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Receita de ovo com pimenta

Receita de ovo com pimenta


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Um ovo é cozido dentro de uma fatia de pimenta nesta receita de café da manhã rápida, fácil e divertida! A pimenta torna-o um prato colorido e acrescenta sabor. Você pode terminar de cozinhar o ovo na grelha, se preferir não correr o risco de virá-lo.

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 1 ovo
  • 1 fatia grossa de pimenta em forma de anel
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 10min

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque o anel de pimenta na frigideira quente. Quebre o ovo em um anel de pimenta; cozinhe até que o fundo se mantenha firme e os cantos dourem, 2 a 3 minutos. Vire se desejar e cozinhe até que o cozimento desejado seja alcançado, mais 2 a 3 minutos; tempere com sal e pimenta-do-reino moída.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(89)

Resenhas em inglês (67)

por OneTimeWonder

Fiz isso pela primeira vez em uma manhã, quando queria fazer sanduíches para o café da manhã, mas não tinha anéis de ovo suficientes. Usei pimenta para fazer anéis, cozinhei os ovos em um anel e cobri com tomate e servi em um muffin inglês. Eles foram um sucesso! Continuei cozinhando meus ovos dessa forma, mas certifique-se de fazer a fatia de pimenta com um corte para que fique plana na frigideira para que o ovo não vaze. Eu também usei anéis de cebola. 5 estrelas porque é tão simples, fácil e bom.-14 de julho de 2015

por NIMASU

Muito boa ideia! Refoguei os anéis de pimenta em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de semente de uva em fogo médio-baixo para amolecê-los antes de adicionar os ovos. Polvilhado com sal e pimenta e coberto com uma colher de sopa de queijo cheddar ralado. Tampe a panela com tampa de vidro e continue cozinhando em fogo baixo para derreter o queijo e regar os ovos. Acabou perfeito !! - 08 de maio de 2016

por George

Leia o problema de inversão e vazamento. Usei um pouco de spray de canola, fritei um pouco a pimenta (cerca de um minuto) e acrescentei o ovo. Isso parecia cuidar do vazamento. Para quem gosta de ovos 'fáceis', eu apenas peguei a tampa da panela, adicionei um pouco de água (como uma colher de sopa ou duas) à panela e cobri. O vapor gerado resulta em um ovo mais fácil. Quanto mais tempo você o deixa, mais ele cozinha. Você pode querer dar uma chance.-09 de julho de 2016


Resumo da receita

  • 1 molde de silicone para picadas de ovo (7 [2 onças] picadas)
  • 6 claras de ovo grandes
  • ½ xícara de queijo cottage
  • ¼ xícara (2 onças) de cream cheese 1/3 menos gordura
  • ¼ colher de chá de sal de mesa
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ xícara de espinafre picado
  • 2 colheres de sopa de pimenta vermelha torrada, bem escorrida e picada
  • 2 cebolas verdes picadas (cerca de 1/4 xícara)

Adicione 1 xícara de água a uma Panela Instantânea e coloque o tripé dentro. Cubra levemente uma forma de silicone para mordedura de ovo com spray de cozinha.

Bata as claras em neve, o queijo cottage, o cream cheese, o sal e a pimenta no liquidificador em fogo baixo até ficar homogêneo, por cerca de 20 segundos. Adicione o espinafre, a pimenta vermelha e a cebolinha à mistura dos ovos e pulse rapidamente para incorporar. Divida uniformemente a mistura entre as xícaras preparadas.

Cubra firmemente o molde de silicone com folha de alumínio revestida com spray de cozinha. Abaixe com cuidado o molde em Instant Pot no tripé. Coloque a tampa na Panela Instantânea e feche a ventilação. Defina a configuração do Steam para 10 minutos. Assim que o Instant Pot estiver aquecido, o cronômetro começará a contagem regressiva.

