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Receita fácil de pão de ló Madeira

Receita fácil de pão de ló Madeira


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  • Receitas
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  • Bolo
  • Pão de ló
  • Bolo Madeira

É um ótimo pão-de-ló para bolos comemorativos, como bolo de aniversário. Tem uma textura próxima, mas ainda úmido e leve. Ele também se mantém bem ao ser cortado em camadas e também butterceams e glacê de fondant.


Berkshire, Inglaterra, Reino Unido

18 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 (20cm) bolo

  • 250g de manteiga sem sal, amolecida
  • 250g de açúcar refinado
  • 5 ovos médios
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 80g de farinha simples
  • 3 colheres de sopa de leite integral
  • 260g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr15min

  1. Pré-aqueça o forno a 160 C / Gás 2-3. Unte uma lata quadrada ou redonda de 20 cm de profundidade.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez em uma velocidade de mistura lenta. Adicione os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo. Coloque a mistura na forma preparada.
  3. Asse por cerca de 1 a 1 1/2 horas, dependendo do seu forno.
  4. Depois de dourar e totalmente cozido, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de colocá-lo sobre uma gradinha para esfriar completamente.
  5. Depois de esfriar, decore com o creme de manteiga ou glacê de pasta de açúcar de sua escolha.

Gorjeta

Esta é essencialmente uma mistura para bolo Madeira que resiste bem a fatias e cobertura de pasta de açúcar. No entanto, se você optar por usar pasta de açúcar, espalhe uma fina camada de creme de manteiga sobre o bolo antes de usar a pasta de açúcar.

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Bolo Madeira para Crianças

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Receita de Bolo Madeira rápida e fácil.

  • Tempo de preparação 10 minutos
  • Hora de cozinhar 55 minutos
  • Serve 8+
  • Nível de dificuldade Fácil

Receita fácil de pão de ló Madeira - Receitas

Já ouvi falar muito sobre o uso do Bolo Madeira para 3D e bolos esculpidos, mas nunca usei. Acabei de comprar os BOLOS DE PERSONAGEM ADORÁVEIS de Debbie Brown e vejo que ela usa esse bolo o tempo todo. Ela mostra fotos do bolo recortado em seu livro, e tenho que dizer. parece uma esponja de celulose cortada - como uma que eu usaria para lavar a louça.

Alguém sabe se tem gosto bom? Eu odiaria passar horas intermináveis ​​fazendo um bolo lindo e com gosto de papelão (ou pior!)

O bolo Maderia é um bolo de bom sabor, às vezes não é tão úmido quanto um monte de bolos de esponja macios. Mas a razão de você usá-lo é porque você precisa de um bolo firme para esculpir também um que tenha uma boa vida útil, porque muitos bolos 3D precisam ficar fora por alguns dias enquanto os pedaços neles secam.

Experimentei o seu bolo madeira e, francamente, detesto bolos secos, gosto de uma esponja macia e húmida, quer seja esculpida ou não. Eu nunca sonharia em vender um bolo seco e duro como uma rocha. Não, obrigado. Boa sorte

Então, deixe-me esclarecer. A receita "dela" não fica muito úmida? Eu me pergunto se ela TEM que ser densa e "dura" para manter a forma do design?

Seria bom ouvir de alguém aqui que tem muita experiência com 3D e bolos esculpidos!

Eu faço muitos bolos esculpidos e 3D e uso uma receita de bolo sanduíche Victoria. Acho que é firme o suficiente para esculpir - tem um gosto delicioso e é úmido.
Se você congelar ou refrigerar seu bolo antes de cortá-lo, não terá problemas para esfarelá-lo.

4 onças de farinha para cultivo próprio
4 oz) de açúcar
4 onças de manteiga ou margarina
2 ovos.

Jogue o lote em um processador de alimentos ou batedeira e leve ao forno a 180 graus por cerca de 25 - 30 minutos até dourar e ficar firme ao toque. A parte superior deve saltar para trás quando pressionada e um espeto deve sair limpo.

Esta receita pode ser duplicada tanto quanto você quiser.

8 onças de farinha
8 oz sug
8 oz marge
4 ovos

Recheado com geleia e creme de manteiga. delicioso.

Eu acredito que isso seria o que chamamos de bolo inglês.

Eu experimentei bolo de libra quando morávamos na Flórida e, talvez seja meu paladar inglês, mas achei o sanduíche Victoria muito mais gostoso do que bolo de libra.

Também achei a receita de Debbie Brown extremamente seca. No entanto, aguentou o empilhamento maravilhosamente! Mas, mesmo com um simples molho de xarope, era meio horrível. Na verdade, tinha gosto de um bolo bisquick. Nada mal, mas realmente não era o que eu esperava de um bolo de aniversário.

muito obrigado, cakeunlimited pela receita! Com certeza vou tentar. Vocês são ótimos e obrigado a todos por suas sugestões !!

Vocês todos são maravilhosos em fazer essas sugestões e essa é uma das razões pelas quais eu amo CC.

Não quero jogar água fria na sua festa, mas sugiro que se você está curioso para saber o sabor de um bolo, experimente você ou sua família. Você não tem que esculpir ou modelar, mas apenas experimente a receita e veja se você gosta. tem gosto do que você pensou? Você gosta disso? Será que vai aguentar até fundente / escultura / modelagem / etc.?

