Novas receitas

Torta de chocolate


Torta de chocolate

Rico, suntuoso, delicioso

Rico, suntuoso, delicioso

Serve 16 porções

Cozinha em 35 minutos mais frio

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 399 20%

  • Gordura 30,8g 44%

  • Satura 18,3g 92%

  • Açúcares 18g 20%

  • Sal 0,5g 8%

  • Proteína 3,6g 7%

  • Carboidratos 28,6g 11%

  • Fibra 1,2g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • Biscoitos digestivos de 350 g
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 300 g de queijo cremoso
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 300 ml de creme duplo
  • 200 g de chocolate amargo, (70%)
  • 100 g de chocolate branco

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4.
  2. Transforme os biscoitos em um processador de alimentos em migalhas de pão finas.
  3. Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio-baixo e misture com os biscoitos esmagados.
  4. Coloque a mistura de biscoitos em uma forma de torta de fundo solto de 25 cm e, em seguida, use as costas de uma colher para espalhar uniformemente sobre a base e as laterais da forma até que esteja completamente coberta. Asse no forno por 8 minutos e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
  5. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogêneo e, em seguida, bata aos poucos 250ml do creme de leite até incorporar totalmente e ficar sedoso.
  6. Coloque o chocolate escuro e o branco em tigelas separadas, cada uma colocada sobre uma panela com água fervente. Divida o creme restante entre as tigelas e deixe o chocolate derreter, mexendo de vez em quando.
  7. Dobre o chocolate preto derretido na mistura de cream cheese até ficar homogêneo e bem combinado, depois despeje na forma de torta resfriada.
  8. Regue o chocolate branco derretido por cima e, em seguida, use um pauzinho ou um espeto para girar em padrões bonitos.
  9. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas ou até endurecer. Corte em fatias e sirva.

Dicas

EASY SWAPS
- Você pode usar Hobnobs ou nozes de gengibre em vez dos digestivos.
- Você pode substituir o chocolate amargo por sobras de chocolate de ovo de Páscoa (se tiver!) Apenas certifique-se de reduzir a quantidade de açúcar, pois já estará doce o suficiente.



Assista o vídeo: Torta de chocolate húmeda y esponjosa. Muve Flavors (Outubro 2021).