Quando o tempo acabar, libere a pressão e deixe desabafar por 10 minutos. Transfira o molde do Instant Pot para uma grade de resfriamento de arame. Deixe esfriar na forma cerca de 3 minutos antes de servir.


Resumo da receita

  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 pimentão (qualquer cor), cortado em quatro anéis de 1/2 polegada de espessura
  • 4 ovos grandes
  • Sal grosso e pimenta moída
  • 2 colheres de chá de parmesão ralado
  • 4 fatias de pão multigrãos, torrado
  • 8 xícaras de salada verde

Em uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio-alto. Adicione o pimentão e, em seguida, quebre 1 ovo no meio de cada anel de pimenta. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que as claras estejam quase firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, 2 a 3 minutos. Vire suavemente e cozinhe por mais 1 minuto para ficar mais fácil. Polvilhe com parmesão e coloque cada ovo em uma fatia de torrada. Misture as verduras com 1 colher de chá de óleo e tempere com sal e pimenta e sirva junto com os ovos.


Ingredientes para sanduíches de pimenta e ovo

  • The Peppers. A maioria das receitas de sanduíches de ovo e pimenta pede pimentão ou pimentão doce. O sanduíche é tradicionalmente leve, embora eu goste de incluir algumas pimentas mais apimentadas, como a pimenta jalapeño. Experimente com pimenta pepperoncini ou pimenta esportiva. Misture uma pimenta serrana para aquecer bem. Eu cozinho o meu com óleo em uma panela quente, embora você também possa usar pimentões assados.
  • Cebola. Eu uso uma pequena cebola amarela ou uma pequena cebola branca, embora às vezes use uma chalota mais suave quando as tenho à mão. Você pode pular as cebolas facilmente, se quiser. Eu gosto do sabor adicionado.
  • Ovos. Você tem que comer ovos para um sanduíche de pimenta e ovo! Use 6 ovos grandes para 4 sanduíches, embora você possa facilmente incluir mais ovos para sanduíches maiores.
  • O queijo. Esta é uma culinária ítalo-americana clássica, então gosto de usar um pouco de queijo parmesão ou romano ralado. Eu também adiciono um queijo derretido para ajudar a manter as coisas juntas e para um sabor extra. Provolone é comumente usado, mas tente com pimenta. Eu também fiz essa receita com gruyere e cheddar branco e amei o resultado.
  • Os temperos. Eu uso um pouco de sal e pimenta-do-reino e alguns flocos de pimenta vermelha. Use alho em pó, se desejar, ou alho fresco picado. A escolha é sua.
  • Os pães. Eu geralmente uso pãezinhos franceses crocantes, embora algumas fatias de pão italiano grosso também sejam ótimas. Qualquer rolo de sanduíche vai funcionar aqui, como rolos de hoagie ou ciabatta.
  • Os condimentos. Não se esqueça do molho picante! Eu gosto dos meus bons e picantes, obviamente, embora sempre os veja servidos com ketchup também. A giardiniera quente é popular na área de Chicago.


Anéis de ovo e pimenta com molho de cenoura

Para torná-lo sem glúten, sirva ovos e pimentão sobre a alface em vez de um muffin inglês.

pimentões médios (vermelho e amarelo)

cenouras grandes, raladas grosseiramente

tomate cereja ou uva, dividido em quatro

dente de alho picado

coentro fresco, picado grosseiramente

Queques ingleses torrados, para servir

  1. Corte anéis de oito e frac de 12 pol. De espessura de pimentões. Pique os pimentões restantes e transfira para uma tigela média.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em temperatura média. Adicione anéis de pimenta e cozinhe até que comecem a amolecer e dourar, 3 a 4 minutos de cada lado.
  3. Enquanto isso, em uma tigela, misture as cenouras, os tomates, o alho e os pimentões picados com o óleo restante da colher de sopa e pique cada sal e pimenta e, em seguida, junte o coentro.
  4. Rache 1 ovo em cada anel de pimenta e polvilhe com orégano e & frac14 colher de chá de cada sal e pimenta. Cubra e cozinhe até que as claras estejam firmes, 4 a 5 minutos para gemas macias. Cubra com molho de cenoura e sirva em muffins ingleses, se desejar.

