depressão foi uma época em que as pessoas precisavam ser criativas. Com o racionamento de alimentos e famílias numerosas para cuidar de pessoas de baixa renda, os pais encontraram ótimas maneiras de fazer os doces favoritos de seus filhos com um orçamento limitado e, em muitos casos, o produto final era melhor do que antes! Aqui estão 12 sobremesas decadentes da era da depressão para você fazer para seus filhos que eles vão adorar também!


Receita de pudim de pão de maçã

Voltei para a minha receita fácil de pudim de pão de banana que fiz anos atrás para ver como fiz a porção de pudim de pão, peguei um pouco de recheio de torta de maçã e comecei a fazer camadas.

  • Ele havia sugerido pudim de pão, recheio de torta e pudim de pão de novo, mas usando um pedaço de pão francês não havia o suficiente para cobrir o fundo.
  • Decidi pular a camada superior e apenas colocar tudo na parte inferior e funcionou muito bem.

Deixe-me dizer a você que nem todas as minhas criações acabam, então este foi realmente um experimento. Eu joguei no forno e verifiquei cerca de 30 minutos depois e parecia que estava funcionando & hellip & hellip

Uma das partes mais importantes para fazer o perfeito pudim de pão caseiro é a hora de cozinhar. Você NÃO deseja assar demais, deve estar bem úmido. MAS você precisa garantir que o ovo também esteja cozido, é um bom equilíbrio.


Decatur Macpherson compartilha "a coisa favorita da vovó para fazer", é a simplicidade aperfeiçoada, acrescentando que "Outros bolos - bolo louco, por exemplo - podem exigir ingredientes atípicos do bolo, mas bolo de leite quente é um bolo bastante simples, exigindo todos os fixin's típicos . É um bolo perfeitamente simples e simplesmente perfeito que se destaca contra sobremesas mais chiques, pois tem um sabor incrível. "

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Conforto There & rsquos em sobremesas nostálgicas e econômicas

Há alguns anos, ouvi Nick Cannon fazendo stand up no Comedy Central.

Ele estava falando sobre como ele não entende sobremesas chiques. Quando ele estava crescendo, a sobremesa era um pão Wonder com manteiga, açúcar e canela.

Entendi. Eu comi bastante torrada com canela também. E pão, manteiga e sanduíches de açúcar. Eles são baratos e acertam no ponto.

É barato de fazer (se você é canadense e possui galinhas, vacas e bordos) e acerta o local.

A receita do Food52 Cookbook parece ser bastante normal. Algumas das receitas que encontrei usavam açúcar mascavo, água e manteiga para o xarope, mas outras tantas usavam a combinação xarope de bordo / creme de leite.

E realmente, quando dada a escolha, não é isso que você faz? Mesmo que seja um pouco mais caro?


Paleo Caramelo De Pão De Maçã Pudim

Estou tonto? Estou sonhando? Ou toda a minha casa cheira deliciosamente a maçãs quentes de caramelo? Este deleite delicioso parece complicado, mas não é. Apenas 4 camadas fáceis: massa de bolo de café, maçãs fatiadas, creme de ovo de leite de coco, cobertura streusel e leve ao forno. Oh yum! Pudim de Pão originou-se nos tempos antigos (ninguém sabe quando & # 8211 Egito, Roma ou Inglaterra?) Como um pudim & # 8220 pobre & # 8217s & # 8221 usando pão velho, açúcar, leite e ovos. Esta versão adaptada ao paleo não usa pão, leite ou açúcar. Na verdade, ele está livre de glúten, grãos, laticínios, açúcar e alimentos processados. Ha! Usei maçãs Granny Smith com baixo teor de açúcar, descascadas e fatiadas bem finas. Como resultado, este tratamento irresistível é muito baixo em carboidratos e açúcares, por isso não aumentará o açúcar no sangue ou causará ganho de peso se você usar os adoçantes não glicêmicos sugeridos. Maravilhoso sozinho, tem um gosto ainda mais tentador com Molho Paleo Caramelo e Chantilly de coco instantâneo. Cuidado com os rostos felizes ao servir este! Nenhum equipamento necessário. O processador de alimentos ou liquidificador são opcionais. Rendimento: uma assadeira de 8 & # 2158 ou 9 & # 2159 polegadas. Rende 9 porções.

Etapa 1) Espalhe a massa do bolo de café no fundo da assadeira.