Sério, não quero que ninguém pense que sou a Sra. Negatividade aqui, mas todo mundo tem papilas gustativas diferentes (ou seja, o cakeunlimited gosta mais da receita dela do que do poundcake americano, embora sejam muito semelhantes na fórmula). Isso está perfeitamente bem. Ainda assim, recomendo que você tente primeiro. Se você não gostar, pode ir para outra coisa e atribuir a isso uma experiência aprendida. E se você gostar, pode dizer aos seus clientes como é para você. Acho que eles vão respeitar que você saiba o gosto.

Eu fiz isso algumas vezes e dei (não cobrou) para pessoas que eu sabia que me dariam opiniões honestas sobre ele. não se deu bem com nenhum dos grupos. me lembrou mais um bolinho vs. bolo. o sabor é muito bom, mas não é o que a maioria de nós americanos pensa quando pensamos em bolo de aniversário em termos de textura e umidade.

Absolutamente de acordo com as papilas gustativas.

Quando morávamos na Flórida, comprei exatamente a mesma pasta de açúcar [feita pela mesma empresa] que eu uso no Reino Unido - mas tinha um gosto completamente diferente. Nem de longe tão bom quanto o sabor do Reino Unido - então, como você descobre isso. O mesmo com o chocolate - nos EUA, chocolate da Cadbury's, Kit-Kats, batatas fritas de caramelo - todos aqueles chocolates ingleses não têm o mesmo sabor que têm aqui. Muito estranho!!

Também concordo que quando vi a foto do bolo no livro de Debbie Browns fiquei horrorizado - sim, também me lembrou de uma esponja de banho para olhar.
Se há uma coisa que não suporto é um pão-de-ló seco. Eu ia sugerir um xarope de açúcar, mas, novamente, não acho que ajudaria em nada aquela esponja.

Eu usei bastante minha receita de sanduíche Victoria na Flórida e devo admitir que todos que o provaram disseram que foi um dos melhores bolos que já provaram. Na verdade, uma cliente que havia comido um bolo no aniversário de seu pai me ligou para pedir um bolo apenas para seus filhos, pois ela disse que eles normalmente não gostam de bolo, mas eles adoraram e queriam mais, mais, mais

Estou sempre feliz por ter encontrado este tópico! Tenho o livro 50 Easy Party Cakes de Debbie Brown (acho que é o nome) e achei o bolo um pouco estranho, mas parecia muito fácil de fazer, então pensei em fazê-lo da próxima vez. Acho que não agora!
Uma coisa que percebi nos livros de bolo que tenho é como nossos gostos devem ser diferentes na América do Norte de como são na Europa. No livro The Well Decorated Cake, de Toba Garrett, ela costuma usar bolo de frutas coberto com maçapão e coberto com glacê real. De alguma forma, acho que não seria tão bom quanto um bolo de chocolate com creme de manteiga em NA!

Com certeza - descobrimos que, no geral, 'o bolo de frutas' era uma grande piada quando estávamos na Flórida. Na verdade, alguns dos anúncios de TV no Natal, quando estávamos lá, tinham times de hóquei no gelo usando um bolo de frutas como disco. E a sensação era 'se você não gosta de alguém, mande um bolo de frutas no Natal. Isso realmente costumava nos divertir.
Também descobrimos que, em geral, a maioria das pessoas entendeu de alguma forma 'o lado errado do palito' quando se tratava de bolo de frutas britânico. Porque a tradição é manter a camada superior do bolo para o batizado do primeiro filho [bolo de frutas com muito boa qualidade de conservação e geralmente amadurece como um bom vinho se mantido corretamente. Mas nos lembramos de uma história divertida em particular. Nosso amigo que tem um restaurante na Flórida e que nos pediu para fazer um bolo de frutas inglês adequado para que ele pudesse experimentar com seus clientes. Certa noite, estávamos no restaurante quando ele estava oferecendo um pedaço do bolo para uma mesa de jantar. Ele disse: "você deve experimentar este bolo, ele tem 50 anos" [ele tinha ouvido no noticiário que um pedaço do bolo de casamento de Edward e Sra. Simpson tinha sido vendido em um leilão por uma quantidade enorme de dinheiro - [mas não seria comestível mas apenas um pedaço da história] e então ele pensou que todos os bolos de frutas tinham anos de idade. Você pode imaginar quantos de seus clientes sequer experimentariam.
Também em um episódio de Seinfeld - Elaine é vista comendo um pedaço de bolo que o Sr. Peterman comprou que era para ser o bolo de Edward e Sra. Simpsons - É uma enorme fatia de pão de ló - e ele diz que foi guardado por 50 [?] anos em um cofre inglês. Achamos isso histérico toda vez que o vemos.

Mas, voltando ao assunto - nenhum bolo de esponja seria definitivamente a escolha preferida da maioria dos americanos em vez de bolo de frutas.

Boa história! Acho que ele pensava que, como vinho, o bolo de frutas ficava melhor com a idade!