CUSTO POR PORÇÃO: $1.63

POR PORÇÃO: 250 calorias, 16,5 g de gordura (4 g de gordura saturada), 14 g de proteína, 320 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 3 g de fibra


Receitas

Receita adaptada de Better than Bouillon. Para obter mais informações sobre Better than Boullion, visite betterthanbouillon.com.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de base vegetal temperada Better Than Bouillon®
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 5 cm
  • 1 pimentão laranja, cortado em pedaços de 5 cm
  • 1 pimentão amarelo, cortado em pedaços de 5 cm
  • 1 pimentão verde, cortado em pedaços de 5 cm
  • 1 cebola grande, cortada em fatias de 1 polegada
  • 18 tomates cereja

Instruções

Defina o EGG para cozimento direto (sem convEGGtor) em 400 ° F / 204 ° C.

Combine a Base de Vegetais Temperados, azeite, vinagre de vinho tinto e flocos de pimenta vermelha em uma tigela de tamanho médio. Adicione os vegetais cortados à tigela e misture bem.

Espete os legumes em espetos flexíveis de ovo verde grande, alternando pimentões, cebolas e tomates.

Coloque os espetos diretamente no OVO e grelhe por 1-2 minutos de cada lado.


Preparação

Despeje o azeite em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio. Adicione as cebolas em rodelas e algumas pitadas de sal e mexa para revestir completamente as cebolas com azeite. Abaixe o fogo e ele permanecerá baixo pelo resto do tempo que você estiver caramelizando as cebolas. Fique de olho nas cebolas, mexendo sempre.

Ao continuar mexendo as cebolas com frequência, você notará que primeiro ficam transparentes e depois começam a dourar. Você está indo bem, continue mexendo em fogo baixo. Depois de aquecerem por cerca de 10-15 minutos, você pode adicionar um bocado de manteiga com sal, o cogumelo fatiado e outra pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino e mexa. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre.

Adicione as folhas de tomilho à panela, mexa e retire a panela do fogo para deixar esfriar um pouco.

Prepare a assadeira: Eu uso uma assadeira de vidro de 20 cm para isso, porque gosto de ver as camadas do Strata e aquele tamanho de assadeira funciona bem com essa quantidade de ingredientes. Coloque os cubos de pão na assadeira de forma que cubram o fundo da assadeira em uma única camada, sem sobrepor. Você terá cubos de pão extras - segure-os para colocá-los no topo do prato antes de colocá-lo no forno. Agora adicione a mistura de cebola e cogumelos por cima dos cubos de pão, espalhando o máximo que puder em uma camada uniforme. Em seguida, adicione metade do queijo Gruyère em cubos ou ralado em uma linha uniforme sobre os vegetais.

Em uma tigela, misture os ovos, o leite e outra pitada de sal. Despeje sobre os ingredientes da assadeira e cubra com a outra metade do queijo. Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas (ou durante a noite).

No dia seguinte, quando os ingredientes estiverem todos amigáveis ​​na geladeira, é hora de assar! Aqueça o forno a 350 F. Remova o filme plástico da assadeira e coloque-o na prateleira do meio do forno. Asse por 45 minutos a uma hora, até o ovo estar cozido e a parte superior dourar.

Retire do forno e deixe esfriar, decore com folhas de tomilho, corte e aprecie morno ou em temperatura ambiente.


