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Caracóis com cogumelos e creme de leite

Caracóis com cogumelos e creme de leite

Uma comida saborosa e fácil de fazer

  • 4 pedaços de porco
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 20 ml de óleo
  • 250 g de cogumelos
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 400 ml de creme líquido
  • sal
  • Pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Caracóis com cogumelos e creme de leite:

Tempere a carne com sal e pimenta, passe pela farinha, frite os pedaços por 2-3 minutos de cada lado e retire do prato, no óleo restante, refogue a cebola picadinha e o alho e acrescente o fatiado cogumelos, depois que a água cair deles, adicione 1 xícara de água, carne e deixe ferver com uma tampa, depois que cair e a carne estiver cozida, adicione o creme de leite, tempere e deixe o molho engrossar por mais alguns minutos , sirva imediatamente com salsa verde.

Sites de dicas

1

carne de porco pode ser substituída por aves


Blog da Nely

INGREDIENTE:
1 kg de cogumelos frescos
6 pernas de frango
3 cebolas
500 gr de creme de leite
1 colher de sopa de farinha
aneto
Pimenta
sal
óleo

PREPARAÇÃO:
As coxas limpas e lavadas são fritadas num pouco de óleo, depois retiradas num prato e deita-se a cebola picada no mesmo azeite para endurecer, depois os cogumelos fatiados. Depois de endurecidas, acrescente as coxas fritas, cubra com água e deixe ferver no fogo certo. Adicione pimenta e sal a gosto. À parte, em uma tigela misture a farinha com o creme de leite aos poucos para não formar grumos. Quando tudo tiver fervido o suficiente, acrescente o molho de creme de leite e misture rapidamente para que não grude. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar. No final, adicione o endro picado. Sirva com polenta quente.

11 comentários:

Oh, como parece bom, e que luxúria você me fez!
Beijar você!

Você me fez desejar não apenas Alynusa, mas também. Eu não tenho creme de leite romeno, então fico com o apetite e a espera!
Beijos e boa noite.

um prato apetitoso e saboroso que eu gosto muito de bravo
boa noite


SNITS DE FRANGO COM SUSAN

Ingrediente:

- 1 peito de frango
- 1 ou
- 40g de gergelim (1 saco)
- pesmet
- sal pimenta

Preparação : Lave o peito de frango, enxugue o excesso de água com um guardanapo e distribua. As peças são batidas facilmente com um martelo de carne. Um segredo meu para manter a carne suculenta depois de batida: D é que eu coloco um saco dessa transparência (rola, rola) sobre o pedaço de carne que estou batendo. Desta forma, as fibras não se rompem, a carne fica igualmente tenra.
Em um prato fundo bato o ovo, em outro coloco a farinha e em outra tigela misturo o gergelim com o pão ralado.
As fatias de carne são servidas primeiro na farinha, depois no ovo batido, depois enroladas na mistura de gergelim e pão ralado e fritas.
O óleo não deve estar muito quente porque o gergelim está muito mal frito e muda de sabor. No final deve permanecer branco com uma tonalidade amarela muito clara. À mesa: fatias de frango com gergelim!


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Fatias com molho de natas e cogumelos (Bifinhos c / cogumelos)

ingredientes
Pt.2 pers. 400 gr. frango ou porco magro, 200 gr. cogumelos frescos, 3-4 dentes de alho fatiados, 200 ml de creme de cozinha (líquido), pimenta, vinho branco opcional, manteiga para. frito, para arroz: 1 cenoura ralada, 1 dente de alho, 1 folha de louro, sal ou vegeta, manteiga ou azeite, 2 xícaras pequenas de arroz, 4 xícaras de água quente

Dificuldade: baixo | Tempo: 30 minutos


Macarrão com cogumelos, queijo e creme de leite

Este prato é especialmente delicioso e rápido para um jantar em família, feito com ingredientes à disposição de todos.