Postado originalmente por bolos sem limites

Com certeza - descobrimos que, no geral, 'o bolo de frutas' era uma grande piada quando estávamos na Flórida. Na verdade, alguns dos anúncios de TV no Natal, quando estávamos lá, tinham times de hóquei no gelo usando um bolo de frutas como disco. E a sensação era 'se você não gosta de alguém, mande um bolo de frutas no Natal. Isso realmente costumava nos divertir.
Também descobrimos que, em geral, a maioria das pessoas entendeu de alguma forma 'o lado errado do palito' quando se tratava de bolo de frutas britânico. Porque a tradição é manter a camada superior do bolo para o batizado do primeiro filho [bolo de frutas com muito boa qualidade de conservação e geralmente amadurece como um bom vinho se mantido corretamente.

Devo ser a "americana incomum" porque adoro bolo de frutas (assim como meu marido) e descobri que um bolo realmente bom a) fica muito bom eb) é muito delicioso se feito da maneira adequada. Minha pesquisa me diz que bolo de frutas coberto com maçapão e depois coberto com glacê real era a norma antes da refrigeração, já que a tradição era que a camada superior seria guardada até o batismo do primeiro filho. Bem, "antigamente", isso seria uma questão de 7 a 10 meses em geral, então um bolo de frutas bem feito e bem guardado se encaixava perfeitamente.

Nossas papilas gustativas americanas são um pouco distorcidas, porém, em linha com o resto do mundo. Quando estive em Paris, os pastéis estavam todos lindos! O problema era que nenhuma das crianças em nosso grupo se importava com eles, porque eram "chatos". na verdade, achei que eram deliciosos, mas não eram doces o suficiente para satisfazer a guloseima dos adolescentes! Essas crianças foram criadas para acreditar que sobremesas deliciosas deviam estar submersas em sabores açucarados, mas, como confeiteiro, eu sabia o contrário. É por isso que digo que realmente é melhor que um confeiteiro experimente sua receita antes de vendê-la para que você possa responder às perguntas que invariavelmente surgem em seu caminho.


Você vai precisar

Forma quadrada de bolo - Esta é uma opção excelente e acessível para um traybake básico & ndash veja mais detalhes aqui na Amazon.

Conjunto de colher de pau - Nós realmente gostamos deste conjunto de utensílios de madeira acessível, feito em madeira de faia 100% FSC. Veja mais detalhes aqui na Amazon.

Rack de arame & ndash uma obrigação para deixar seu pão de gengibre assado esfriar depois de estar no forno & ndash veja mais detalhes aqui na Wilko.

Você pode usar um bolo Madeira ou qualquer outra esponja padrão como base, se desejar.

Por que é chamado de bolo Tottenham?

O bolo Tottenham é um clássico pão de ló inglês, assim chamado porque foi originalmente feito por Quakers do Tottenham e um grupo religioso que se reuniu em Tottenham, em Londres. O bolo é coberto com glacê rosa (originalmente feito de amoras do jardim da Tottenham Quaker House) ou geleia, e muitas vezes polvilhado com coco ressequido e cortado em quadrados.

Tradicionalmente, o Bolo Tottenham era coberto com coco, embora isso não seja feito em muitas receitas modernas. O coco desidratado é um complemento opcional para polvilhar sobre a cobertura antes de endurecer para dar uma sensação autêntica.

Embora seja tradicionalmente feito com glacê rosa, não há regra que diga que você não pode tentar misturá-lo com cores diferentes, se quiser!

Deixe o bolo cozinhar completamente antes de adicionar a cobertura, ou ele irá derreter e escorrer pelas laterais. Para um acabamento digno do Bake-Off, comece verificando se a parte superior do bolo está plana; Em seguida, adicione uma grande quantidade de glacê no centro do bolo e alise as bordas com uma espátula ou faca.

Dicas de armazenamento

O bolo acabado ficará em um recipiente hermético em temperatura ambiente por dois a três dias. Se quiser, você pode congelar a esponja antes de colocá-la no gelo, descongelar no congelador durante a noite e adicionar glacê no dia seguinte.


Receita de bolo esponja de baunilha sem ovos (com fotos passo a passo)

Resposta: Olá Nehal, siga esta receita de bolo de chocolate.

Resposta: Olá Kanika, não há substituto para a coalhada nesta receita.

Resposta: Não, a coalhada é um ingrediente obrigatório para esta receita.

Resposta: Olá, Swathi, esta receita de bolo é para aprox. 750 gm para bolo de 2 kg - multiplique todos os ingredientes por 2,5 (para pouco menos de 2 kg de bolo) ou multiplique todos os ingredientes por 3 (para pouco mais de 2 kg de bolo).

Resposta: Obrigada Heidi por compartilhar a versão saborosa desse bolo.

Resposta: Olá Kumud, Nunca usei uma airfryer, então não posso te dar a resposta.

Resposta: Olá Yomika, este bolo pode ser feito em uma lata de 20 cm ou em duas de 15 cm.

Resposta: Olá Priyanka, esta receita é para aprox. 750 gramas de bolo.

Resposta: Olá Himani, deixe esfriar completamente antes de retirá-lo da lata para facilitar o desenformar.

Resposta: Sim você pode.

Resposta: Olá Gunu, esta receita é para aprox. Bolo de 750 gramas para que você possa medir todos os ingredientes de acordo com isso.

Resposta: Olá Priya, acho que você pode substituir a coalhada por leite e vinagre, mas não tenho certeza, pois nunca tentei fazer isso.

Resposta: Não, você não pode usar leite em vez de óleo.