Ingredientes

  • 3 colheres de sopa (45ml) de azeite de oliva extra-virgem e mais para regar
  • 1 cebola média, cortada em fatias finas
  • 1 pimentão vermelho grande (pimentão para um calor mais suave ou uma variedade mais quente, como pimenta vermelha com chifres, dependendo da sua preferência de calor), caules, sementes e costelas removidos, cortados em fatias finas
  • 1 pimenta pequena fresca (como jalapeño, serrano ou Fresno), caules, sementes e costelas removidas, cortadas em fatias finas
  • 2 a 3 dentes de alho em fatias finas
  • 1 1/2 colheres de sopa (15g) de colorau doce húngara ou espanhola defumada
  • 2 colheres de chá (8g) de sementes de cominho inteiras ou moídas
  • 1 lata (28 onças de 800g) de tomate pelado inteiro, esmagado espremendo entre os dedos ou com um liquidificador de pastelaria (ver nota)
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • Grande punhado de coentro picado, salsa ou uma mistura
  • 6 ovos
  • Fatias de azeitonas pretas curadas em óleo, queijo feta ou corações de alcachofra para servir (todos opcionais)
  • Pão crocante, para servir

Receita de ovo com pimenta - receitas

Apertem os cintos, amigos. Essa receita é exagerada, pegue uma terceira, não consigo acreditar que fiz essas deliciosas em casa. A Starbucks é há muito tempo a rainha do café e do café da manhã para viagem e, com seu recente lançamento de Sous Vide Egg Bites, a mania continuou. Suas mordidas são cremosas, deliciosas e bastante saudáveis, especialmente quando comparadas aos bolinhos Starbucks carregados de gordura (que todos sabemos que são na verdade cupcakes sem glacê!). Mas, eles também são super caro & # 8211 totalizando apenas US $ 5 para dois deles!

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Demos uma olhada em sua receita e percebemos que é tão fácil recriá-los em casa e com ingredientes mais limpos! Então por que não? Estamos sempre prontos para um café da manhã saudável e farto, que podemos preparar as refeições no início da semana.

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Essas mordidas de ovo imitadoras são simples de bater juntas em um liquidificador de pó alto ou com um liquidificador de imersão. Simplesmente misture os ingredientes básicos & # 8211 ovos, queijo cottage, queijo Monterey jack e sal e pimenta & # 8211 juntos e misture delicadamente os ingredientes restantes. O uso de um liquidificador combina bem os ingredientes, mas também adiciona ar à mistura, o que garante que o produto final seja leve e fofo em vez de denso.

A mania do Instant Pot ainda está em pleno vigor e os acessórios que funcionam com esse gadget começaram a surgir. Embora alguns possam não valer o seu dinheiro, existem moldes de silicone que têm surgido na Amazon e são incrível, deixe-me dizer-lhe. Simplesmente despeje a mistura de ovos nas formas, certificando-se de que os recheios saborosos sejam divididos igualmente, e cubra cada molde com folha de estanho (usamos papel pesado para garantir que esteja completamente coberto). Não use as tampas de silicone que acompanham os moldes! Embora se encaixem perfeitamente, eles são apenas para armazenamento e podem derreter ou gerar gases se colocados no pote instantâneo.

Para esta receita, você usará a função Steam para cozinhar as mordidas do ovo e mantê-las leves e fofas. Cozinhe no vapor por 10 minutos e depois permita uma liberação natural de 10 minutos. Certifique-se de não ignorar o NPR! Nesta receita, as mordidas precisam de um tempo extra para terminar de cozinhar (da mesma forma que você deixa ovos cozidos na panela de água quente depois de levá-la para ferver).

O produto final é uma forma saborosa de abastecer as manhãs dos dias da semana! Guarde-os na geladeira em um recipiente hermético e aqueça-os no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Ou melhor ainda, use uma torradeira para aquecê-los e mantê-los macios! Esta receita dá 7 mordidas no total e uma porção é 2, então você receberá pouco mais de 3 porções por lote. Vá em frente e coma aquele extra logo depois que eles saírem. Nós sabemos que você quer provar! Agora, é hora de começar a cozinhar & # 8217.