Passo 2) Cubra com uma camada de maçãs.

Etapa 3) Despeje o creme de ovo sobre as maçãs.

Etapa 4) Polvilhe o streusel por cima. Leve ao forno. Yay! Você fez isso!


88 Receitas da Grande Depressão

Se você não está familiarizado com a Grande Depressão, ela ocorreu durante a década de 1930. Tudo começou em 1929 e terminou no final dos anos 1930. Os preços das ações caíram e pessoas ricas e pobres foram afetadas.

A construção foi interrompida, os preços das safras caíram, a falta de empregos e a escassez de alimentos afetaram os EUA e nações em todo o mundo. Claro, assim como as pessoas, eles são criativos nos momentos difíceis, o que resultou em muitas dessas receitas deliciosas.

Um dos produtos básicos que se tornou popular foi carne lascada. É carne enlatada, pode ficar na sua prateleira, era barata e eles inventaram formas ainda mais baratas de usá-la.

Eu também recomendo Livro de receitas da cozinha de Clara. Antes de morrer, sua família capturou todas essas receitas incríveis da Grande Depressão, não apenas no papel, mas também em vídeo, e eles as compilaram neste livro de receitas.

1. Você vai querer dar isso Carne cremosa e lascada na torrada uma tentativa. Muitas pessoas desfrutaram dessa refeição da Grande Depressão ao longo dos anos.

2. Sopa de feijão da marinha saudável é ótimo para manter as pessoas da sua família ocupadas. Não admira que tenha sido uma ótima receita durante a depressão.

3. Pão De Milho De Água Quente Antiquado é algo que era apreciado naquela época. Também conhecido como pone de milho ou hoecakes.

5. Este Receita de Bolo Depressão De Limão foi feito quando os laticínios eram muito caros para serem usados ​​na alimentação diária, mesmo se você tivesse uma vaca e galinhas. Ainda faço este hoje, é o meu favorito!

6. Com fome? Esse Refeição do Pobre Homem pode ser exatamente o que você está procurando! Usando cachorros-quentes, batatas e cebolas, você terá uma refeição incrível em nenhum momento.

7. Guisado hoover também era uma refeição popular durante a depressão. Esse tipo de refeição foi batizado em homenagem ao presidente, que por acaso assumiu o comando naquela época. Hoover Stew significa simplesmente um guisado fino ou guisado com macarrão, cachorro-quente, lata de tomate cozido e qualquer tipo de vegetariano.

8. Embora a fruta não fosse algo que aparecesse com frequência, quando acontecia, era considerada uma sobremesa. Feito com gemas de ovo, coquetel de frutas em lata, mel e creme de leite fresco, todos criam essa delícia. Isso é chamado Salada de Frutas Congeladas .

9. Sanduíches de Ketchup, Maionese ou Cebola. Sim, é uma coisa, fazer um sanduíche com o que você tem. Se você tiver sorte, poderá adicionar todos os 3 a um sanduíche.

10. Este Caçarola da Grande Depressão faz todo o sentido fazer quando você precisa economizar dinheiro. Era obviamente muito popular naquela época também!

11. Como a carne era cara, eles encontraram maneiras de contornar isso com receitas como esta Receita de bolo de carne sem carne. Em vez de carne, eles usariam o que tinham como amendoim ou carnes mais baratas como fígado.

12. Este Torta de nozes é fácil e delicioso de fazer, além de ser uma ótima receita para a era da depressão.

13. Fazer um bolo com purê de maçã fazia mais sentido (durante a depressão) porque os ingredientes eram mais baratos. Veja isso Receita de bolo de compota de maçã.

14. Sopa de Creme de Batata é uma receita da época da Grande Depressão da qual todos gostamos muito hoje. Bem, sem o bacon e todo o queijo extra da minha receita.

15. Bolo Wacky é algo que veio dessa época também. Sem ingredientes especiais, este bolo é delicioso e barato.

16. Salada de Corned Beef meio que ganhou o apelido de gelatina de carne. É feito com ingredientes como maionese, raiz-forte, vegetais, ovos e outras coisas.

17. Você já ouviu falar de Salada de Dente-de-Leão? Sim, as ervas daninhas que crescem em seu quintal. Eles ficaram muito criativos, era um alimento de graça que quase todo mundo tinha. Agora, há um grande festival em Ohio todos os anos com todos os bons dentes-de-leão, de creme de gelo a massas e até vinho.