O que deveria ser consistência fluida da massa, porque com essas medidas minha massa estava apertada. E a camada superior do bolo não assou.

Resposta: Olá Hemalatha, a massa deve ter consistência média espessa (massa não muito grossa nem massa escorrendo). Se a massa endurecer, adicione algumas colheres de leite na última e misture bem. Você assou o bolo no forno ou na panela de pressão? Se você assar este bolo na panela de pressão, a superfície de cima ficará bem cozida, mas não ficará marrom (fica branca).

Resposta: Olá Deepu, Nunca experimentei este bolo com ghee, por isso não consigo responder.

Resposta: Oi, Divya, você pode usar iogurte grego, mas a quantidade vai mudar. Use 3/4 xícara de iogurte grego + 1/4 xícara de água em vez de 1 xícara de coalhada. Se a massa endurecer, adicione algumas colheres de leite na última e misture bem.

Resposta: Olá Dr. Akanksha, obrigado por experimentar a receita. Fico feliz em saber que esta receita funcionou para você. Você pode enviar a foto do bolo para ([email protected]) ou me mandar uma mensagem na nossa página do facebook (https://facebook.com/foodviva). Eu adoraria compartilhar essa foto em nossa página do Facebook.

Resposta: Obrigado Mital por experimentar a receita. Fico feliz em saber que essa receita funcionou para você.

Resposta: Olá Amita, lamento saber que esta receita não funcionou para você.

Resposta: Siga as mesmas instruções fornecidas na receita de temperatura e tempo de cozimento para assar o bolo em otg.

Resposta: Olá Amreen, Nunca fiz este bolo no micro-ondas, por isso não tenho a certeza disso.

Resposta: Sim, isso se dissolve na coalhada.

Resposta: Olá Padma, o peso deste bolo está em torno de 740-750 gm então pegue todos os ingredientes (2/3 da quantidade) para fazer meio kg de bolo.

Resposta: Olá Akriti, não altere a quantidade de bicarbonato de sódio e de fermento em pó e não deixe a massa parada depois de misturar para fazer o bolo esponjoso.

Resposta: Olá Monika, o peso deste bolo é de cerca de 740-750 g. então pegue 2/3 da quantidade de todos os ingredientes para fazer meio kg de bolo.

Resposta: Olá Sammy, a massa ficou grossa por causa do iogurte grego, pois o iogurte grego tem menos teor de água. Se possível, use iogurte natural normal ou use (1/3 xícara de água + 2/3 xícara de iogurte grego).

Resposta: Olá Vani, Não sei por que o bolo tem gosto de bicarbonato de sódio, já que nunca senti esse gosto. Experimente outra marca de bicarbonato de sódio quando fizer o bolo da próxima vez.

Olá, gostaria de saber se posso usar este bolo como base para bolo de abacaxi. cortá-lo ao meio espalhar glacê e pedaços de abacaxi?

Depois de ler tantos comentários bons, estou ansioso para fazer isso?

Resposta: Sim Neetika, você pode usar este bolo como base para bolo de abacaxi.

Resposta: Olá kalika, Não experimentei este bolo com menos açúcar por isso não posso dar-lhe a resposta.

Resposta: Olá Chitra, misture bem a mistura de coalhada e certifique-se de que a mistura de coalhada esteja espumosa após adicionar o bicarbonato de sódio (após 5 min.).

Resposta: Olá Shreya, envolva as laterais da fôrma com uma tira de toalha molhada de fora e asse para fazer um bolo de topo plano.

Resposta: Olá Nibha, você também pode assar o bolo em uma assadeira de 23 centímetros, mas pode demorar um pouco menos para assar.

Resposta: Obrigado Rupali por experimentar a receita. O bolo fica esponjoso como resultado da reação entre o bicarbonato de sódio e a coalhada. Certifique-se de que o bicarbonato de sódio e o fermento em pó não estão muito velhos ou vencidos.

Resposta: Olá Harvi, asse o bolo na mesma temperatura dada na receita no modo de convecção no microondas. Mantenha a forma de bolo no suporte.

Resposta: Olá Harika, atualizei a receita. adicionou as medidas em gramas também.

Resposta: Olá Prachi, Nunca experimentei creme em pó em bolo, então não tenho certeza sobre isso.

Resposta: Sim, você pode usar um prato de vidro para assar o bolo, mas eu aconselho usar um prato de alumínio para assar o bolo para um cozimento perfeito.

Resposta: Sim, você pode usar uma assadeira de vidro, mas eu recomendo usar uma forma à base de alumínio para assar uniformemente o bolo.

Resposta: Olá Anjana, Nunca experimentei fazer este bolo com atta e açúcar mascavo, por isso não consigo dar-lhe a resposta.

Resposta: Olá Chaira, nunca experimentei farinha de aveia para fazer este bolo, por isso não posso dar-lhe a resposta.

Resposta: Sim, você pode usar iogurte natural natural comprado na loja.

Resposta: Olá Radhika, acontece quando tem muito líquido no bolo ou a parte de baixo do forno não esquenta direito. Depois de assar o bolo, retire-o imediatamente do forno, deixe esfriar por 10-15 minutos no mesmo recipiente e depois inverta sobre uma gradinha.

Resposta: Fico feliz em saber que o bolo ficou bom.

