Novas receitas

Ghoriba com amêndoas

Ghoriba com amêndoas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pique as amêndoas com o liquidificador na vertical, até ficarem como uma pasta. Se você não conseguir (eles são feitos como farinha, não como macarrão), coloque um pouco de leite / água.

Pré-aqueça o forno a 175 C.

Bata os ovos com o açúcar por alguns minutos, até que fiquem brancos e inchem. Adicione a manteiga, a essência e a casca de limão. Mexa um pouco. Adicione a pasta de amêndoa e a farinha. Mexa para formar uma crosta.

Unte as mãos com um pouco de óleo e forme bolinhas de coca, que coloque na assadeira com papel manteiga. Amasse um pouco os biscoitos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Asse por 15-20 minutos (ou até dourar ligeiramente), senão eles secam demais e ficam muito duros.



Usando ingredientes de qualidade da variedade Lidl, o sucesso da sobremesa apresentada aos três chefs era certo, e o sucesso garantido.

Como fazer mousse de chocolate amargo

Coloque 500 ml de chantilly, o e-container de uma batedeira e bata até virar chantilly. Enquanto isso, coloque duas panelas de água no fogo. Em cima de uma tigela, coloque outra tigela com 400 g de chocolate derretido. Em cima da segunda tigela, coloque outra tigela com 6 gemas, 50 g de manteiga e 150 g de açúcar. Misture a tigela de gema com o batedor até obter um creme espumoso. O creme de gema é verificado com o termômetro para não exceder 80 graus Celsius.

Quando o chocolate derreteu no banho de vapor e o creme de gema ganhou consistência, retire os pratos do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, bata três claras em neve com 150 gramas de açúcar para fazer um merengue. Em seguida, misture o chocolate com o creme de gema, acrescente o chantilly e o merengue de clara de ovo e leve à geladeira a composição.

Como fazer biscoitos de amêndoa com açúcar caramelizado e massa folhada crocante

Coloque 150 gramas de açúcar caramelizado em uma pequena panela de aço inoxidável ou frigideira. Triture finamente as amêndoas com a ajuda do robô e acrescente o açúcar caramelizado, mexendo intensamente para homogeneização. Adicione mais 50 gramas de manteiga e misture novamente. Espalhe a composição em uma folha de silicone e leve à geladeira para esfriar.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga, os pedaços de massa folhada são polvilhados com açúcar mascavo e moldados em forma de pretzel. Coloque a bandeja de massa folhada no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 25 minutos.

Como preparar mousse de framboesa

Com a ajuda da batedeira vertical, as framboesas são processadas com 200 gramas de açúcar. O purê resultante é passado por uma peneira para ficar bem. Bata 3 claras de ovo e incorpore o purê de framboesa.

Quando todos esses pratos estiverem prontos, coloque-os bem em um prato decorado com cacau.

Para receitas mais deliciosas, assista ao programa & bdquoChefi la cutite & rdquo temporada 9, que vai ao ar no domingo a partir das 20h, mas também na segunda e terça-feira, a partir das 20h30, na Antena 1.


Por ser uma fonte generosa de macro e micronutrientes essenciais, a farinha de amêndoa é um alimento de alta densidade nutricional. Uma quantidade de apenas ¼ xícara (30 g) contém:

Calorias: 163

Gorduras: 14,2 g (dos quais 9 são monoinsaturados)

Proteína: 6,1 gramas

Carboidratos: 5,6 g

Vitamina E: 35% da RDA

Manganês: 31% da RDA

Magnésio: 19% da RDA

Cobre: 16% da RDA

Fósforo: 13% da RDA

Potássio: 6% da RDA

Cálcio: 6% da RDA

Ferro: 5% da RDA

Como se pode verificar, a farinha de amêndoa é particularmente rica em vitamina E. Devido ao seu poder antioxidante, esta vitamina neutraliza os radicais livres, aquelas moléculas nocivas que aceleram o envelhecimento, aumentando o risco de câncer, doenças cardíacas e outras doenças crônicas. Existem vários estudos que associam a maior ingestão de vitamina E com uma menor incidência de doenças cardiovasculares e doença de Alzheimer.