18. Este Receita de sopa de gota de ovo não é como o que você compra nos restaurantes chineses hoje.

19. O soro de leite coalhado era um ingrediente muito usado durante a Grande Depressão. Esta torta de soro de leite coalhado vale a pena fazer.

20. Este Receita Milkorno (também conhecido como mingau) tornou-se popular como uma forma de alimentar as massas. É leite e farinha de milho alimentados. Às vezes, eles usariam o trigo no lugar.

21. Bolos Johnny do Sul são diferentes das panquecas.

22. Que tal um Torta de Maçã Simulada? Sim, sem maçãs e até mesmo uma crosta simulada. Ainda acho que vale a pena tentar!

23. Que tal dar Espaguete com Cenoura e Molho Branco uma tentativa? Tornado popular pela própria Eleanor Roosevelt. Esta é uma caçarola onde você cozinha demais o macarrão como em cenouras cozidas e faz o molho com farinha e manteiga.

Eu amo estes 9 receitas de biscoitos que foram usados ​​durante a era da depressão. Quem diria que crackers poderiam ser usados ​​para tantas coisas ?!

Veja estes 12 receitas adicionais de depressão que não vai quebrar o banco. Aqui estão algumas das receitas incluídas nesta postagem:

  • Torta de creme de açúcar
  • Pudim de ameixa
  • Pão Depressão com 3 Ingredientes
  • Bolinhos de carne em lata
  • Sopa De Batata Salgada
  • Sopa De Ovo Com Pão Caseiro

Taste of Home também vasculhou suas receitas e encontrou 34 Receitas da Grande Depressão que foram compartilhados. Todos nós sabemos carne lascada era popular e eles até têm um fondue de carne picada.

o 10 receitas da vovó também foram muito populares na Grande Depressão.

Esses Receita da Grande Depressãos acenderam uma nova paixão pela culinária em mim. Se eles costumavam fazer isso tão barato, por que não podemos?

Olá a todos, sou a Danielle, sou a dona da A Esposa Frugal da Marinha e Our Roaming Hearts e autor de "Como ter o casamento dos seus sonhos por menos de US $ 1.500".

Eu sou mãe de 5 filhos, mãe de educação doméstica, blogueira, viciada em mídia social, Frugalista, Book Worm e Closet Want-to-be Chef. Somos uma família Roadschool (educação domiciliar na estrada enquanto viajamos em tempo integral).

Cresci aprendendo maneiras de salvar com minha mãe e minha avó. Comecei minha própria jornada de cupons quando meu primeiro filho nasceu em 2009 e comecei o blog em 2010 quando o bebê # 2 nasceu para compartilhar minhas dicas com todos que ficavam perguntando sobre como eu estava comprando fraldas por US $ 1 o pacote!

Comentários

Uau! Minha mãe nasceu durante a Depressão e minha avó preparou muitas dessas receitas. Como resultado, quando eu estava crescendo, muitos desses eram itens básicos para o jantar. Agora me pergunto se era porque não tínhamos muito dinheiro ou porque minha mãe os considerava comida reconfortante. É uma pena que não posso perguntar mais a ela.
Amei completamente este post. Trouxe de volta muitas lembranças de jantares preparados com amor por muito pouco dinheiro. Obrigado pela postagem incrível.

Um dos alimentos básicos que se tornou popular foi a carne picada. É carne enlatada, pode sentar-se na sua prateleira, era barata e eles inventaram formas ainda mais baratas de usá-la.

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Conheça Marissa Marissa é uma mãe de 4 filhos, 2 gatos e 2 cães. um pirralho da Força Aérea e um viciado em Corrida Virtual. Seus filhos têm idades compreendidas entre os 7 e os adolescentes. Usando descontos, sua família desfruta de um Natal sem dívidas todos os anos! Agora ela está compartilhando todas as maneiras como ela economiza dinheiro. Venha para o passeio!


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Você pode passar manteiga no pão antes de cortá-lo em quadradinhos ou polvilhar o topo do pudim com manteiga antes de assá-lo.

Você pode omitir as passas e substituir as gotas de chocolate, frutas secas ou pequenas frutas frescas, como framboesas ou mirtilos. Se você quiser usar frutas congeladas, adicione-as enquanto estiverem congeladas.