Tipo, era tão fofo que eu não posso acreditar que fiz isso.
Com meu fogão, eu cozinhei 5 minutos em fogo alto e 20 minutos em fogo baixo no menor a gás.

Muito satisfeito, muito obrigado.
Era dia das mães e eu simplesmente adorei ter feito isso para minha mãe.

Resposta: Você pode dobrar todos os ingredientes para fazer o bolo e assá-lo em duas formas diferentes do mesmo tamanho ou em uma assadeira grande.

Resposta: Oi Gehna, usamos 1 xícara = 250 ml para medir todos os ingredientes. 1 xícara de farinha de trigo = 120 g.

Resposta: Sim, você pode assar este bolo no fogão. As instruções detalhadas para assar o bolo na panela são fornecidas na seção de instruções.

Resposta: Oi Bandana, o requeijão é um ingrediente obrigatório nesta receita, não pode ser substituído.

Resposta: Com certeza, tentaremos fazer upload da receita do pão em breve.

Resposta: Oi Dharmik, Nunca experimentei farinha para bolo para fazer o bolo, então não posso lhe dar a resposta.

Resposta: Olá, Swapnila, a quantidade de bicarbonato de sódio e de fermento em pó não pode ser alterada para obter o resultado perfeito.

Resposta: Oi pooja, a principal razão por trás do bolo pegajoso é a assadura. Certifique-se de que o bolo está cozido até que o palito inserido no centro saia limpo. Se necessário, asse o bolo por mais 5-10 minutos.

Resposta: Oi Saritha, as principais razões por trás do bolo rachado são - 1) a temperatura do forno está muito quente, 2) coloque o bolo na grade superior do forno. Coloque sempre o bolo na grelha do meio do forno.

Resposta: Oi Shairan, você pode assar o bolo no modo de convecção no micro-ondas, mas não pode assá-lo no modo de micro-ondas.

Resposta: Sim, você pode adicionar uma pitada de sal.

Resposta: Olá Abha, a razão por trás do bolo ter ficado marrom por dentro pode ser demais.

Resposta: Olá Medha, não posso te dar a resposta porque nunca experimentei essa receita com manteiga.

Resposta: Obrigado Sam por experimentar esta receita. Fico feliz em saber que foi incrível.

Resposta: Sim, o bolo não será muito doce.

Resposta: Oi, Deepa! Não sei por que o bolo tem gosto salgado. Quando você tentar esta receita da próxima vez, use areia em vez de sal para evitar o gosto de sal.

Resposta: Sim, você pode usar a mesma massa para cupcakes.

Resposta: Olá Theepa, atualizamos a receita e adicionamos as medidas em gramas também na tabela de ingredientes.

Resposta: Olá Suhas, isso acontece quando a temperatura está muito alta ou o forno não é pré-aquecido corretamente. Em temperatura muito alta, o bolo cozinha mais rápido na parte externa e começa a dourar, mas permanece cru por dentro.

Resposta: Olá Charlotte, Não tenho certeza se devo usar iogurte de soja porque nunca experimentei.

Resposta: Olá Deepa, o bolo ficou marrom só por fora ou por dentro também? Se for castanho claro apenas do lado de fora, significa que o bolo está perfeitamente assado. Se for marrom por fora e por dentro, significa que algo está errado. Usei o extrato puro de baunilha da marca "Watkins" nesta receita.

Resposta: Olá Ravneet, Nunca experimentei esta receita com manteiga, por isso não tenho a certeza.

Receipe parece ótimo, mas não gosto de usar copos graduados, pois a quantidade pode variar. Você tem isso em unidades métricas, por favor?

Resposta: Olá Anita, atualizamos a receita e adicionamos as medidas em gramas também na tabela de ingredientes.

Resposta: Não, você não pode usar sal de frutas eno em vez de bicarbonato de sódio e fermento em pó nesta receita.

Resposta: Olá Aman, o principal motivo do encolhimento do bolo é o excesso de bicarbonato de sódio. O bolo ficará marrom por cima se ficar assado por mais tempo.

Resposta: Olá, Asha, se o bolo for cru do centro, significa que o bolo ainda está cru. Asse por mais alguns minutos ou até que o palito saia limpo. Enquanto assa, cubra a superfície superior com papel alumínio para evitar que o bolo fique marrom por cima.

Resposta: Esta receita é para aprox. 750 gms.

Resposta: Sim Aruna, você pode embrulhar o bolo com cola e mantê-lo no freezer, mas não tenho certeza sobre sua vida útil.

Resposta: Sim, pode experimentar este bolo com essência de morango ou qualquer outra essência.

Resposta: Olá Sayogita, atualizamos a receita e adicionamos as medidas em gramas na tabela de ingredientes.

Resposta: Olá Sneha, não ponderei o bolo depois de assá-lo, mas posso dar-lhe a estimativa do peso bruto a partir dos ingredientes crus (1½ xícara de Farinha de Uso Geral (Maida) = 200 g + 1 xícara de Coalhada = 250 g + 3/4 xícara de Açúcar = 165 gm + 1/2 xícara de óleo = 125 gm) = aprox. 740 gms.

Resposta: Aumentar e diminuir as proporções dos ingredientes para uma porção maior ou menor exigirá um tempo de cozimento diferente. Não tentamos fazer bolo com o dobro dos ingredientes, por isso não podemos aconselhar sobre o tempo exato de cozimento com ele.