 250 g de massa (usei tortellini)
 1 pimenta vermelha grande
 300 g de cogumelos
 1 colher de sopa de manteiga líquida
 1 cebola
 100 g de queijo
 250 ml de creme de leite
 1/4 colher de chá de pimenta em pó
 sal
 pimenta

Preparação Macarrão com cogumelos, queijo e creme de leite

Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções da embalagem.

Coe em uma peneira.

Numa frigideira aqueça a manteiga e frite a cebola às rodelas, a seguir acrescente os cogumelos fatiados.

Aquecer até a água evaporar, temperar com sal e pimenta e no final juntar os pimentos picados.

Frite por cerca de 3-4 minutos.

Misture tudo com tortellini e coloque em uma assadeira.

Tempere o molho com sal, pimenta e pimenta, escreve bucataria-universala.com.

Despeje sobre a caçarola e polvilhe com queijo ralado.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus C até o queijo derreter e dourar.

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que consulte um especialista.


Fatias de cogumelos com salada de batata

Fatias de cogumelos com salada de batata

Você precisa (para lanches):
cogumelos eu usei perna de veado
2 ovos
farinha
sal pimenta

Os cogumelos serão cuidadosamente limpos com uma faca dura e áspera do chapéu, as patas serão retiradas, lave-os sob o jato de água fria com cuidado, para que não quebrem e você os deixará em folhas de papel (para a cozinha ), em drenado.

Os chapéus serão cortados ao meio se forem muito grandes. Salpique o interior com sal e pimenta, polvilhe a farinha dos dois lados, passe por um ovo batido e frite numa frigideira com azeite bem quente.
Leve-os para um prato, onde primeiro colocará os guardanapos de cozinha para engolir o excesso de óleo.

Para salada batatas que você precisa:
batatas descascadas, deixe esfriar, limpe e corte em cubos (para que não se esfarelem)
1 cebola
2 colheres de sopa de maionese
100 gr de creme de leite
1 colher de sopa de mostarda
sal pimenta
cebolas verdes em vez de caudas
suco de limão


Método de preparação:
Prepare o molho: misture a maionese, o creme de leite, a mostarda.
Regue com as batatas picadas, a cebola picadinha, o sal e a pimenta, o sumo de limão e misture bem. Deixe esfriar por 10 min.


Schnitzels de cogumelo Pleurotus!

Schnitzels de cogumelo Pleurotus são incrivelmente saborosos. Se gosta de cogumelos, recomendamos que os prepare. Recentemente recebi esta receita e decidi testá-la. Nunca imaginamos que o resultado fosse tão bem-sucedido. Tivemos que ir às compras novamente e cozinhar mais 2 porções, para apreciá-los ao máximo.

Esses schnitzels podem ser preparados a partir de cogumelos da floresta, como guarda-sol (pé de veado), sem batê-los. Você pode usar cogumelos Champignon, mas eles não devem ser batidos, mas prensados ​​em um movimento (por exemplo, com um pires): assim eles ficam planos e podem ser cozidos.

INGREDIENTE:

-200 g de cogumelos Pleurotus.

Para pão:

-60 ml de leite (3-4 colheres de sopa)

-60 g de farinha (3 colheres de sopa ralada)

- pimenta preta moída - a gosto

- grãos de pimenta doce - a gosto.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Prepare a panada: quebrar o ovo em uma tigela funda. Adicione o leite, o sal, o molho de soja, o alho passado no espremedor de alho, a pimenta-do-reino moída e o colorau a gosto. Mexa até ficar homogêneo.

2. Junte a farinha peneirada e mexa muito bem para não ficar grumosa. A farinha de rosca deve ter a consistência de massa de panqueca.

3.Lave e seque os cogumelos.

4. Divida-os em pequenos pacotes. Se eles forem grandes, você pode separá-los completamente (um de cada vez).

5.Coloque cada ramo de cogumelos entre 2 camadas de película aderente. Bata um pouco com o martelo de carne até ficar achatado.

