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Autoridades chinesas reprimem a indústria de medusas falsas

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A água-viva, um aperitivo sazonal popular na China, é o mais recente alvo de uma lucrativa rede de falsificações de golpistas

A polícia em Huzhou, China, emitiu um comunicado oficial instando os residentes a serem cautelosos com águas-vivas falsas, que podem conter quantidades perigosas de alumínio.

Autoridades na China invadiram duas oficinas de produção de medusas falsas, feitas de uma mistura de produtos químicos, que representam um problema de saúde pública.

De acordo com um comunicado oficial da polícia em Huzhou, China, os falsificadores locais de medusas usavam três produtos químicos principais - alginato de sódio, amônio e cloreto de cálcio anidro - para criar uma substância que imita a aparência e textura de água-viva, um prato popular chinês que geralmente é fatiado e servido com molho de soja e óleo de gergelim.

Quando testado, o marisco falso mostrou "níveis excessivos" de alumínio - até 800 miligramas por quilo, oito vezes o limite legal da China - que autoridades chinesas de segurança alimentar disseram que pode levar a danos nos ossos e nervos, bem como perda de memória e declínio mental.

Acredita-se que mais de 10 toneladas métricas (22.046 libras) tenham chegado aos mercados locais quando a polícia se envolveu. Junto com dois operadores principais, vários membros do sindicato da falsa água-viva foram presos no final de abril, embora a notícia tenha sido divulgada pela polícia este mês.

Os membros da rede de falsificação ganharam mais de 170.000 yuans (aproximadamente US $ 26.000) em um ano de produção, em parte porque a demanda por água-viva continua alta, especialmente nos meses de verão. As águas-vivas cultivadas podem levar meses para atingir um tamanho lucrativo, enquanto as águas-vivas artificiais podem ser feitas em muito menos tempo.

A polícia emitiu instruções sobre como diferenciar águas-vivas verdadeiras de águas-vivas falsas, que não têm sabor ou cheiro, são difíceis de rasgar e têm uma textura semelhante à fita plástica. Água-viva de verdade, notaram as autoridades, parece levemente amarela e cheira a "mar".


Assista o vídeo: China rebate EUA. AFP (Fevereiro 2023).