Resposta: Isso pode ser devido à marca e ao tipo de extrato de baunilha que você está usando. Se tiver cor de comida, fará com que o bolo fique marrom por dentro.

Resposta: Oi docinho, Não, você não pode usar leite em vez de coalhada. A coalhada é obrigatória para deixar o bolo fofo.

Resposta: Sim, você também pode usar o mesmo método para bolo de chocolate.

Posso adicionar 2 colheres de sopa de coco em pó a esta receita para fazer bolo de chocolate ??
Quero usar apenas esta receita para o meu bolo de esponja de baunilha e de chocolate.

Resposta: Oi Kinjal, Sim, você pode adicionar pó de coco na massa para fazer bolo de chocolate sem ovos.

Resposta: Olá Kinjal, não pesamos o bolo depois de assá-lo. Portanto, não poderemos dizer o peso exato do bolo. No entanto, deve ter cerca de 300 a 400 gramas.

Resposta: Você precisa usar bicarbonato de sódio. Há muita química envolvida no preparo de um bolo e qualquer mudança nos ingredientes ou em suas proporções pode levar a tais problemas.

Resposta: Obrigado Citra pelo feedback.

Resposta: Sim, você pode usar farinha multiuso em vez de maida.

Resposta: Recomendamos usar os mesmos ingredientes mencionados na receita. Mudá-los ou substituí-los alterará o sabor e a textura da receita.

Resposta: Usamos forno regular para cozinhar o bolo. Você pode usar o modo de convecção em seu forno de micro-ondas. Não use o modo de micro-ondas para cozinhar o bolo.

Resposta: Obrigado Raju pelo feedback e pelas dicas para deixar essa receita ainda melhor.

Obrigado por postar esta receita de bolo sem ovos.
Já tentei várias vezes e toda vez que sai macio e delicioso. Este se tornou um deserto básico em minha casa.
Tenho que assar duas vezes por semana, pois eles acabam em pouco tempo e a demanda por mais pedidos continua derramando.

Eu costumava odiar assar antes, pois não importa o quão bem eu experimentei meu bolo, nunca ficava macio e esponjoso, mas agora eu sou um profissional em assar bolos.
Obrigado novamente pela sua receita.

Resposta: Olá Linda, em vez de substituir a farinha por cacau em pó nesta receita, siga esta receita de bolo de chocolate neste site.

Resposta: Hi Deepali, 1 ½ xícaras de maida (1,5 xícaras) é medido usando um conjunto de xícaras medidor (1 xícara = 250 ml) de tamanho. A massa não deve ser muito fina, deve ter uma consistência média espessa. Portanto, não adicione leite.

Resposta: Olá Ria, não houve alteração na receita de fazer cupcakes. Mas os cupcakes demoram menos tempo (aprox. 18-20 minutos) para cozinhar.

Resposta: Olá Pooja, as razões por trás do bolo perder o fôlego após o cozimento são fornecidas abaixo.
1. Acontece se a quantidade de bicarbonato de sódio adicionada for maior.
2. Se a massa tiver muito líquido.
3. Se a massa estiver bem misturada.
4. Se a temperatura do forno não estiver adequada.
5. Se o bolo estiver mal passado. Tente assar um pouco mais.

Resposta: Olá Shubhangi, isso acontece quando você bate demais na mistura depois de adicionar a farinha.

Resposta: Sim, você pode usar este bolo como base para cobertura ou fondant.

Resposta: Sim, você pode assar cupcakes usando a mesma receita. Levará menos tempo para assar em comparação com o bolo inteiro.

Resposta: Não, você não pode usar óleo de coco nesta receita. Você pode usar qualquer óleo que não tenha cheiro específico.

Resposta: Olá Srilakshmi, o bolo aumenta para quase o dobro de altura depois de assado.

Resposta: Não, você não pode usar farinha de trigo em vez de maida. Se você usar a farinha de trigo, o bolo ficará mais denso em comparação com o bolo feito com maida.

Resposta: Olá Divya, Não experimentei a receita usando menos quantidade de óleo, por isso não tenho a certeza de usar menos óleo pois pode alterar a textura do bolo.

Resposta: Olá Deepika, as razões por trás do bolo mais denso e fudgy no centro são fornecidas abaixo, mas a principal razão por trás disso é mal cozido (não assado por tempo suficiente). Asse até que o palito inserido no centro saia limpo. Às vezes, a temperatura nas diferentes marcas de forno varia e, portanto, é necessário mais tempo para assar completamente.
1. Acontece quando o forno não é pré-aquecido adequadamente e assim o bolo fica mal passado pelo tempo determinado na receita.
2. Acontece se a mistura para bolo tiver muita consistência líquida.
3. Verifique a vida útil do bicarbonato de sódio. Certifique-se de que não expirou.
4. Asse até que o palito inserido no centro saia limpo.
Espero que isso o ajude na próxima vez.

Resposta: Olá Sheetal, lamento saber disso. Se a essência de baunilha não funcionar, tente usar outra marca de óleo (sem cheiro).