6. Mergulhe cada schnitzel na frigideira. Deixe escorrer pela superfície por um tempo.

7.Coloque os schnitzels na frigideira com óleo quente. Frite em fogo médio, dos dois lados, até dourar (por cerca de 40-50 segundos de cada lado).

8. Sirva os schnitzels com vegetais ou seu molho favorito.

Eles são deliciosos quentes e frios. Por dentro, ficam ligeiramente crocantes e a panada completa-os maravilhosamente. Você tem que experimentá-los!


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Ingrediente:

Para ciulama:
8 pernas de frango
500g de cogumelos
2 cebolas
300g de creme de leite
1 capsicum
Sal
Pimenta
Vegetar
150 ml de óleo
Salsa para decoração

Para polenta:
500g malaio
1l e 1/2l de água
Sal

Método de preparação:
Descasque uma cebola, lave, corte em pedaços pequenos e coloque no azeite em uma panela. Quando a cebola ficar vítrea junte os pimentos lavados e picados, e os cogumelos previamente lavados e cortados em rodelas, tempere com sal, pimenta e vegeta, a gosto e deixe endurecer.

Enquanto isso, lave e limpe as coxas de frango e, em seguida, adicione-as sobre os cogumelos, pimentão e cebola. Deixe tudo no fogo por 30 minutos, depois acrescente o creme de leite e deixe no fogo por mais 10 minutos.

A ciulamaua é servida quente com uma porção polida.
Para o preparo da polenta, ferva 500g de milho em um litro e meio de água com sal e leve ao fogo por 25 minutos.


A receita completa, em fotos, pode ser baixada aqui: Ciulama de frango com creme de leite e polenta (formato PDF)


Como Paula Seling prepara schnitzels de cogumelo pleuroto

Você pode ter a impressão de que, por falta de tempo ou inspiração, celebridades e artistas não cozinham. Mas não é nada disso. Para muitas personalidades do showbiz romeno, cozinhar é uma verdadeira paixão.

Paula Seling é uma das artistas que cozinha com frequência e, nos últimos meses, fez uma página no YouTube onde apresenta ao público todo o tipo de receitas deliciosas preparadas por ela própria. A adorada artista segue a dieta vegana há anos, então os pratos que ela faz não contêm alimentos de origem animal.

Existem muitas receitas deliciosas apresentadas por Paula Seling em sua página no YouTube, mas hoje, um certo prato chamou nossa atenção - o schnitzels de cogumelo pleurotus.

Para este prato você precisa de cogumelos pleurotus, alho, óleo, salsa fresca, leite de amêndoa, farinha, colorau, sal e pimenta. As quantidades destes ingredientes não são especificadas, podendo ser adaptadas de acordo com a quantidade de porções que são preparadas.

Como Paula Seling prepara schnitzels de cogumelo pleuroto

Os cogumelos pleurotus são lavados, secos, os talos são retirados, espalhados numa tábua e temperados com sal, pimenta, colorau, alho ralado e polvilhados com um pouco de azeite.

Deixe os cogumelos repousar no frigorífico, numa tigela, até penetrarem nos aromas. Enquanto os cogumelos refrigeram, prepare uma mistura da consistência de massa de panqueca de leite de amêndoa, farinha branca ou preta (conforme desejar), sal, pimenta, páprica, alho e salsa picada.

Leia também: Como Andreea Marin prepara pizza sem gordura: & # 8222É simplesmente incrível! & # 8221

Coloque os cogumelos na farinha, depois na composição do leite e da farinha feita anteriormente e coloque na panela com óleo bem quente. Imediatamente polvilhe sementes de gergelim sobre eles e frite até dourar. Retire em um guardanapo para remover o excesso de óleo. Os schnitzels podem ser servidos com uma salada sazonal. Bom apetite!


Vídeo: Ślimaczki (Fevereiro 2023).