A farinha de amêndoa também fornece magnésio em uma concentração apreciável. Além de nos ajudar a lidar melhor com o estresse, esse importante micronutriente ajuda a regular a pressão arterial, mas também a controlar melhor o açúcar no sangue. Por falar em açúcar no sangue, a farinha de amêndoa tem uma grande vantagem nesse aspecto sobre a farinha de trigo: baixo índice glicêmico. A diferença é enorme! A farinha de amêndoa tem um IG abaixo de 1, enquanto a farinha de trigo branco tem um valor de 85. Portanto, ao adicionar farinha de amêndoa às receitas, você pode evitar mudanças repentinas no açúcar no sangue. E, como consequência, você pode evitar todos os tipos de problemas causados ​​por eles, incluindo fadiga, mas também ganho de peso.


Muffins de amêndoa e caju

Os muffins de amêndoa e caju contêm apenas ingredientes saudáveis, sem glúten ou farinha. Pode preparar facilmente estes muffins dietéticos para deliciar as papilas gustativas dos seus entes queridos! Aqui estão os ingredientes básicos:

  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 4-5 colheres de sopa de amêndoas moídas
  • ½ xícara de leite
  • Um pouco de canela
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ xícara de cacau em pó

Para o creme, você deve ter estes ingredientes na mesa:

  • ½ colher de chá de café
  • 50 g de cajus
  • 1 colher de chá de cacau
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego

Os muffins podem ser preparados da seguinte forma:

  • Misture as amêndoas moídas com o fermento, o cacau em pó e a canela.
  • Adicione o resto dos ingredientes do muffin e misture bem para não empelotar.
  • Despeje a mistura com a colher em forminhas de muffin, que você vai assar por até 20 minutos a 170 graus Celsius.
  • Depois de assados, os muffins são deixados para esfriar, depois são retirados das formas e decorados.
  • Depois que as castanhas de caju forem deixadas de molho por pelo menos 30 minutos, misture com o restante dos ingredientes no liquidificador até obter um creme fino.
  • Decore as framboesas com framboesas ou outras frutas, dependendo das suas preferências.

Galette des Rois & # 8211 bolo folhado com creme de amêndoa (frangipane)

Galette des Rois & # 8211 bolo folhado com creme de amêndoa (frangipane). Torta francesa tradicional no dia 6 de janeiro e no dia 8211 dos 3 Reis Magos ou Epifania. Como fazer o bolo com massa folhada e creme fino de amêndoa moída? Receitas francesas. Receitas de amêndoa. Receitas de massa folhada.

Fiz Galette de Rois ou o bolo folhado com creme de amêndoa (frangipane) especialmente para minha filha Marlene que é católica e que comemora no dia 6 de janeiro o Dia dos 3 Reis Magos ou Epifania. Escolhi esta receita tradicional francesa porque faz muito sucesso.

Galette de Rois ou bolo folhado com frangipane (ou creme de amêndoa) é extraordinariamente fino e saboroso. Massa folhada vermelha e crocante e generoso recheio de amêndoas moídas. Unte tudo após o cozimento com uma calda espessa e perfumada de açúcar de baunilha. Sonhe como! Galette des Rois é doce, perfumada e xaroposa e traz vagamente com a baclava. Tem gosto e cheiro de maçapão & # 8211 estou falando sobre o verdadeiro feito de 66% de amêndoas, não a porcaria de pasta de açúcar que algumas pessoas chamam indevidamente de "maçapão".

É ricamente decorado com entalhes feitos superficialmente com a ponta de uma faca na massa folhada crua.

Claro que você pode preparar o bolo de massa folhada com creme de amêndoa e em outras ocasiões ou em outras formas (retangular por exemplo).


Vídeo: Ghriba Bahla - Very delicious Moroccan Cookies. Almonds, Sesame Seeds, Coconuts.. Eid sweets (Dezembro 2022).