Resposta: Olá Adeline, a coalhada usada nesta receita é o iogurte natural. Para a farinha, não experimentei esta receita de bolo com farinha de bolo, por isso não posso dar-lhe a resposta. No entanto, acho que a farinha de bolo deve funcionar bem porque a única diferença entre farinha simples e farinha de bolo é a quantidade de proteína na farinha. A farinha para bolo tem menos proteína em comparação com a farinha simples e, por isso, funciona bem para o bolo.

Resposta: Sim Tarana, você pode aumentar a quantidade de essência de baunilha para disfarçar o sabor do óleo.

Resposta: Sim, você pode fazer isso no fogão. Eu adicionei o método para cozinhar o bolo na panela nesta receita (você pode lê-lo acima na seção de dicas).

Resposta: Não, Aparna, você não pode usar manteiga em vez de requeijão nessa receita.

Resposta: Olá Radhika, você não pode substituir a coalhada por qualquer outro ingrediente nesta receita.

Resposta: Olá Jaya, com certeza tentaremos carregar a receita de vários tipos de sorvetes.

Resposta: Por favor, use dahi fresco.

Resposta: Sim Deepti, você pode usar a meia maida e a meia farinha de trigo integral, mas o bolo será um pouco denso em comparação com o bolo feito apenas com maida.

O bolo ficou lindo. Como faço para torná-lo maior / mais espesso? Então, quando você corta, obtém uma fatia mais cheia?

Resposta: Olá Jay, siga as instruções fornecidas para fazer um bolo maior.
1. Duplique a receita (duplique a quantidade de todos os ingredientes).
2. Use uma assadeira para assar.
3. Aumente o tempo de cozimento em cerca de 15 minutos (verifique se o bolo está pronto ou não inserindo um palito no centro).

Obrigado por esta receita! O bolo ficou macio, esponjoso e absolutamente LINDO.

Eu gostaria de poder postar uma foto.

Resposta: Obrigado Anshika por experimentar a receita. Fico feliz em saber que tudo correu bem. Você pode nos enviar a foto em nossa página no Facebook ou em nosso e-mail ([email protected]).

Receita excelente. Fácil de fazer. Obrigado por essas instruções claras. Ficou simplesmente perfeito.

Para um toque especial, adicionei Tuti-Fruti .. Porque meu filho gosta deles. Mas ainda tenho um bolo fofo incrível.

Minha primeira tentativa no forno e saiu tão perfeito.

Resposta: Bem-vindo Rekha. Fico feliz em saber que seu filho amou este bolo.

Resposta: Sim, este bolo pode ser assado na panela / qualquer assadeira pesada (kadhai).

1. Use um fogão de alumínio ou um kadai de alumínio pesado,
2. Se você estiver usando um fogão, remova o anel do fogão e apite,
3. Coloque um suporte no fogão e coloque o recipiente do bolo sobre ele,
4. Feche a tampa e cozinhe por 5 minutos em fogo alto e depois por 30-45 minutos (conforme necessário) em fogo baixo.
5. Verifique o bolo com um palito após 30 minutos.

A superfície superior do bolo não ficará marrom, mas as laterais e o fundo ficarão dourados depois de assar o bolo na panela de pressão. Eu espero que isso te ajude.

Resposta: Olá Sweta, Nunca experimentei esta receita com manteiga, por isso não tenho a certeza.


1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina, amolecida
2 ovos
2 1/2 xícaras de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de limão

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 23 cm.

Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga. Bata em velocidade média na batedeira até ficar bem misturado. Adicione os ovos e bata até incorporar.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

Com a batedeira a funcionar, junte alternadamente a mistura de farinha e o leite, mexendo até ficar bem homogéneo após cada adição. Junte os extratos de baunilha e limão.

Divida uniformemente a massa entre as bandejas preparadas. Coloque no forno e leve ao forno a 350 graus F por 20-25 minutos ou até que a parte superior salte quando levemente tocada.

Retire as formas de bolo do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos, em seguida, retire os bolos das formas e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Store the cakes in an airtight container at room temperature for up to 5 days. These cakes also freeze well.


Tasty cake recipes to try

Before you go&hellipWould you like to try a new cake recipe? We have a whole blog category dedicated to tasty bakes, so why not visit &lsquoRecipes to Bake&lsquo to see what appeals? Cake recipes include my delicious chocolate fudge cake recipe &ndash yummy!

&lsquoBringing world-class sugarcraft into your kitchen&rsquo

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About Lindy Smith

Award winning, best-selling author and sugarcraft artist, who loves to design beautiful colourful cakes, inspire, teach and supply you with gorgeous products.


The Most Basic Cake Recipe Ever

Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Let's be honest, baking a cake can get complicated. If you've ever seen the beautiful creations on The Great British Bake Off, or even cakes made for weddings, making your own cake from scratch for a simple birthday celebration can seem intimidating. What if you screw up and end up with a flat sponge cake? What if the cake tastes absolutely horrendous?

No wonder people like to grab a simple box mix to bake a cake! Because let's be honest, those box cake mixes always work incredibly well—they're practically foolproof.

Yet we couldn't help asking ourselves: could we put together a cake recipe that's just as easy as throwing together a cake from a box mix?

We took it as a challenge, and the results left us starstruck. This basic vanilla cake recipe is so easy to throw together, you may not want to buy the boxed stuff from the supermarket anymore. Save yourself a trip to the grocery store and throw together this basic cake recipe when it's time to celebrate someone's birthday.