Você pode variar o ingrediente do leite. Use leite evaporado (ou leite evaporado em parte e água em parte) se você não tiver leite fresco. Você usa creme meio a meio ou até mesmo creme se você diluir com leite ou água. Você pode usar leite desnatado, 1%, 2% ou leite integral. Você pode usar leite de soja ou leite de amêndoa.

Você pode usar qualquer tipo de pão. Experimente com croissants, pãezinhos, pão de massa fermentada, cachorro-quente ou pãezinhos de hambúrguer, ou pães escuros como pão de trigo integral ou centeio.

Você também pode substituir parte do pão por bolo, massa dinamarquesa ou donuts. (Se o fizer, corte ou elimine o açúcar.)

Você pode variar o adoçante. Experimente com açúcar mascavo claro. Você pode usar mel ou xarope de bordo - basta adicionar um pouco mais de pão para absorver o líquido extra.

Você pode embeber as passas em bebidas alcoólicas como rum, uísque ou bourbon ou um licor aromatizado. Ou você pode simplesmente adicionar duas colheres de sopa de destilados aos ingredientes líquidos.


30 receitas sustentáveis ​​da Grande Depressão

A crise de 1929 foi exacerbada pelos preços baixos pagos pelas safras, aumentos acentuados nos custos das máquinas e uma seca após a outra, virtualmente forçando os agricultores a usar terras submarginais em uma tentativa de manter dinheiro suficiente para pagar suas hipotecas e alimentar suas famílias .

Com o plantio em massa de trigo, as pastagens que mantinham o solo unido por milhares de anos se foram, e quando a seca veio, o solo empobrecido, sem nada para mantê-lo no lugar, desenvolveu-se em uma tigela de poeira com números citados de 35 milhões de acres renderizados inútil para a agricultura, e 125 milhões de acres de solo superficial perdidos.

Muitos nas áreas do Meio-Oeste e das Grandes Planícies do Sul perderam suas fazendas e se mudaram para vilas e cidades onde o trabalho era difícil de encontrar. Há histórias de profissionais que trabalham com picaretas e pás construindo estradas, apenas para conseguir o que comer.

Agora, como os Amish lidaram com a Grande Depressão? Muito bem, porque tendiam a viver de forma sustentável e perto da terra.

Além disso, as comunidades Amish não acreditam em depender de bancos - então a terra em que trabalharam era a terra que possuíam imediatamente, então eles não estavam à mercê de bancos e advogados quando outras pessoas perderam suas fazendas durante um dos períodos de maior dificuldade na história americana.

Um colapso econômico atinge a todos, e as comunidades Amish perderam vendas, mas devido às suas práticas agrícolas, elas não morreram de fome.

As pessoas obtinham suprimentos preciosos com suas receitas, aproveitando o que estava disponível. Podemos aprender algo com a engenhosidade exibida durante a Grande Depressão ...

Por exemplo, quem pensaria que uma torta de limão simulada é na verdade uma torta de vinagre - mas tem um sabor ácido suave, que lembra uma torta de limão?

Nem todas as receitas que supostamente são da "era da depressão" foram realmente inventadas durante a década de 1930. A maioria já existia há muito tempo, mas as pessoas ficaram mais criativas com os ingredientes.

Vá em frente e experimente essas receitas - elas podem ter sido baseadas na necessidade, mas são receitas que ainda são populares hoje para aqueles que têm um orçamento limitado e irão certamente sustentar uma família durante tempos difíceis ou quando você for forçado a sobreviver com alimentos estocados e o que seu jardim de sobrevivência pode produzir.

Muitos não contêm carne - o que é ótimo para pessoas que estão convertendo as dietas à base de carne para estilos de vida vegetarianos ou veganos. Há bastante carne processada nessas receitas - simplesmente porque era mais barata do que carne fresca.

Atualmente, há um movimento de afastamento da carne processada com todos os seus aditivos - então, fique à vontade para substituí-la por carne fresca, se preferir. Uma linguiça caseira pode ser substituída por cachorros-quentes, por exemplo.


Agora, antes que você se desanime com o nome, saiba que esta torta não contém quase tanto vinagre quanto você pode imaginar. O vinagre é mais usado para reunir todos os sabores do que para oferecer um sabor picante. Esta receita é semelhante à torta de água quente, mas oferece uma consistência diferente e mais espessa com o recheio.

E embora esta não seja uma receita, não pude resistir a adicionar este vídeo no final para dar uma risadinha a todos.