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Lave bem o peixe, coloque em uma tigela, regue com o suco de limão e leve à geladeira por 15 minutos para penetrar.
Enquanto isso, prepare o resto dos ingredientes.
Coloque a farinha em um prato, bata os ovos com sal e pimenta em outro prato e misture o pão ralado com a casca de limão em outro prato.
O peixe da geladeira é salgado, apimentado e enrolado na farinha e no ovo. No final, enrole na farinha de rosca com casca de limão.
Frite em óleo bem quente por 10 minutos, de um lado e do outro. O peixe deve ter óleo suficiente para fritar para não queimar.
Sirva com maionese, fiz o molho de alho com maionese e inglês
Bom apetite!