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Rhiannon adora cozinhar e assar, mas também nunca disse "não" a um burrito para viagem (veja, ela é igual a você!). Apesar de lentamente ficar sem espaço em seus armários, ela continua a expandir suas coleções de livros de receitas e utensílios de cozinha e tem ciúmes das pessoas que podem simplesmente "preparar algo" sem uma receita. Quando ela não está na cozinha, você pode encontrá-la acampando e caminhando com o marido e o cão de resgate, Waffles.


Pimenta Vermelha Assada e Galetas de Ovo Assado # 038

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Galettes de ovo assado com cebola e pimentão vermelho assado. Os pimentos e as cebolas são assados ​​e depois cozidos em cima da massa folhada, com um ovo no centro. Essas galettes são perfeitas para o café da manhã, brunch ou jantar!

Brinner está na mesa! Venha e pegue!

Brinner. Isso está certo. Tipo, café da manhã para o jantar.

Tenho uma nova obsessão em comer qualquer coisa pequena na minha última refeição do dia. Psst. Não estamos contando os lanches da meia-noite. Os lanches que são comidos no escuro com meu rosto na geladeira não devem contar. O que estou comendo, você pergunta? Coisas como este frio do recipiente de tupperware. Os amigos não contam os lanches noturnos comidos por outros amigos. & lt & # 8212 Primeira regra de amizade aí. Portanto, esses não contam. E nem isso.

Mas, falando mais sério, levo meu café da manhã muito a sério. E levo ainda mais a sério o café da manhã feito para o jantar. Eu adoro pensar em novas maneiras de usar ovos em receitas de café da manhã ou brunch. Quiches, migas e ovos mexidos são apenas alguns dos meus alimentos favoritos no café da manhã.

Isso foi antes de eu descobrir essas galetas de ovo assadas. Eles estão definitivamente no topo da lista agora. Massa folhada amanteigada untada com um toque de creme de leite e coberta com pimentão vermelho assado e cebola e um ovo bem no centro. Yum!

Adoramos ter essas galettes de ovo assadas para o jantar com salada, mas também seriam a estrela de um buffet de brunch. A melhor parte dessa receita de ovo cozido é que você pode preparar os pimentões assados ​​com antecedência e assar os bebês antes de se sentar para comer.

Os quadrados de massa folhada só precisam de uma lavagem rápida do ovo e uma pequena porção de creme de leite e, em seguida, basta fazer uma auréola ou anel com os pimentões e levá-los ao forno por cerca de 12-14 minutos, em seguida, adicione um ovo no centro e finalize fora por mais 7 minutos no forno. Então, enquanto todos conversam sobre sua primeira xícara de café [ou mimosas], você pode levar esses bebês para fora como o bom anfitrião que você é, servindo galettes de ovos quentes em vez de ovos mexidos em uma travessa. & lt & # 8211 status profissional ali mesmo.

Ovos . Se preferir seus ovos um pouco mais escorrendo, você pode assá-los um pouco mal. Estes ficam perfeitamente cozidos com a gema também sendo cozida, não escorrendo ou super-firmes, na medida certa. Em vez dos 7 minutos, você pode assar por 5 com o ovo por cima, o que deve garantir uma gema um pouco mais líquida.

Tempero. Os temperos para esta receita são bastante simples. Eu não gosto de um monte de temperos na primeira hora da manhã, então vamos mantê-los bem simples com um pouco de coentro moído, cominho moído, tomilho seco, sal e pimenta. Isso não significa que você não pode servir essas galettes para o café da manhã com um pouco de molho picante ao lado. Ou ainda adicione uma pitada ou duas de alguns flocos de pimenta vermelha direto nos temperos.

Massa folhada. Certifique-se de usar uma folha de massa folhada de boa qualidade. Você pode comprar quadrados de 6-6 polegadas ou comprar uma folha grande e cortá-los você mesmo. Usei uma folha de 10 & # 21515 e cortei-os em 6 pedaços, o que me deixou com 5 polegadas quadradas, mas & # 8217 funcionará da mesma forma.

Espero que você faça essas galetas de ovo assadas neste fim de semana e surpreenda alguns familiares e amigos.