Here is an easy step-by-step tutorial for you to follow!


Servings 1 20cm round cake

Ingredientes

  • 300 g self-raising flour
  • 300 g caster sugar
  • 300g Stork/ unsalted butter
  • 85 g plain flour
  • 5 free-range eggs
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Cream together the caster sugar and Stork/unsalted butter. Pour in the eggs and mix well. Add in the flour and mix well. Finally add in the vanilla extract.

Mix on a high speed for 4-6 minutes.

Pour the mix into a lined 20cm (8in) round cake tin and bake at 140ºC /Gas Mark 1 for 1 hour 40 minutes, or until a skewer comes out clean.


Cornflour Sponge Cake

Just three ingredients results in a light and feathery cake that serves as a subtle canvas for sweet fruit or just powdered sugar.
By Ann Low

  • 3 Eggs (65g each)
  • ½ cup (110g) Caster sugar (used 85g)
  • ¾ cup (110g) Corn flour, sifted twice
  1. Preheat oven to 180C. Grease with butter or cooking spray, 20cm/8 inch round cake pan line base with baking paper.
  2. Beat eggs with 2 tsp vanilla extract at medium high speed for about 10 minutes or until thick and creamy. Gradually add sugar, beating until dissolved between additons at medium speed.
  3. Sieve in the corn flour little by little for the third time and fold well in with a rubber spatula.
  4. Pour mixture into pan and spread evenly bake for about 20 minutes or skewer inserted into the cake comes out clean.
  5. Turn sponge onto a wire rack to cool.
  6. Dust with a little sifted icing sugar and top with some fresh blueberries or any berries you like. Can also spread some jam to go with it.

Ann Low is the author of Anncoo Journal, and loves to bake and cook for both family and friends. She acquired a strong passion for culinary skills from a very young age by watching her grandmother prepare delicious meals for the family. Ann believes that baking is an art and she wants to share her baking and cooking experiences with everyone in the world.

what is the function of corn flour in this recipe?

Dear Ann,
Is the baking powder missing?
I followed your recipe but the cake didn’t raise at all once in the oven. It was like a stone and not soft as shown in your picture.
I tried a second time, adding the baking powder and now it is fine and really soft.
regards, Alessandra

There are only 3 ingredients in this recipe, cornflour, eggs and sugar. Many of my readers had tried this recipe and the end result was good.
Would you like to come over to my blog and take a look at my step by step tutorial to get a clearer picture of making this cake?
http://www.anncoojournal.com/2013/10/wheat-free-sponge-cake.html

Hi Ann, I tried the cake and it didnt come out as spongy as i see in the pic…It was a bit hard and crusty on top..and it didnt bake within 20 minutes so i had to bake for another twenty minutes. where did i go wrong?

Hello Ann, I just want to ask is there any recpie for pizza with corn floor ?
Thank You

Hi, I was wondering if the vanilla extract is necessary? You say that there are only 3 ingredients, but the recipe itself calls for vanilla extract. Does this mean that there are 4 necessary ingredients, or that this can be made without the vanilla extract?

This is gluten free recipe and corn flour has a strong powdery taste. The cake will tastes better with some vanilla extract in it.

Is your cake recipe able to bake using the rice cooker instead or oven as I do not have an oven at home??

Hi Christine, Sorry, I’m not sure about using rice cooker to bake this cake as I’ve never tried it before.

hi! anne,i want to know if CORN FLOUR and CORN STARCH ARE THE SAME?…i tried ordering a corn flour since i cant find it in our place,my friend bought me a TORTI MASA and INSTANT CORN MASA MIX which is use for tamales(i read from the packaging),i tried using this and it doesnt taste good,the cake was heavy and soggy and smells like old stock,im confuse :( is this kind of flour available in the philippines?where can i buy this?…can you send me a picture of this flour,i mean packaging… :)

Wasn’t sure about baking powder

Hi Cris, There is no baking powder in this recipe.

I think I’ve gone wrong with my recipe. I suspect what we call cornflour in the UK is cornstarch in the US. Hence my cake ended up flat and dense!

Hi, I’m using cornflour that is commonly used as a thickener by first combining with a little cold water to make a paste. Your cake came out flat and dense might probably due to over mixing of the batter.

Hi Ann,
It’s the corn flour in your recipe really corn flour or its it what Americans call corn starch?
Thanks,
Diane

Hi Diane, I used finely ground corn flour. It is normally used for thickening soup known as corn starch too.

My cake is just perfect )
I’m normally not a big backer…
It is a very simple, nice gluten free and lovely cake.

Thanks for this recipe Ms.Ann Low :)
I am a housewife and still on the stage of learning about cooking/baking and i just made my own version using your recipe. I add baking powder (that has vanilla in it) and chocolate chips since we like chocolates and the result is wow! very soft and tasty. Thank You! :)

this recipe of yours using cornflour is very perfect for me because my husband have allergy with too much white flour. Obrigado. :)

US ingredients will need baking powder. This was a disaster without the baking powder

I made this sponge as a trifle sponge catering for gluten free relations at Christmas. Followed every step and baked in a silicone pan in a force fan oven-WOW!! Couldn’t have asked for a better result. Obrigado!

It was amazing
Just you have to beat the eggs for 10 minutes
I am surprised !!